Салаты и закуски

Томат черри

Салатная смесь

Яйца перепелиные

Сыр твердый

Тунец консервированный

Масло оливковое

Соль

Специя универсальная

Салат с тунцом и томатами черри

Томаты черри нарезаем на четвертинки, яйца на половинки.

Бросаем всё в миску и добавляем салатную смесь.

Отдельно разминаем филе тунца вилкой на мелкие кусочки и перекладываем к салату.

Добавляем соль и специи по желанию.

Заправляем оливковым маслом.

Бекон сырокопчёный

Маслины

Сыр мягкий сливочный

Ведьмины пальчики

Возьмите сырные палочки и плотно оберните их ломтиками прошутто. Это будут "пальцы".

Сделайте "ногти". Возьмите чёрные маслины и разрежьте их пополам вдоль.

На один конец "пальца" нанесите немного сливочного сыра, который будет работать как клей. Приклейте половинку маслины, чтобы она выглядела как жуткий ноготь на каждую сырную палочку.

Сельдь филе

Хлеб бородинский

Яйцо куриное

Лук зеленый

Майонез

Французская горчица

Перец черный молотый

Чеснок

Бутерброды с селедкой и яйцом

Отварите яйца, очистите и нарежьте на маленькие кусочки.

Добавьте к яйцам нарезанный зеленый лук, чеснок и немного черного перца.

Заправьте смесь майонезом и хорошо перемешайте.

Бородинский хлеб разрежьте на ровные ломтики в виде треугольников и нанесите на них яичную смесь.

На бутерброд положите кусочек сельди и немного французской горчицы.

Кабачки

Томат

Зелень свежая

Масло растительное

Мука пшеничная

Рулетики из молодого кабачка

Нарезаем кабачок на слайсы, солим, перчим.

Помидор нарезаем прямоугольными кусочками.

Сыр натираем на средней терке, смешиваем с чесноком и майонезом, добавляем зелень укропа.

Обмакиваем кабачок в яйцо, в муку и обжариваем до золотистого цвета.

Промакиваем бумажным полотенцем.

Заворачиваем рулетики.

Капуста свежая

Перец болгарский

Огурцы

Креветки

Горчица

Масло нерафинированное

Укроп

Сок лимонный

Салат с креветками и капустой

Мелко шинкуем капусту, перцы нарезаем полосками, огурчики тонкими ломтиками, перемешиваем овощи.

Креветки отвариваем в кипятке 1 минуту, охлаждаем, очищаем.

Соединяем креветки и овощи.

Добавляем укроп, масло нерафинированное, лимонный сок, соль и горчицу по вкусу. Перемешиваем.

Лук репчатый

Салат листовой

Сыр Чеддер

Тостовый хлеб

Минеральная вода

Уксус

Сахар

Сэндвич с тунцом

Завтраки

Готовим маринад: на 1 большую луковицу взять 0,5 ч. ложки соли; 0,5 ч. ложки сахара; щепотку чёрного перца; 1 ст. ложку уксуса; 5 ст. ложек минералки. Лук нарезать кольцами. Всё перемешать.

Яйца отварить и нарезать (одно яйцо на 4 части).

Томаты нарезать кольцами.

Хлеб подсушить на сухой сковородке.

Листья салата вымыть и просушить бумажным полотенцем.

Готовим соус: горчицу смешиваем с майонезом.

Намазываем соус на ломтик хлеба, сверху кладём листик салата, томаты, яйцо, ломтик сыра, тунец, маринованный лук. Накрываем всё вторым кусочком хлеба.

Время приготовления указано без учёта охлаждения.

Фарш из печени от Шеф-Онлайн

Морковь

Сыр плавленный

Соус

Приправы

Печёночные рулетики

К фаршу добавляем 2 яйца, соль, специи, 4 ложки муки и все перемешиваем.

Смазываем пергамент маслом, печень распределяем по форме, и ставим в разогретую до 180° духовку на 15-20 минут.

Даём остыть, после наносим слой соуса, туда же выдавливаем зубчик чеснока и распределяем по пласту.

Добавляем пассированный лук и морковь , далее кладём сыр.

Всё сворачиваем в рулетик и убираем на 2 часа в холодильник.

Моцарелла

Свежий базилик

Бальзамический уксус

Cалат Капрезе

Помидоры для салата Капрезе вымыть и нарезать тонкими кружками.

Сыр вынуть из рассола, обсушить и нарезать кружками толщиной примерно 4 мм.

Разложить на сервировочной тарелке, чередуя, ингредиенты салата Капрезе: ломтики помидора и сыра. Вложить между ломтиками по листику базилика.

Сбрызнуть салат Капрезе оливковым маслом и уксусом. Посолить и поперчить. Сразу подавать.