Что может быть проще - нарезать картофель, лук, а получается невероятно вкусно, прованские травы делают свое дело.

Картофель

Лук репчатый

Масло растительное

Соль морская

Перец черный молотый

Картофель "Криспи гратин"

Горячие блюда

Очистите и нарежьте лук тонкими кружками.

Очистите и нарежьте картофель тонкими кружками.

Выложите картофель в глубокую посуду. Добавьте растительное масло (можно использовать предварительно растопленое сливочное масло). Добавьте измельченный чеснок, специи, соль, прованские травы, тщательно перемещайте.

Смажьте жаропрочную форму маслом. Выложите подготовленный картофель.

Выложите в форму чередую с картофелем нарезанный лук.

Выпекайте картофель в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут. 

Подавайте к блюдо к столу. Приятного аппетита!

Рецепт блюда, которое прекрасно подходит для любого застолья.

Лосось, форель замороженная, тушка

Масло сливочное

Лимон

Петрушка

Приправа для рыбы

Рыба по-царски

Помойте тушку лосося, удалите чешую и голову. Удалите хвост. Срежьте плавники, выпотрошите, и промойте под проточной водой.

Подготовленную тушку натрите солью, перцем и специей для рыбы. Сделайте аккуратные надрезы поперек тушки по диагонали.

Подморозьте масло, и нарежьте его ломтиками.

Мелко нарежьте петрушку.

Фаршируйте тушку рубленной зеленью.

В надрезы положите по ломтику масла.

Заверните тушку в фольгу.

Запекайте тушку в при температуре 140°С 40-50 минут.

Помойте и разрежьте лимон на 4 части.

Перед подачей рыбы полейте ее лимонным соком. Украсьте рыбу дольками лимона. Приятного аппетита!

Сытное блюдо из рубленного мяса.

Свинина окорок

Филе куриное п/ф

Майонез

Крахмал картофельный

Яйцо куриное

Бифштекс по-домашнему

Помойте куриное филе, нарежьте кубиками

Помойте свинину, нарежьте кубиками.

Почистите и мелко нарежьте репчатый лук.

Смешайте нарезанное мясо с луком, добавьте крахмал, специи для фарша, майонез. Вбейте сырые яйца. Хорошенько перемешайте получившуюся массу. Маринуйте мясо в течение 1,5-2 часов.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. На разогретую сковороду выложите бифштекс из массы, и обжарьте его до образования хрустящей румяной корочки с обеих сторон. Получившийся бифштекс тушите в течение 10-12 минут на медленном огне до готовности.

Подавайте бифштекс, украшенный петрушкой к столу. Приятного аппетита!

Эта горячая закуска сегодня популярна на многих континентах. Рецептов острых крылышек - это рецепт без строгих рамок.

Крылышки куриные

Кетчуп

Соус соевый

Сахар

Чеснок

Уксус винный

Перец чили

Специя универсальная

Крылышки под острым соусом

Нарежьте перец чили тонкой соломкой, измельчите чеснок

Приготовьте острый соус. Соедините измельченный чеснок, перец чили, соевый соус, кетчуп, уксус и сахар. Хорошенько перемешайте.

Залейте крылышки соусом и оставьте в холодильнике на пару часов.

Поджарьте крылышки в духовке на смазанном растительным маслом протвине, или на мангале. Также для обжарки можно использовать сковороду. Обжарьте с двух сторон, затем закройте крышкой и оставьте томиться 10-15 минут.

Перед подачей блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Всем известный и любимый шоколадный десерт.

Печенье

Тёмный шоколад

Какао

Сгущеное молоко

Грецкий орех

Миндаль

Фундук

Ванилин

Шоколадная колбаса

Десерты

Разотрите печенье в среднюю крошку.

Шоколад натрите на терке или поломайте на маленькие кусочки.

Смешайте какао с сахаром до равномерного распределения сахара и какао.

Растопите масло и шоколад до однородной массы.

В шоколад добавьте сахар, смешанный с какао, хорошо перемешайте венчиком, влейте сгущенное молоко и ванилин.  Доведите шоколадную массу до кипения. Для аромата можно добавить коньяк или ром, не больше 75 гр.

В измельченное печенье добавьте орехи.

Добавьте смесь орехов и печенья в шоколадную массу и тщательно перемешайте до равномерного распределения компонентов.

Выложите массу на пергамент или пленку, придайте ей форму колбаски.

Охладите шоколадную колбасу 3-4 часа в холодильнике.

Охлажденную колбаску освободите от пленки и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Грибы шампиньоны свежие

Кефир

Сода

Сметана

Соль

Томат черри

Шампиньоны

Ананас консервированный

Сыр пармезан

Пицца в форме сердца

Для романтического ужина

Street food

Готовим тесто:  майонез и яйцо взбить с солью, сахаром и сметаной. Соду погасить лимонным соком и добавить в смесь. Влить кефир и все хорошо перемешать. Муку постепенно всыпать в тесто. Тесто должно получиться густым. Сделать из него шарик и дать ему постоять 20 мин. 

Тесто размять и выложить на противень в форме сердца. Проткнуть в нескольких местах вилкой. Кетчуп с майонезом перемешать в миске и смазать им тесто.



Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками и выложить на «сердце».


Лук очистить, порезать кольцами и поджарить до золотистого цвета, затем выложить на пиццу. 

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Грибы выложить на пиццу.


Курицу порезать кусочками и выложить на пиццу.

Ананас нарезать кубиками.

Края пиццы завернуть, чтобы получились бортики. Духовку разогреть до 180°С и выпекать пиццу около 30-40 мин. Достать пиццу, посыпать натёртым сыром и поместить обратно в духовку на 5-7 минут. 





Красивое праздничное блюдо и причем - обходится не дорого

Перец

Морковь

Желатин

Маслины

Зелень свежая

Перец горошек

Лавровый лист

Заливное из курицы

Салаты и закуски

Подпеките очищенные ломтики лука и моркови на сковороде без масла при большом нагреве.

Подготовьте ланспик - замочите желатин в 150 мл холодной воды. Налейте в кастрюлю примерно 500 мл холодной воды. Добавьте подпеченные лук и морковь, соль, специи, чеснок, лавровый лист, и доведите воду до кипения. Снимите с огня и роцедите готовый бульон. В бульон добавьте замоченный желатин, перемешайте до полного растворения. Ланспик процедите и охладите.

Помойте и отварите в кастрюле куриное филе, добавьте в процессе варки соль по вкусу. Охладите готовое филе.

Охлажденное филе нарежьте на равные тонкие кусочки массой примерно 50 г.

Залейте в форму небольшое количество ланспика (на толщину 2-4 мм) и оставьте в холоде до застывания, затем уложите в форму ломтики филе, украсьте свежим перцем и зеленью (можно украсить любыми продуктами по Вашему вкусу).

Долейте в форму ланспик для закрепления продуктов и охладите заливное до застывания.

После застывания залейте последний слой ланспика так, чтобы все продукты были полностью покрыты, охладите блюдо до полного застывания.

Подавайте заливное к столу. Приятного аппетита!

Имбирь

Мёд

Масло оливковое

Чеснок гранулированный

Тимьян

Морковный крем-суп с имбирём

Блюда для укрепления иммунитета 

Супы

Нарежьте морковь и лук небольшими кубиками, измельчите чеснок, натрите на тёрке имбирь. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и потушите лук до прозрачности, 5 мин. Положите морковь и чеснок, готовьте еще 5 мин, помешивая. Добавьте имбирь, тимьян и чесночный порошок и обжаривайте еще 30 сек.

Влейте в кастрюлю овощной бульон, посолите и варите на медленном огне под крышкой 10 мин. Снимите с огня и измельчите суп погружным блендером в гладкое пюре.

Добавьте мёд и доведите суп до кипения. Разлейте по тарелкам, в каждую положите по 1 ст. л. кокосового молока или сливок, приправьте перцем и украсьте зеленью и кунжутом.

Тыква

Белый хлеб

Куриные котлеты с тыквой

Блюда из тыквы

Нарезать небольшими кусочками белый хлеб (подойдет не только свежий, но и подсушенный). Переместить в глубокую тарелку и залить водой или молоком. Оставить набухать на 10-15 минут. Если будете использовать сухари, то времени для набухания понадобится немного больше.

Куриное филе промыть и высушить с помощью бумажного или тканевого полотенца. Нарезать филе небольшими кусочками. Очистить тыкву, лук, чеснок, после - вымыть и высушить. Лишняя влага сделает фарш слишком жидким. Нарезать кусочками. Набухший хлеб отжать от лишней жидкости.

Подготовленные ингредиенты измельчить на мясорубке. По вкусу подсолить и приправить молотым черным перцем. Можно добавить дополнительные пряности на ваш вкус или измельчённую зелень.

Фарш тщательно вымешать и хорошо отбить. Для этого приподнимать его рукой и бросать с усилием обратно в миску. Повторить 8-10 раз.  Если фарш слишком жидкий, добавить в него немного панировочных сухарей. Из этого фарша можно приготовить полуфабрикаты. Для этого сформировать котлеты и заморозить в морозильной камере при температуре ниже -18 градусов. 

Сковороду отправить на умеренный огонь. Влить растительное масло. Хорошо прогреть.
Руки слегка смочить в воде. Отщипнуть немного фарша и сформировать заготовки желаемой формы и размера. Обжарить на небольшом огне до золотистой корочки с одной и другой стороны.

Выложить котлеты с тыквой на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Этот кофейно-шоколадный напиток обязательно придется вам по вкусу. Нежный вкус. Кофейно-шоколадный напиток со сливками ВКУСНО!

Молоко

Вода негазированная

Сливки

Кофе молотый

Шоколад

Кофе по-турински

Кофе

Шоколад мелко рубите ножом.

Сливки взбиваете до образования густой пены.

Молоко наливаете в сотейник , добавляете шоколад и понемногу нагреваете. Постоянно помешиваете, шоколад должен разойтись.

Увеличиваете огонь, доводите массу до кипения и отставляете в сторону (она должна быть густой, как кисель).

В бокал или фужер наливаете часть шоколадной массы, сверху по лезвию ножа, а лучше по обратной стороне ложки наливаете кофе.

Сверху добавляете взбитые сливки.

Далее  кофе посыпаете  шоколадной крошкой.

Десерт из английской кухни от Едоставка.

Творог

Изюм

Крупа манная

Сухари панировочные

Пудинг из творога

Выпечка

Вам понадобятся: творог 750 г, изюм 100 г, сметана 100 г, крупа манная 75 г, сахар 75 г, масло растительное 50 г, масло сливочное 25 г, сухари панировочные 10 г, по яйцо куриное 5 шт, ванилин, соль по вкусу.

Смешайте творог, сахар, сырые яйца, манную крупу, размягченное сливочное масло, изюм, ванилин в однородную массу. Добавьте соль по вкусу.

Смажьте форму для запекания растительным маслом, посыпьте дно формы панировочными сухарями.

Выложите подготовленную к запеканию массу в форму, запекайте пудинг в духовке в течение 25-35 минут при температуре 160°С

Подавайте пудинг со сметаной. Приятного аппетита!

Картофель "Криспи гратин"

Пошаговый рецепт приготовления:

Пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты

Другие рецепты