1Яйца с солью взбиваем венчиком.
2Добавляем разрыхлитель, воду и просеянную муку и ещё раз все взбиваем. Даём постоять минут 15.
3Готовим начинку: смешиваем творог с сахаром и сметаной, все тщательно растираем.
4Раскалённую сковороду смазываем растительное масло , выливаем тесто, распределяя его по кругу и жарим блин с двух сторон.
5В каждый блин кладём творог, сверху творога клубнику, разрезанную пополам и сворачиваем блинчик.