Рецепт блинов к масленице

Мука пшеничная

Молоко

Яйцо куриное

Сахар

Соль

Дрожжи

Масло растительное

Яблоки

Сметана

Блины с припеком (яблоко)

Завтраки

Для блинчиков: В  небольшом количестве молока  растворяют  дрожжи, добавляют муку, соль, сахар,  хорошо перемешивают.   

Выкладывают в емкость и оставляют в теплом месте (25-35С)  на 1 час

Для начинки:  Яблоки очищают от кожицы ,удаляют семенное гнездо. Нарезают кубиками (1,0*1,0).  Все ингредиенты перемешивают.

Выпекают  блины на разогретых сковородах ,смазанных растительным маслом (2 штуки на порцию).

Отдельно подают сметану. 

Тунец консервированный

Сыр Чеддер

Томат

Лук репчатый

Тостовый хлеб

Майонез

Горчица

Салат листовой

Минеральная вода

Уксус

Перец черный молотый

Сэндвич с тунцом 

Салаты и закуски

Готовим маринад: на 1 большую луковицу взять 0,5 ч. ложки соли; 0,5 ч. ложки сахара; щепотку чёрного перца; 1 ст. ложку уксуса; 5 ст. ложек минералки. Лук нарезать кольцами. Всё перемешать.

Яйца отварить и нарезать (одно яйцо на 4 части).

Томаты нарезать кольцами.

Хлеб подсушить на сухой сковородке. 

Листья салата вымыть и просушить бумажным полотенцем.

Готовим соус: горчицу смешиваем с майонезом.

Намазываем соус на ломтик хлеба, сверху кладём листик салата, томаты, яйцо, ломтик сыра, тунец, маринованный лук. Накрываем всё вторым кусочком хлеба.

Рецепт блинов к Масленице

Творог

Масло сливочное

Корица молотая

Сахарная пудра

Блинчики тонкие с творогом

Для блинчиков:  В подготовленную посуду (круглую) заливают молоко, добавляют меланж, муку, соль и тщательно перемешивают блендером до однородной консистенции. 

Готовое жидкое тесто процеживают (при необходимости).

Выпекают  блины на разогретых сковородах ,смазанных растительным маслом.

Для начинки: В протертый творог добавляют яйца, муку, сахар, размягченное масло сливочное, ванилин и все тщательно перемешивают. 

На поджаренную сторону блинчика (75гр) кладут начинку (30гр), заворачивают в виде конверта, обжаривают с двух сторон.

Этот кофейно-шоколадный напиток обязательно придется вам по вкусу. Нежный вкус. Кофейно-шоколадный напиток со сливками ВКУСНО!

Тёмный шоколад

Вода негазированная

Сливки

Кофе молотый

Шоколад

Кофе по-турински

Кофе

Шоколад мелко рубите ножом.

Сливки взбиваете до образования густой пены.

Молоко наливаете в сотейник , добавляете шоколад и понемногу нагреваете. Постоянно помешиваете, шоколад должен разойтись.

Увеличиваете огонь, доводите массу до кипения и отставляете в сторону (она должна быть густой, как кисель).

В бокал или фужер наливаете часть шоколадной массы, сверху по лезвию ножа, а лучше по обратной стороне ложки наливаете кофе.

Сверху добавляете взбитые сливки.

Далее  кофе посыпаете  шоколадной крошкой.

Фарш охлажденный

Чеснок

Перец болгарский

Морковь

Масло оливковое

Кетчуп

Сыр твердый

Булочки для бургеров

Гамбургеры как в кино

Street food

Булочки разрезаем пополам и обжариваем с внутренней стороны на сливочном масле.

На оливковом масле обжариваем нарезаный лук, тёртую морковь либо кусочки болгарского перца, затем добавляем  фарш.

Все солим, перчим, добавляем  сахар и в конце кетчуп. 

Накрываем крышкой и тушим 30 минут. 

Затем на часть булочки  выкладываем эту смесь, накрываем сверху сыром и второй частью булочки. 

Вкусное и сытное блюдо

Сердце

Специя универсальная

Соль морская

Блинчики с сердцем

Вам понадобится: сердце - 500 г, мука - 130 г, молоко - 330 г, яйцо - 100 г, сахар - 5 г, масло растительное - 50 г, масло сливочное - 70 г, лук - 100 г, соль, специи- по вкусу.

Яйца варят и режут мелким кубиком или натирают на терке.

Сердце хорошо промывают, режут на кусочки и отваривают примерно 40 минут в подсоленной воде, снимая пену.

Охлаждают и измельчают блендером или пропускают через мясорубку.

 Лук обжаривают на смеси растительного и сливочного масла до легкого золотистого цвета. Добавляют измельченное сердце.

Предварительно в сердце добавляют примерно 150 г  бульона.

Выкладывают к луку приготовленный ливер, солят и перчат, снимают с огня и добавляют яйца.  

В просеянную муку добавляют соль, сахар, яйцо, небольшое количество молока и тщательно перемешивают до однородной консистенции. Затем вливают оставшееся молоко, растительное масло и хорошо перемешивают.

Жарят тонкие блинчики на разогретых и смазанных растительным маслом сковородах.

На блинчик выкладывают начинку и заворачивают конвертиком.

Приготовить настоящий американский бургер в домашних условиях не сложно.

Фарш говяжий

Огурцы консервированые

Сыр для бутербродов

Соус чесночный

Приправа для мяса

Начинка для бургера

Бургер

Булочки для бургера разрезаете горизонтально на две части и слегка обжариваете на сухой сковороде.

Помидоры нарезаете слайсами толщиной 0,5 см. 

Пластины сыра освобождаете от упаковки.

Соленые огурчики нарежьте вдоль или поперек, толщиной 0,3 см.

