1Разбейте в миску 4 яйца, добавьте сахар и хорошо перемешайте вилкой.
2Затем всыпьте муку и половину упаковки дрожжей.
3Добавьте цедру и сок 2 лимонов.
4Далее влейте туда же оливковое масло и добавьте щепотку соли.
5Хорошо перемешайте все ингредиенты, поместите в форму для выпекания и поставьте в духовку на 45 минут при 180 градусах.
6Для приготовления глазури смешайте 150 граммов сахарной пудры с соком 1 грейпфрута.
7Когда пирог будет готов, вылейте сверху сироп и дайте ему остыть.