Простое лечо

Вкуснейшее лечо из болгарского перца и томатной пасты! Для приготовления заготовки понадобится минимум усилий!

1Вымойте и почистите все овощи.

2Лук нарезаете полукольцами

3Морковь нарезаете тонкими брусочками.

4Перец помойте и очистите от семян. Нарежьте соломкой.

5Выложите нарезанные овощи в подходящую кастрюлю и перемешать.

6Добавляете к овощам нужное количество соли, сахара, томатного соуса, растительного масла и воды.

7Тщательно перемешиваете.

8Ставите кастрюлю на и доводите до кипения.

9Далее варите на небольшом огне в течении 1,5 часа, периодически перемешивая.

10За 15 минут до окончания тушения добавляете уксус.

11По готовности еще горячее лечо разложить по банкам и герметично закупорить простерилизованными крышками.

12Оставить лечо до полного остывания.

13Очень вкусная заготовка на зиму - лечо готов!

Приготовление120 минут

Рецепт на3 порции