Любое мороженое станет еще вкуснее, если покрыть его запеченной хрустящей корочкой кукурузных хлопьев.

Мороженое

Кукурузные хлопья

Масло растительное

Жареное мороженое в кукурузных хлопьях

Десерты

Кукурузные хлопья растолочь до крошки, из мороженого слепить шарики и обвалять их в кукурузных крошках. Полученные шарики убрать на час в морозильник.

Разогреть в сковородке масло. Выложить туда шарики на три секунды, после чего снова отправить их в холодильник на полчаса.

Всем известный и любимый шоколадный десерт.

Печенье

Тёмный шоколад

Масло сливочное

Какао

Сгущеное молоко

Сахар

Грецкий орех

Миндаль

Фундук

Ванилин

Шоколадная колбаса

Разотрите печенье в среднюю крошку.

Шоколад натрите на терке или поломайте на маленькие кусочки.

Смешайте какао с сахаром до равномерного распределения сахара и какао.

Растопите масло и шоколад до однородной массы.

В шоколад добавьте сахар, смешанный с какао, хорошо перемешайте венчиком, влейте сгущенное молоко и ванилин.  Доведите шоколадную массу до кипения. Для аромата можно добавить коньяк или ром, не больше 75 гр.

В измельченное печенье добавьте орехи.

Добавьте смесь орехов и печенья в шоколадную массу и тщательно перемешайте до равномерного распределения компонентов.

Выложите массу на пергамент или пленку, придайте ей форму колбаски.

Охладите шоколадную колбасу 3-4 часа в холодильнике.

Охлажденную колбаску освободите от пленки и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Рецепт домашней шоколадной пасты с орехами

Молоко

Мука пшеничная

Соль морская

Шоколадная паста с орехами

Смешайте сахар, муку и какао до однородной консистенции.

Выложите смесь в кастрюлю. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, что бы в смеси не образовывались комочки.

На маленьком огне доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, что бы шоколадная паста не подгорела. Добавьте в смесь сливочное масло, соль, измельченные орехи, ванилин и коньяк. Варите пасту на маленьком огне в течении 15-20 минут, постоянно помешивая.

Дайте пасте остыть до комнатной температуры, разлейте по емкостям. Приятного аппетита!

Рецепт блинов к масленице

Яйцо куриное

Соль

Яблоки

Корица молотая

Блинчики с яблоком и корицей

Завтраки

Для блинчиков:  В подготовленную посуду (круглую) заливают молоко, добавляют меланж, муку, соль и тщательно перемешивают блендером до однородной консистенции. 

Готовое жидкое тесто процеживают (при необходимости).

Выпекают  блины на разогретых сковородах ,смазанных растительным маслом.

Для начинки: Яблоки очищают от кожи, удаляют семенное гнездо, нарезают кубиком.

Нарезанные кубиком яблоки соединяют с сахаром, корицей и аккуратно перемешивают.

На поджаренную сторону блинчика кладут начинку, заворачивают в виде конверта, обжаривают с двух сторон.

Дрожжи

Шампиньоны

Лук репчатый

Перец черный молотый

Сметана

Блины с припёком (грибы)

Аппетитные блинчики

В  небольшом количестве молока  растворяют  дрожжи, добавляют муку, соль, сахар,  хорошо перемешивают. 

Выкладывают в ёмкость и оставляют в тёплом месте (25-35С)  на 1 час.

Для начинки:  Грибы шампиньоны, моют, нарезают ломтиком, лук репчатый нарезают соломкой жарят на растительном масле до готовности, солят, перчат. Все ингредиенты перемешивают.

Выпекают  блины на разогретых сковородах, смазанных растительным маслом (2 штуки на порцию).

Отдельно подают сметану. 

Грибы шампиньоны свежие

Лимон

Чеснок

Соус соевый

Петрушка

Укроп

Шампиньоны для гриля

Гриль-сезон

Шашлык

Помойте шампиньоны,  удалите юбочку у основания гриба. Просушите.

Приготовьте маринад для грибов. Растительное масло соедините с соевым соусом. Соль в этом блюде не используется, потому что соевый соус уже содержит достаточное количество соли.

Добавьте измельченный чеснок. Можете мелко порубить его ножом, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс для чеснока. Или же добавьте чесночный порошок. На этом же этапе вы можете добавить в маринад любимые специи и приправы: уместен будет укроп, как свежий, так и сушеный, душистый перец.

В очищенные и просушенные грибы добавьте маринад. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30 мин. 

Положите решётку гриль, а на неё выложите шампиньоны. Жарьте 3-5 минут с одной стороны, затем переверните. Повторите эту процедуру 2 раза. Следите, чтобы грибы не сгорели.

Коричневый сахар

Мёд

Имбирь молотый

Приправа гвоздика

Апельсин

 Классические имбирные пряники без глазури

Имбирные пряники

Выпечка

Просеять муку и специи в глубокую миску. Масло порезать мелкими кубиками, смешать с цедрой и энергично перетереть с мукой до состояния влажного песка или хлебной крошки.

Сахар слегка взбить с яйцами, добавить жидкий мёд. Влить этот коктейль к мучной смеси и замесить тесто. В результате должен получиться коричневатый лоснящийся комок. Готовое тесто завернуть в пленку, немного сплющить и положить в холодильник как минимум на час. С охлаждённым тестом проще работать.

Раскатать тесто на столе застеленном пергаментом, так при транспортировке на противень ваши человечки не потеряют форму. Готовый пласт должен быть толщиной около 5 миллиметров, не больше.

Вырезать печенье формочками, снять лишнее тесто с пергамента. Перенести бумагу с пряничными человечками на противень и выпекать 12–15 минут при 180 градусах, пока они не станут золотистого цвета.

Вынуть человечков из духовки и дать пару минут остыть на противни. Они немного подсохнут и их смело можно переложит в корзинку для выпечки.

С оставшимся тестом повторить процесс.

Смузи — от англ. smoothie — «здоровая» версия классического милкшейка, в которой главным компонентом является не молоко, а фрукты и ягоды.

Банан

Ежевика замороженная

Клюква замороженная

Клубника

Черника/Голубика

Соевое молоко

Смузи ягодный с соевым молоком

Смузи

Банан чистите от кожуры, нарезаете на 2-3 части.

Взбиваете до образования однородной консистенции

В чашу блендера кладете замороженные ягоды клюквы, черники, ежевики, клубники, нарезанный банан, соевое молоко, мед.

Подавайте охлажденным в стакане.

Стейк

Картофель

Огурцы

Томат черри

Перец болгарский

Руккола

Масло оливковое

Розмарин

Стейк с овощами

Горячие блюда

Картошку нарезать дольками, добавить приправы, подсолнечное масло и отправить запекаться  в разогретую 180 градусов духовке при на 30 минут.

Стейк промыть, просушить, добавить приправы и выложить на раскаленную сковородку с подсолнечным маслом. Обжарить на максимальном огне в течении пяти минут с каждой стороны до золотистой корочки. Добавить сливочное масло  и пару веточек розмарина, уменьшить огонь и готовить еще десять минут. Выключить, накрыть крышкой и дать постоять десять минут стейку под крышкой.

Для салата промыть рукколу и дать ей просохнуть. Овощи нарезать небольшими кусочками и смешать в одной миске. Добавить оливковое масло и немного соли.

Тёртый картофель для драников

Икра

Быстрые картофельные драники с икрой

Налить в разогретую сковороду подсолнечное масло. В готовую смесь для драников добавить муку, яйцо, соль и перец, перемешать и выкладывать порционно ложкой на сковороду, обжарить оладушки с двух сторон до золотистой корочки.

 Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. 

Подавать оладьи, выложив сверху сметану, затем икру. Сверху посыпать укропом.

Не пьешь коровье молоко, но скучаешь по любимому напитку? Есть выход! Соевое молоко - замечательная альтернатива коровьему.

Кофе молотый

Кардамон

Кофе с соевым молоком

Кофе

В турку наливаете соевое молоко.

Добавляете сахар и кардамон.

Насыпаете в турку натуральный молотый кофе. Перемешивать не нужно.

Ставите турку на медленный огонь и дожидаетесь пока кофе не начнет подниматься.

Как только оно достигнет края турки, перемешиваете напиток.

Повторяете процесс еще два раза, после чего кофе можно перелить в чашку.

Жареное мороженое в кукурузных хлопьях

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты