Не пьешь коровье молоко, но скучаешь по любимому напитку? Есть выход! Соевое молоко - замечательная альтернатива коровьему.

Соевое молоко

Сахар

Кофе молотый

Кардамон

Кофе с соевым молоком

Кофе

В турку наливаете соевое молоко.

Добавляете сахар и кардамон.

Насыпаете в турку натуральный молотый кофе. Перемешивать не нужно.

Ставите турку на медленный огонь и дожидаетесь пока кофе не начнет подниматься.

Как только оно достигнет края турки, перемешиваете напиток.

Повторяете процесс еще два раза, после чего кофе можно перелить в чашку.

Такой кофе с медом и лимоном хорош и вечером, и утром. Он и успокаивает, и бодрит одновременно.

Вода негазированная

Мёд

Сок лимонный

Кофе растворимый

Кофе с медом и лимоном

Растворите в теплой воде мед.

Далее воду с растворившимся медом поставьте на плиту на медленный огонь.

Помешивайте ложкой время от времени. Мед начнет наполнять ароматом кухню. 

Когда вода закипит , сразу снимите емкость с огня. 

Оставьте на 2 минуты остужаться.

Далее добавляете молотый кофе в емкость с водой и медом.

Перемешиваете и ставите на огонь.

Доводите до кипения, убираете с плиты. 

Разливаете по кофейным чашечкам.

Добавляете в кофе сок лимона.

Бодрящий ароматный напиток с легкой ноткой корицы! Терпкий тонизирующий кофе по утрам – пожалуй, многие назвали бы его эликсиром жизни.

Корица молотая

Мускатный орех

Молоко

Кофе с корицей

Заливаете в турку всю воду и кипятите ее.

Затем всыпаете в кипяток смешанный со специями и сахаром кофе.

Сразу после этого выключаем нагрев.

Накрываете крышкой турку и даете напитку настояться несколько минут.

Тем временем подогреваете молоко и разливаете его по чашкам.

Затем добавляете настоявшийся кофе.

Стейк – увесистый и поджаренный кусок мяса, от которого не откажется ни один мужчина.

Свиная шея

Перец чили

Масло растительное

Соль

Стейк из свинины в маринаде Папричный

Шашлык

Шейную часть свиную нарезаете на порционные кусочки массой 130г.

Хорошо отбиваете с обеих сторон.

Смазываете маринадом со всех сторон и оставляете на 2-3 часа для маринования.

Для маринада: в емкость добавляете растительное масло, соль, перец красный острый молотый.

Все ингредиенты тщательно перемешиваете. Маринад готов!

Блюдо рекомендуется готовить на углях либо жарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Ёка - блюдо из лаваша с начинкой, популярное на Кавказе.

Лаваш

Сыр твердый

Масло сливочное

Яйцо куриное

Петрушка

Соль морская

Перец черный молотый

Ёка с зеленью

Завтраки

Вам понадобятся: лаваш 3 шт - 1 упаковка, сыр твердый - 240 г, свежая петрушка 20 г, куриное яйцо 3 шт, масло сливочное 100 г, соль и молотый перец - по вкусу.

Натрите твердый сыр на крупной терке.

Вбейте яйцо в середину лаваша, размешайте вилкой или венчиком, посолите и поперчите по вкусу.

Мелко нарежьте петрушку.

Выложите сыр и зелень в середину лаваша.

Сложите края лаваша так, чтобы получился треугольник.

Растапите сливочное масло на сковороде. Лава кладут на сковородку швом вниз и обжаривают с обеих сторон до образования румяной корочки.

Украсьте готовое блюдо зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пирог с черникой очень вкусный, нежный, с характерной для этих ягод кислинкой.

Разрыхлитель

Черника/Голубика

Лимон

Сахарная пудра

Пирог с черникой

Выпечка

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму (примерно 23 см в диаметре). Слегка присыпьте мукой и стряхните лишнее.

В миску просейте муку, оставив 1 чайную ложку, разрыхлитель и соль.

В другой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар, оставив 1 чайную ложку, до состояния крема. Введите яйца по одному и снова взбейте.

Взбивая, введите масляную смесь в смесь с мукой. Хорошо перемешайте и переложите в форму.

В миске смешайте чернику, лимонный сок, 1 чайную ложку муки и 1 чайную ложку сахара. Выложите ягоды ровным слоем на тесто и запекайте примерно час до готовности.

Охладите в форме и переложите на блюдо, ягодами вверх. Посыпьте пудрой и подавайте.

