Молоко

Шоколадно-ореховые пасты

Взбитые сливки

Горячий шоколад с шоколадно-ореховой пастой

Согревающие напитки

Смешай молоко и шоколадно-ореховую пасту в маленькой кастрюле. Доведи до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы она смесь оставалась однородной. 

Готовый горячий шоколад раздели между 2 чашками и подавай со взбитыми сливками сверху либо маленькими маршмеллоу.

Тёмный шоколад

Коричневый сахар

Ванилин

Кукурузный крахмал

Маршмеллоу

Горячий шоколад с маршмеллоу

В кастрюле смешиваем 300 мл молока с сахаром и доводим до кипения, не забывая помешивать.

Снимаем с плиты и добавляем в молоко дольки шоколада и ванилин.

Перемешиваем, возвращаем на огонь.

В оставшихся 100 мл молока разводим кукурузный крахмал и соединяем с той смесью, которая уже стоит на плите.

Доводим до кипения, ждём, пока напиток загустеет. 

Разливаем шоколад по чашкам, добавляем маршмеллоу и посыпаем тёртым шоколадом.

Морковь

Зелёный чай

Вода негазированная

Морковный чай

Очищенную морковь протираем на тёрке и помещаем в духовку, разогретую до 60-70 градусов. Просушиваем в течение 1,5-2 часов.

В кастрюлю выкладываем листовой чай, добавляем высушенную морковь. Заливаем водой и ставим на огонь на 5-7 минут. 

По желанию добавляем сахар и перемешиваем. Напиток готов к употреблению.

Испанский холодный суп из спелых помидоров с добавлением сладкого перца

Томат

Огурцы

Сельдерей стеблевой

Перец болгарский

Масло оливковое

Лук репчатый

Петрушка

Укроп

Соль морская

Перец черный молотый

Суп Гаспачо

Супы

Лук красный

Редис

Мята

Уксус

Соль

Сыр Фета

Огуречный салат с редисом, мятой и фетой

Блюда для укрепления иммунитета 

Салаты и закуски

Огурцы  и редис нарежьте тонкими кружками, а лук небольшими кусочками. Переложите в миску.

Добавьте нарезанные листья мяты, немного уксуса и оливкового масла. Посолите и поперчите.

Перед подачей посыпьте фетой и сразу подавайте.

Изысканная закуска для ценителей тонкого вкуса.

Язык говяжий замороженный

Грецкий орех

Грибы

Сметана

Сливки

Масло сливочное

Масло растительное

Приправа хмели-сунели

Язык с грибами под ореховым соусом

Горячие блюда

В кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, кладут язык, и снова доводят до кипения. Снимают пену, варят язык при слабом кипении ~2,5-3 часа или пока не станет мягким. За 40-50 минут до окончания варки, солят, добавляют пару лавровых листиков и 5-7 горошин душистого перца.

Готовый язык вынимают из отвара, быстро погружают в холодную воду и снимают кожу, начиная с кончика языка. Язык кладут в отвар и остужают в нем, после чего нарезают ломтиками.

Ломтики языка выкладывают в слегка смазанную маслом форму для запекания.

Лук чистят и нарезают четверть кольцами или мелкими кубиками.

Грибы моют, стряхивают излишки воды и нарезают ломтиками или мелкими кубиками.

В сковороде растапливают сливочное масло, добавляют немного растительного, выкладывают лук и грибы, солят, перчат. Жарят  помешивая, до мягкости, пока не испарится вся влага, затем добавляют маленький кусочек сливочного масла и жарят еще 1-3 минуты, до готовности.

Обжаренные грибы и лук перекладывают в форму к языку. Масса грибов должна покрыть ломтики языка равномерным слоем.

Готовят ореховый соус. Грецкие орехи измельчают (в кухонном комбайне, в мясорубке, блендером или растирают).  Зубчик чеснока очищают и мелко рубят или пропустить через чесноковыжималку. Соединяют орехи с чесноком и перетирают пока ореховая масса не станет маслянистой. 

К орехово-чесночной массе добавляют немного сливок или сметаны. Перемешивают массу. Если масса слишком густая - разбавляют отваром, в котором варился язык (можно нежирными сливками или молоком) до нужной консистенции.

Солят, чуть перчат, добавляют хмели-сунели или любую другую специю по-вкусу, и хорошо перемешивают.

Полученный соус выкладывают на язык и равномерно распределяют по всей поверхности.

Форму затягивают фольгой (не обязательно) и ставят в духовку. Запекают язык ~25 минут при температуре ~150°C. Затем фольгу можно снять и запекать еще ~15 минут.

Готовый язык вынимают из духовки и дают постоять ~10 минут. Подают в горячем или холодном виде, оформив зеленью петрушки или укропа.

Клубничное варенье с апельсином — целый букет вкусов и сплошное удовольствие, получаемое с первой пробы!

Клубника

Апельсин

Сахар

Клубничное варенье с апельсином

Блюда из клубники

Заготовки

Ягоды клубники перед промывкой очистите от хвостиков. Промойте несколько раз в воде.

Выложите в казан, кастрюлю или сотейник с антипригарным дном.

Засыпьте сахарным песком. Норму песка можно увеличить, если Вы любите сладкую консервацию. Воду добавлять не нужно — клубника сама выпустит сок. Поместите ёмкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, следя за тем, чтобы пена не выплеснулась за края. Убавьте нагрев до минимального.

Пока клубника с сахаром поддается термической обработке, очистите апельсин от кожуры и горького белого слоя — его необходимо счищать очень тщательно. Затем разберите плод на дольки и срежьте прозрачные плёнки с них, удаляя вместе с семенами, если они присутствуют в плоде. Нарежьте апельсиновую мякоть на кубики и добавьте в ёмкость к клубнике.

Отварите варенье примерно 10 минут и остудите в течение 40-50 минут, затем снова прогрейте, и так до 3 раз. Не забудьте попробовать его на вкус.

Перед третьим разом прогревания простерилизуйте банки и крышки, доведите варенье до кипения и выложите в банки горячим до самых краёв.

Накройте банки горячими крышками и закрутите их ключом для консервации. Переверните дном вверх и дайте остыть, затем перенесите на хранение.

Невероятно полезный, освежающий смузи из огурцов, яблок и сельдерея.

Яблоки

Авокадо

Киви

Смузи Изумрудный

Смузи

Сельдерей помойте, нарежьте в произвольной форме.

Авокадо почистите и удалите косточку.

Яблоко помойте и удалите семенное гнездо, нарежьте дольками.

В чашу блендера кладете сельдерей, яблоко, авокадо, киви, воду.

Взбивайте до получения однородной консистенции.

Подавайте охлаждённым в стакане.

Перец, фаршированный гречкой и грибами - это блюдо, которое отлично подойдет для постного меню.

Крупа гречневая

Перец, фаршированный гречкой и грибами

Помойте и мелко нарежьте шампиньоны.

Помойте, очистите и мелко нарежьте лук.

Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте грибы и лук до золотистого оттенка.

Всыпьте гречку к обжаренным грибам, влейте стакан воды, добавьте соль, хорошо перемешайте.

Накройте сковороду крышкой, тушите кашу на среднем огне, пока вся влага не испарится.

Срежьте верхушку у болгарских перцев и удалите семена.

Фаршируйте перцы гречкой с грибами.

Разведите в стакане воды приправу Knorr® на второе «Чудо-гречка из печки». Полейте перцы получившимся соусом.

Положите перцы в пакет для запекания. Запекайте перцы в разогретой до 170 градусов духовке в течение 20-30 минут.

Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Вкусный освежающий салат для гурманов, который подойдёт в качестве завтрака или ужина.

Томат черри

Руккола

Моцарелла

Бальзамический крем и соус

Салат с клубникой и авокадо

Вымыть клубнику, помидоры, рукколу.

Клубнику, помидоры, авокадо, моцареллу нарезать.

Посолить, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Перемешать.

Приятно освежающий напиток, который можно приготовить за пару минут.

Банан

Мёд

Овсяные хлопья

Семена льна

Смузи молочно-злаковый

Банан чистите от кожуры, нарезаете на 2-3 части.

В чашу блендера кладете нарезанный банан, молоко,  мед, овсяные хлопья.

Взбиваете до образования однородной консистенции.

Перед подачей украсить семенами льна.

Подавайте охлажденным в стакане.

Горячий шоколад с шоколадно-ореховой пастой

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты