Готовим просто и быстро

Лепёшка

Кетчуп

Сыр твердый

Грибы шампиньоны свежие

Жуткая пицца на тортилье

Салаты и закуски

Делаем основу. Положите большую тортилью на тарелку, которую можно использовать в микроволновке. Равномерно намажьте всю поверхность кетчупом.

Возьмите большой шампиньон. Это будет будущее «лицо». Разрежьте на 2 равные части.

Глаза: Используйте трубочку для коктейля. Сильно надавите и прокрутите её на шляпке гриба, чтобы получились два идеальных круглых глаза.

Делаем рот и нос: зубочисткой или кончиком ножа нарисуйте зловещую ухмылку.

Собираем пиццу. Засыпьте всю основу толстым слоем тёртого сыра.

Сверху на сыр выложите готовые грибы-черепа.

Запекаем в микроволновке. Отправьте пиццу в микроволновку. Готовьте на максимальной мощности 3-4 минуты, пока сыр полностью не расплавится.

Достаньте пиццу (осторожно, тарелка будет горячей!). Дайте ей пару минут остыть и подавайте.

Клубника

Семена чиа

Банан

Питахайя

Миндальное молоко

Мята

Смузи с питайя, банананом и ореховым молоком

Смузи

Питахайя помыть и разрезать пополам. С помощью ножа сделать надрезы вдоль и поперёк мякоти каждой из половинок. Ложкой вытащить нарезанную мякоть.

Промыть и очистить клубнику.

Соединить в блендере замороженные бананы (если большой можно 1 банан), нарезанную питахайю, клубнику и ореховое молоко. Взбить ингредиенты и перелить в стакан.

Украсить смузи клубникой и листьями мяты.

Овсяные хлопья

Молоко

Яйцо куриное

Творог

Соль

Томат

Базилик

Масло растительное

Овсяноблин с творогом

Залейте хлопья молоком и оставьте на несколько минут.

Взбейте блендером яйца, овсянку с молоком, творог и соль. Дайте тесту постоять 5 минут. Творог предпочтительнее брать зерновой, но подойдёт и любой другой без наполнителей.

Натрите сыр. Нарежьте помидор кусочками. Нарвите листья базилика. Если свежего базилика нет — можно обойтись сушёным. 

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Вылейте туда тесто и жарьте 3–4 минуты.

Переверните, посыпьте сыром. Добавьте на половину блина помидор и зелень.

Когда низ немного поджарится, накройте начинку второй половиной. Вкусный овсяноблинчик готов!

Шоколад

Тесто слоеное

Бананы с шоколадом в слоённом тесте

Десерты

Очистите бананы. Ложкой выскоблите мякоть, чтобы сделать продольные углубления.

Положите в них кусочки шоколада.

Тесто раскатайте и нарежьте на полоски. Оберните ими бананы.

Положите на противень, застеленный пергаментом. Взбейте желток с молоком и смажьте тесто.

Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, примерно 20 минут.

Мука пшеничная

Кефир

Сахар

Сода

Томатная паста

Колбаса вареная

Колбаса с/к

Сосиски

Ветчина в/к

Маслины

Зелень свежая

Пицца на сковороде

Горячие блюда

Подготовьте продукты. Кефир подойдет любой жирности. Его и муку измеряйте стаканом объёмом 250мл. Данный рецепт рассчитан для сковороды диаметром 28см — тогда пицца получается с тонким тестом. Если любите более толстую основу, или увеличьте количество продуктов, или возьмите сковороду поменьше.

Помидор помойте и нарежьте на тонкие колечки. Вы можете взять несколько помидорок черри. Их разрежьте пополам.

Колбасу можете положить совершенно любую — варёную, копчёную, ветчину, сосиски, сардельки. Нарежьте ее на тонкие ломтики. У меня сервелат и сосиска.

Маслины также нарежьте колечками. В качестве наполнения для пиццы еще можно взять любую зелень. 

Сыр натрите на крупной тёрке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твёрдый, полутвёрдый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Можно использовать сыр разных сортов, получится ещё вкуснее.

Приготовьте тесто. Как сделать тесто? В миску налейте кефир, добавьте соль, сахар, вбейте яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щётку. Взболтайте продукты вилкой.

В другую посуду просейте муку и смешайте её с содой. Муки может уйти больше или меньше, чем в рецепте. Ориентируйтесь по консистенции теста.

Влейте в муку кефирную смесь, размешивая ее при этом вилкой. Должно получиться однородное тесто по густоте как на оладьи.

Возьмите сковороду подходящего размера и разогрейте ее на небольшом огне. Смажьте дно небольшим количеством растительного масла. Налейте на сковороду тесто, разровняйте его при помощи лопатки. Накройте сковороду крышкой, сделайте огонь минимальным. Готовьте лепёшку несколько минут, она должна немного подрумяниться снизу.

Когда это произойдет, переверните лепёшку на другую сторону. В некоторых рецептах этого не делают, и тесто не всегда пропекается внутри - на всякий случай переверните. Смажьте лепёшку томатным соусом или перетёртыми томатами с солью. Далее также поступайте по своему вкусу — или сначала посыпьте пиццу сыром, а на него уже выложите начинку, или сначала положите наполнение и уже его закройте сыром. 

Уложите на основу подготовленные продукты. Сверху посыпьте их остатками сыра. Накройте сковороду крышкой и подержите пиццу на маленьком огне пару минут до полного его расплавления.

Как только это произойдет, снимите сковороду с огня и переложите пиццу на тарелку. Подавайте сразу к столу. Приятного аппетита!

Лаваш

Сухари панировочные

Чеснок

Сырные палочки

Натрите сыр, выдавите в него чеснок и смешайте с зеленью.

Лаваш нарежьте полосками удобной ширины.

Заверните в него начинку и оберните два раза.

Каждую палочку обваляйте в яйце и сухарях.

Обжарьте с двух сторон до «румяности».

Тунец консервированный

Перец черный молотый

Кориандр

Лук репчатый

Скрэмбл с консервированным тунцом

Завтраки

Из консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой.

Взбейте яйца вилкой или венчиком. Перемешайте с тунцом, посолите, поперчите и добавьте кориандр.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5 минут обжарьте измельчённый лук до прозрачности, не подрумянивайте.

Влейте яично-рыбную смесь и готовьте ещё 4–5 минут, постоянно помешивайте.

Подавайте с зеленью и свежими овощами.

Салат листовой

Куриная грудка

Томат черри

Огурцы

Перец болгарский

Чеснок гранулированный

Сок лимонный

Горчица

Салат с курицей и овощами

Куриную грудку нарежьте тонкими полосками или небольшими кубиками. На сковороде разогрейте 1 ст.л. растительного масла, добавьте грудку. Посыпьте по желанию чесночным порошком, посолите и на сильном огне обжарьте, постоянно помешивая, до готовности. Обычно достаточно 3-5 минут.

Листья салата хорошо помойте и обсушите на бумажных полотенцах. Отправить в глубокую ёмкость.

Помидоры черри и огурец помойте и обсушите . Черри нарежьте пополам, либо оставьте целыми на Ваше усмотрение. В салат можно использовать обычные помидоры и нарезать их некрупными кусочками. Огурцы нарежьте произвольно. Отправьте всё к листьям салата.

Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами. Лук лучше использовать красный, белый или шалот, они идеально подходят для салатов. Добавьте ко всем ингредиентам.

Приготовьте заправку, для этого смешайте в отдельной ёмкости растительное или оливковое масло и зерновую горчицу (если нет зерновой - замените на свой вкус).

Добавьте к салату обжаренную грудку, полейте сверху заправкой. Сбрызните по вкусу соком свежевыжатого лимона, посолите, поперчите по вкусу. Всё тщательно перемешайте и подавайте к столу.