Новый взгляд на традиционное новогоднее блюдо!

Язык говяжий замороженный

Картофель

Огурцы консервированые

Морковь

Горошек консервированый

Майонез

Салат "Оливье" с языком

Салаты и закуски

Вареную очищенную морковь нарежьте кубиками.

Вареный очищенный картофель нарежьте кубиками

Консервированный огурец нарежьте кубиками.

Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками.

Смешайте все ингредиенты в салатник. Добавьте майонез.

Готовое блюдо украсьте зеленью и ломтиками яйца.

Стейк

Огурцы

Томат черри

Перец болгарский

Руккола

Масло оливковое

Розмарин

Стейк с овощами

Горячие блюда

Картошку нарезать дольками, добавить приправы, подсолнечное масло и отправить запекаться  в разогретую 180 градусов духовке при на 30 минут.

Стейк промыть, просушить, добавить приправы и выложить на раскаленную сковородку с подсолнечным маслом. Обжарить на максимальном огне в течении пяти минут с каждой стороны до золотистой корочки. Добавить сливочное масло  и пару веточек розмарина, уменьшить огонь и готовить еще десять минут. Выключить, накрыть крышкой и дать постоять десять минут стейку под крышкой.

Для салата промыть рукколу и дать ей просохнуть. Овощи нарезать небольшими кусочками и смешать в одной миске. Добавить оливковое масло и немного соли.

Невероятно вкусный салат прямиком из солнечной Италии

Ветчина в/к

Перец

Томат

Яблоки

Макароны

Зелень свежая

Лук репчатый

Салат итальянский

Натрите сыр на твердой терке

Нарежьте ветчину брусочками или соломкой.

Очистите помидоры от кожуры, нарежьте крупными кубиками или ломтиками.

Очистите перец от семян, нарежьте мелкими кубиками.

Очистите яблоки от семян и кожуры, нарежьте очищенное яблоко соломкой.

Отварите макароны для салата, слейте воду, добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте.

Приготовьте заправку для салата. Натрите на терке лук, измельчите чеснок, добавьте растительное масло, уксус, соль, сахар, черный молотый перец.

Выложите подготовленные для салата ингредиенты в глубокую посуду, влейте салатную заправку.

Тщательно перемешайте салат

Подавайте салат к столу, аккуратно украсив зеленью. Приятного аппетита!

Клубничное варенье с апельсином — целый букет вкусов и сплошное удовольствие, получаемое с первой пробы!

Клубника

Апельсин

Клубничное варенье с апельсином

Блюда из клубники

Заготовки

Ягоды клубники перед промывкой очистите от хвостиков. Промойте несколько раз в воде.

Выложите в казан, кастрюлю или сотейник с антипригарным дном.

Засыпьте сахарным песком. Норму песка можно увеличить, если Вы любите сладкую консервацию. Воду добавлять не нужно — клубника сама выпустит сок. Поместите ёмкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, следя за тем, чтобы пена не выплеснулась за края. Убавьте нагрев до минимального.

Пока клубника с сахаром поддается термической обработке, очистите апельсин от кожуры и горького белого слоя — его необходимо счищать очень тщательно. Затем разберите плод на дольки и срежьте прозрачные плёнки с них, удаляя вместе с семенами, если они присутствуют в плоде. Нарежьте апельсиновую мякоть на кубики и добавьте в ёмкость к клубнике.

Отварите варенье примерно 10 минут и остудите в течение 40-50 минут, затем снова прогрейте, и так до 3 раз. Не забудьте попробовать его на вкус.

Перед третьим разом прогревания простерилизуйте банки и крышки, доведите варенье до кипения и выложите в банки горячим до самых краёв.

Накройте банки горячими крышками и закрутите их ключом для консервации. Переверните дном вверх и дайте остыть, затем перенесите на хранение.

Рис

Изюм

Чернослив

Курага

Плов из риса с сухофруктами

Постные блюда

Рисовую крупу замачивают в течение 30-40 мин в подсоленной воде комнатной температуры.

Воду доводят до кипения, добавляют сахар, сливочное масло, подготовленный рис и варят  в открытой посуде до полного выкипания жидкости.

За 10-15 мин до готовности риса сверху закладывают перебранные и промытые сухофрукты (изюм, чернослив без косточки, курагу).

 Закрывают крышкой и доводят до готовности в течение 30-40 мин при слабом нагреве.

Кофе с соевым молоком

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты