Классическая закуска для любого застолья

Моцарелла

Томат черри

Багет

Маслины

Масло оливковое

Зелень свежая

Закуска на шпажке с моцареллой

Салаты и закуски

Нарежьте хлеб на небольшие пластинки.

Разрежьте шарики моцареллы пополам.

Разрежьте помидоры черри пополам.

Выложите на хлеб зелень.

Оденьте на шпажку маслину, соберите на шпажку канапе. Готовую закуску приправьте оливковым маслом,  посыпьте базиликом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Капуста свежая

Перец болгарский

Огурцы

Сок лимонный

Креветки

Горчица

Масло нерафинированное

Укроп

Соль

Салат с креветками и капустой

Мелко шинкуем капусту, перцы нарезаем полосками, огурчики тонкими ломтиками, перемешиваем овощи.

Креветки отвариваем в кипятке 1 минуту, охлаждаем, очищаем.

Соединяем креветки и овощи.

Добавляем укроп, масло нерафинированное, лимонный сок, соль и горчицу по вкусу. Перемешиваем.

Дыня

Сыр рокфор

Тимьян

Дыня с рокфором

Сезонное с арбузом и дыней

Помойте дыню и отрежьте четыре дольки, примерно одинаковых по толщине.

Сыр рокфор нарежьте произвольными кусочками, но не очень толстыми, чтоб сыр мог подтаять.

Разогрейте сковороду гриль с 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте ломтики дыни со всех сторон до образования золотистой корочки (примерно 5 минут).

Снимите дыню с огня и сделайте надрезы сверху, не повреждая кожуру, иначе кусочек распадётся. Сразу же вставьте в надрезы ломтики рокфора и дайте сыру немного подтаять. Полейте 1 ст. л. оливкового масла и посыпьте листиками свежего тимьяна для дополнительного аромата.

Десерт из английской кухни от Едоставка.

Творог

Изюм

Сметана

Крупа манная

Сахар

Масло растительное

Масло сливочное

Сухари панировочные

Яйцо куриное

Ванилин

Соль морская

Пудинг из творога

Выпечка

Вам понадобятся: творог 750 г, изюм 100 г, сметана 100 г, крупа манная 75 г, сахар 75 г, масло растительное 50 г, масло сливочное 25 г, сухари панировочные 10 г, по яйцо куриное 5 шт, ванилин, соль по вкусу.

Смешайте творог, сахар, сырые яйца, манную крупу, размягченное сливочное масло, изюм, ванилин в однородную массу. Добавьте соль по вкусу.

Смажьте форму для запекания растительным маслом, посыпьте дно формы панировочными сухарями.

Выложите подготовленную к запеканию массу в форму, запекайте пудинг в духовке в течение 25-35 минут при температуре 160°С

Подавайте пудинг со сметаной. Приятного аппетита!

Варенье из клубники так приятно покушать зимой, оно ароматное, напоминает лето, и просто очень вкусное.

Клубника

Вода негазированная

Варенье из клубники

Заготовки

Клубнику перебрать, отделяя стебельки вместе с чашечками.

Приготовить сироп, снять с огня и опустить в сироп ягоды. Посуду осторожно встряхнуть, чтобы ягоды погрузились в сироп, и на слабом огне варить до готовности.

Если ягоды клубники очень сочны, надо перед варкой положить их на блюдо, засыпать половиной количества сахара, взятого для варки, и поставить на 5–6 часов в прохладное место. После этого слить образовавшийся сок, добавить в него остальное количество сахара и сварить сироп без добавления воды.

Благодаря небольшому секрету приготовления домашняя ветчина получается потрясающе вкусной.

Филе куриное п/ф

Бедро куриное охлажденное

Молоко сухое

Соус соевый

Перец черный молотый

Чеснок

Ветчина домашняя

Помойте и очистите куриные бедра от кожи, удалите кости. 

Куриное филе пропустите через мясорубку с паштетной решеткой или измельчите блендером до состояния тягучей массы.

Филе куриных бедер нарежьте кусочками примерно по 1,5 см.

Добавляют кусочки куриных бедер в фарш, перемешайте. Добавьте в фарш сухое молоко, перец черный молотых, мускатный орех, яйцо, соевый соус, яйцо.

Застелите форму для приготовления фольгой, выложите в форму приготовленный фарш.

Загните края фольги так, что бы она полностью прикрывала фарш.

Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо 40-50 минут.

Готовое блюдо можно подавать в горячем или охлажденном виде. Приятного аппетита!

