Горячие блюда

Выпечка

Быстрые картофельные драники с икрой

Налить в разогретую сковороду подсолнечное масло. В готовую смесь для драников добавить муку, яйцо, соль и перец, перемешать и выкладывать порционно ложкой на сковороду, обжарить оладушки с двух сторон до золотистой корочки.

 Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. 

Подавать оладьи, выложив сверху сметану, затем икру. Сверху посыпать укропом.

Пирог с тестом фило, грушей, сыром и индейкой

Растапливаем сливочное масло.

Каждый лист теста фило по очереди смазываем сливочным маслом по всей поверхности, складываем гармошкой, чтобы позже вставить в промежутки начинку, и выкладываем в форму.

Срезаем верхушку у сыра Camambert и кладём в середину формы. На сыр выкладываем измельчённые фисташки. 

Нарезаем тонкими слайсами грушу и филе индейки. Раскладываем их между складочками теста фило.

Соединяем яйца, кефир, сахар и ванильный сахар, перемешиваем до однородности и распределяем по пирогу.

Запекать в духовке на 180° 20-30 минут. 

Сыр с орехами в центре пирога перемешиваем, подаём на стол. В сырно-ореховую массу окунаем кусочек пирога, перед тем, как съесть.

Сосиски в спагетти и сыре

 В сковороду залейте воду и доведите до кипения, посолите по вкусу. 

Пока вода закипает, подготовьте сосиски: вдоль каждой вставляем спагетти, выстроив их в одну линию и не протыкая сосиски насквозь. Затем опустите заготовку в сковородку и варите до полной готовности.

Выложите на тарелку сосиски с макаронами так, чтобы спагетти лежали ровно.

Намажьте макароны томатной пастой и посыпьте тёртым сыром. 

 Заверните сосиску в спагетти, как в тесто — трубочкой. 

Посыпьте трубочки сверху сыром, можно добавить томатную пасту по вкусу. 

Поставьте блюдо в микроволновую печь на 20-30 секунд, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!

Итальянская паста с креветками

Налить в кастрюлю 2 литра воды, подсолить и вскипятить.

Когда вода закипит, добавить 2 ст. л. оливкового масла и отварить спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния «аль-денте» (с момента закипания варить на 1 минуту меньше, чем указанно на упаковке).

На сковороде растопить сливочное масло, добавить креветки, подсолить и поперчить, обжарить на сильном огне 2 минуты.

 Очистить 2 зубчика чеснока и немного раздавить плоской стороной лезвия ножа. Добавить чеснок к креветкам и жарить еще минуту.

Влить в сковороду сливки и держать на среднем огне.

Далее добавить сыр пармезан и держать ещё 2 минуты на среднем огне.

Готовые макароны добавить к креветкам в соусе и перемешать.

Переложить в тарелку, украсить томатами и зеленью по вкусу и подать на стол.

Запеченная курица c MAGGI® НА ВТОРОЕ с чесноком, овощами и грибами в сметанном соусе

С куриных ножек аккуратно удалить кожу, промокните бумажными полотенцами. Духовку разогреть до 180 °C.

Грибы нарежьте ломтиками. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Стручки фасоли разрежьте на 2-3 части.

Достаньте из пачки MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с чесноком пакет для запекания и разверните его. Положите в него ножки, картофель, грибы, фасоль, сметану.

Удалите с пакета стикер. Высыпьте в пакет смесь для приготовления курицы. Закрепите пакет зажимом в 6-8 см от края и аккуратно распределите смесь внутри, избегая резких движений.

Поместите пакет в холодную форму для запекания так, чтобы хвостик от пакета был снаружи. Запекайте 50 минут на нижнем уровне духовки в режиме «Верхний и нижний нагрев».

Стейк с овощами

Картошку нарезать дольками, добавить приправы, подсолнечное масло и отправить запекаться  в разогретую 180 градусов духовке при на 30 минут.

Стейк промыть, просушить, добавить приправы и выложить на раскаленную сковородку с подсолнечным маслом. Обжарить на максимальном огне в течении пяти минут с каждой стороны до золотистой корочки. Добавить сливочное масло  и пару веточек розмарина, уменьшить огонь и готовить еще десять минут. Выключить, накрыть крышкой и дать постоять десять минут стейку под крышкой.

Для салата промыть рукколу и дать ей просохнуть. Овощи нарезать небольшими кусочками и смешать в одной миске. Добавить оливковое масло и немного соли.

Краб в сливочно-чесночном соусе

Размораживаем клешни краба при комнатной температуре — так мясо сохранит все вкусовые свойства.

Готовим рассол: в большую кастрюлю наливаем холодную чистую воду, ставим на плиту и включаем максимальную мощность.

Добавляем в кастрюлю стебли петрушки, 2 столовых ложки соли, 5 лавровых листьев.

Доводим до кипения, кипятим рассол 15 минут и выключаем.

Помещаем клешни краба в кастрюлю с рассолом и оставляем на 30 минут. Рассол кипеть при этом не должен.

Готовим соус: растапливаем 100г сливочного масла, режем мелко 2-3 зубчика чеснока и петрушку по вкусу. Забрасываем чеснок и петрушку в растопленное масло и перемешиваем.

Запеканка с картофелем и треской

Картофель отварить и сделать пюре, добавив 50мл молока и 10г сливочного масла, посолить, поперчить.

﻿﻿﻿Горошек залить кипятком на несколько минут.

Рыбу отварить в 100мл молока, получившийся бульон слить (не выбрасывать), дать остыть, рыбу разобрать на мелкие кусочки.

На оставшемся сливочном масле обжарить лук, добавить к нему муку, через минуту помешивая влить молоко, бульон, горошек, кусочки рыбы, в конце всыпать тертый сыр. 

﻿﻿﻿Получившуюся массу выложить в жаропрочную форму, сверху выложить картофельное пюре, отправить в духовку на 200градусов — 15-20 минут, выпекать до образования золотистой корочки.