Запеканка с картофелем и треской
Пошаговый рецепт приготовления:
1Картофель отварить и сделать пюре, добавив 50мл молока и 10г сливочного масла, посолить, поперчить.
2Горошек залить кипятком на несколько минут.
3Рыбу отварить в 100мл молока, получившийся бульон слить (не выбрасывать), дать остыть, рыбу разобрать на мелкие кусочки.
4На оставшемся сливочном масле обжарить лук, добавить к нему муку, через минуту помешивая влить молоко, бульон, горошек, кусочки рыбы, в конце всыпать тертый сыр.
5Получившуюся массу выложить в жаропрочную форму, сверху выложить картофельное пюре, отправить в духовку на 200градусов — 15-20 минут, выпекать до образования золотистой корочки.
Приготовление60 минут
Рецепт на4 порции
Ингредиенты
- Картофель400 г
- Филе трески300 г
- Горошек замороженный100 г
- Масло сливочное30 г
- Лук репчатый1 шт
- Молоко250 мл
- Мука пшеничная25 г
- Лавровый листпо вкусу
- Сыр твердый50 г
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Мускатный орехпо вкусу