В миске смешайте фарш с солью, перцем и специями для мяса.

Разделите фарш на равные части (удобно это делать влажными руками). 

Формируете из каждой части плоскую котлету по ширине приготовленных булочек.

Уложите их на смазанную маслом разогретую сковороду-гриль, сплющив их немного сверху широкой лопаткой. Через 5 минут переворачиваете котлеты и обжариваете еще 3 минуты.

Начинаем формировать гамбургер. В качестве начинки вы можете использовать все , что вы любите: свинину, говядину, птицу, овощи, зелень и т д.

Кладете нижнюю часть булочки на доску, смазываете соусом, далее салатный лист, так булочка не размокает и остается хрустящей, далее снова соус, обжаренную котлету, помидор, пластинку сыра верхнюю часть булочки.

Собранный бургер слегка прижимаете.

Бургер готов. Приятного аппетита!!

Невероятно вкусный десерт из ароматной сладкой клубники за считанные минуты!

Клубника

Сливки 33%

Творожный сыр

Печенье

Ванилин

Клубничный трайфл

Блюда из клубники

Десерты

Клубнику измельчить с сахаром при помощи блендера. 3-4 ягоды отложить для украшения.

Сливки взбить до мягких пиков. Отдельно взбить творожный или сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Соединить сливки и сыр. Перемешать и убрать в холодильник на 10-15 минут.

Охлаждённый крем переложить в кондитерский мешок, с любой насадкой или без нее.

Печенье наломать на средние кусочки.

В прозрачный бокал (стакан) выкладывать слоями: клубничное пюре, печенье, сливочный крем. Таким образом чередовать слои до верха посуды.

Убрать десерт в холодильник на 3 часа, перед подачей украсить клубникой.

Рецепт простого и сытного блюда русской кухни.

Красная рыба сл/с

Сыр мягкий сливочный

Петрушка

Блинчики с красной рыбой

В просеянную муку добавьте соль, сахар, яйцо, небольшое количество молока и тщательно перемешайте до однородной консистенции. Затем влейте оставшееся молоко, 30 г растительного масла и еще раз тщательно перемешайте.

На разогретую сковороду добавьте растительное масло, вылейте порцию подготовленного теста тонким слоем, что бы получился тонкий блинчик.

Промойте и нарежьте тонкими ломтиками филе красной рыбы.

Остывший блинчик покройте сливочным сыром или сливочным маслом.

Выложите на блинчик тонкие ломтики красной рыбы, сверните блинчик в рулетик (трубочку). Получившиеся трубочки нарежьте по диагонали на порции.

Украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Грибы шампиньоны свежие

Кефир

Сода

Лимон

Томат черри

Шампиньоны

Филе куриное п/ф

Ананас консервированный

Сыр пармезан

Пицца в форме сердца

Для романтического ужина

Готовим тесто:  майонез и яйцо взбить с солью, сахаром и сметаной. Соду погасить лимонным соком и добавить в смесь. Влить кефир и все хорошо перемешать. Муку постепенно всыпать в тесто. Тесто должно получиться густым. Сделать из него шарик и дать ему постоять 20 мин. 

Тесто размять и выложить на противень в форме сердца. Проткнуть в нескольких местах вилкой. Кетчуп с майонезом перемешать в миске и смазать им тесто.



Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками и выложить на «сердце».


Лук очистить, порезать кольцами и поджарить до золотистого цвета, затем выложить на пиццу. 

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Грибы выложить на пиццу.


Курицу порезать кусочками и выложить на пиццу.

Ананас нарезать кубиками.

Края пиццы завернуть, чтобы получились бортики. Духовку разогреть до 180°С и выпекать пиццу около 30-40 мин. Достать пиццу, посыпать натёртым сыром и поместить обратно в духовку на 5-7 минут. 





Свинина

Соус терияки

Розмарин

Кунжут

Ананас

Мясо в ананасе

Праздничный стол

Подготовить все продукты. Мясо должно быть комнатной температуры.

 Готовим маринад. Розмарин разобрать на иголочки и порезать. Добавить к соусу терияки. Немного посолить — но будьте осторожны, т.к. соус терияки уже имеет в составе соль. Добавить чёрный перец.

 Добавить к подготовленному мясу маринад. Хорошо перемешать. Накрыть чашку с мясом пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на час. Чем больше мясо стоит в маринаде, тем нежнее его вкус. Для удобства, можно замариновать мясо с вечера и убрать на ночь в холодильник, а утром продолжить приготовление. 

Лук и чеснок очистить от шелухи. Промыть и мелко порезать.

В сковороду вылить растительное масло и нагреть на среднем огне. В разогретое масло выложить замаринованное мясо и обжаривать в течении 10 минут. Обратите внимание на то, что мясо должно не тушится, а именно жариться, приобретая красивый румяный цвет. Миску с оставшимся соусом убрать в сторону.

С консервированного ананаса слить жидкость. Порезать на небольшие длинные брусочки.
В сковороду к мясу добавить подготовленные лук и чеснок. Обжаривать в течении 6-7 минут. Мясо с луком нужно периодически перемешивать, чтобы лук и чеснок не пригорели. К мясу добавить подготовленный ананас.

 В миску с оставшимся соусом влить воду и перемешать. Добавить к мясу. Закрыть мясо с ананасом крышкой и тушить на огне чуть ниже среднего. Готовить в течении 15-20 минут. Ананас должен стать мягким, а мясо нежным.

Приступаем к сервировке. Свежий ананас хорошо промыть и разрезать пополам. При помощи ножа освободить ананас от мякоти. Сок слить. Выложить разогретое мясо в половинки ананаса. Посыпать кунжутными зернами и подавать к столу. Мясо в ананасе готово.
Приятного аппетита!

Блины с припеком (яблоко)

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты