Холодник по-литовски
Время приготовления указано без учёта охлаждения супа.
Пошаговый рецепт приготовления:
1Нашинкуйте зелёный лук.
2Возьмите заранее отваренную картошку и нарежьте её удобной для вас формой.
3Свежие огурцы режем соломкой.
4Отварите яйца вкрутую, охладите и очистите от скорлупы, порежьте дольками.
5Охладите кефир и вылейте его в ёмкость. Добавьте в кефир свеклу, нашинкованный зеленый лук, соль и сахар.
6Добавьте в холодник дольки яиц, соломку огурца, рубленный укроп. Подавайте блюдо к столу охлаждённым до 10-14 градусов.
Приготовление60 минут
Рецепт на4 порции
Ингредиенты
- Кефир640 г
- Свекла180 г
- Огурцы100 г
- Лук зеленый20 г
- Яйцо куриное2 шт
- Укроппо вкусу
- Сахарпо вкусу
- Сольпо вкусу