Клубничное варенье с апельсином — целый букет вкусов и сплошное удовольствие, получаемое с первой пробы!

Апельсин

Клубничное варенье с апельсином

Блюда из клубники

Ягоды клубники перед промывкой очистите от хвостиков. Промойте несколько раз в воде.

Выложите в казан, кастрюлю или сотейник с антипригарным дном.

Засыпьте сахарным песком. Норму песка можно увеличить, если Вы любите сладкую консервацию. Воду добавлять не нужно — клубника сама выпустит сок. Поместите ёмкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, следя за тем, чтобы пена не выплеснулась за края. Убавьте нагрев до минимального.

Пока клубника с сахаром поддается термической обработке, очистите апельсин от кожуры и горького белого слоя — его необходимо счищать очень тщательно. Затем разберите плод на дольки и срежьте прозрачные плёнки с них, удаляя вместе с семенами, если они присутствуют в плоде. Нарежьте апельсиновую мякоть на кубики и добавьте в ёмкость к клубнике.

Отварите варенье примерно 10 минут и остудите в течение 40-50 минут, затем снова прогрейте, и так до 3 раз. Не забудьте попробовать его на вкус.

Перед третьим разом прогревания простерилизуйте банки и крышки, доведите варенье до кипения и выложите в банки горячим до самых краёв.

Накройте банки горячими крышками и закрутите их ключом для консервации. Переверните дном вверх и дайте остыть, затем перенесите на хранение.

Вода

Спагетти

Сливки

Сыр пармезан

Итальянская паста с креветками

Горячие блюда

Налить в кастрюлю 2 литра воды, подсолить и вскипятить.

Когда вода закипит, добавить 2 ст. л. оливкового масла и отварить спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния «аль-денте» (с момента закипания варить на 1 минуту меньше, чем указанно на упаковке).

На сковороде растопить сливочное масло, добавить креветки, подсолить и поперчить, обжарить на сильном огне 2 минуты.

 Очистить 2 зубчика чеснока и немного раздавить плоской стороной лезвия ножа. Добавить чеснок к креветкам и жарить еще минуту.

Влить в сковороду сливки и держать на среднем огне.

Далее добавить сыр пармезан и держать ещё 2 минуты на среднем огне.

Готовые макароны добавить к креветкам в соусе и перемешать.

Переложить в тарелку, украсить томатами и зеленью по вкусу и подать на стол.

В преддверии праздника больше всего хочется побаловать себя и своих любимых домочадцев приятной закуской

Сыр мягкий сливочный

Сыр твердый

Майонез

Филе лосось, семга, форель слабо-соленое

Рулетик с рыбкой

Зелень мелко нарезают. В емкость кладут сыр творожный, сыр сычужный натертый на мелкой терке, мелконарубленную зелень, майонез, все ингредиенты тщательно перемешивают.

Семгу или форель слабосоленую очищают от кожи и нарезают тонкими ломтиками. 

На середину блинчика кладут начинку и равномерно распределяют по всей поверхности.

Далее кладут тонко нарезанные ломтики красной рыбы.

Блинчик заворачивают в виде трубочки.

Готово! Приятного аппетита!

Эта горячая закуска сегодня популярна на многих континентах. Рецептов острых крылышек - это рецепт без строгих рамок.

Крылышки куриные

Кетчуп

Уксус винный

Перец чили

Специя универсальная

Крылышки под острым соусом

Нарежьте перец чили тонкой соломкой, измельчите чеснок

Приготовьте острый соус. Соедините измельченный чеснок, перец чили, соевый соус, кетчуп, уксус и сахар. Хорошенько перемешайте.

Залейте крылышки соусом и оставьте в холодильнике на пару часов.

Поджарьте крылышки в духовке на смазанном растительным маслом протвине, или на мангале. Также для обжарки можно использовать сковороду. Обжарьте с двух сторон, затем закройте крышкой и оставьте томиться 10-15 минут.

Перед подачей блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Молоко

Шоколадно-ореховые пасты

Взбитые сливки

Горячий шоколад с шоколадно-ореховой пастой

Согревающие напитки

Смешай молоко и шоколадно-ореховую пасту в маленькой кастрюле. Доведи до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы она смесь оставалась однородной. 

Готовый горячий шоколад раздели между 2 чашками и подавай со взбитыми сливками сверху либо маленькими маршмеллоу.

Закуска на шпажке с моцареллой

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты