Смузи из овощей можно легко добавить в рацион в виде приятного на вкус, сытного и очень полезного напитка.

Сельдерей стеблевой

Морковь

Яблоки

Вода негазированная

Смузи овощной

Смузи

Сельдерей помойте, нарежьте в произвольной форме.

Морковь почистите , помойте, нарежьте в произвольной форме.

Яблоко помойте и удалите семенное гнездо, нарежьте дольками.

В чашу блендера кладете сельдерей, яблоко, морковь, добавляете воду.

Взбивайте до получения однородной консистенции.

Подавайте охлажденным в стакане.

Вкусный и питательный фруктово-шоколадный смузи отлично подойдёт и для детской вечеринки, и для взрослого лёгкого десерта.

Банан

Вишня

Клубника

Мёд

Напиток шоколадный овсяный

Мюсли

Смузи фруктовый с шоколадным овсяным молоком

Бананы очистите от кожуры и нарежьте в произвольной форме.

В чашу блендера кладете бананы, замороженную вишню, замороженную клубнику, мюсли, мед, наливаете шоколадное овсяное молоко.

Чудесный и полезный смузи отлично подойдёт для завтрака или перекуса.

Авокадо

Смузи морковный с авокадо

Сытное блюдо из рубленного мяса.

Свинина окорок

Филе куриное п/ф

Лук репчатый

Майонез

Масло растительное

Крахмал картофельный

Яйцо куриное

Соль морская

Бифштекс по-домашнему

Горячие блюда

Помойте куриное филе, нарежьте кубиками

Помойте свинину, нарежьте кубиками.

Почистите и мелко нарежьте репчатый лук.

Смешайте нарезанное мясо с луком, добавьте крахмал, специи для фарша, майонез. Вбейте сырые яйца. Хорошенько перемешайте получившуюся массу. Маринуйте мясо в течение 1,5-2 часов.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. На разогретую сковороду выложите бифштекс из массы, и обжарьте его до образования хрустящей румяной корочки с обеих сторон. Получившийся бифштекс тушите в течение 10-12 минут на медленном огне до готовности.

Подавайте бифштекс, украшенный петрушкой к столу. Приятного аппетита!

Узнайте подробнее как приготовить хрустящую, квашеную капусту на зиму.

Капуста свежая

Специя универсальная

Соль

Квашеная капуста

Заготовки

С кочана снять верхние листы и выложить ими дно емкости, в которой будет кваситься капуста. Это нужно для того, чтобы капуста не соприкасалась с дном. В дальнейшем, когда нужно будет прокалывать капусту, листья уберегут бочку (если делать капусту в ней) или другую емкость от повреждений. Под листья насыпать любые специи.

Нашинковать капусту — не очень тонко и не очень толсто. Кочерыжки отрезать.

Морковь почистить и натереть на самой крупной терке. Добавить к капусте.

Рассыпать соль по всей поверхности. Добавить сначала грамм 40–50, перемешать, попробовать — если капуста в меру соленая, добавить еще соли. Капуста должна на вкус быть немножко пересоленной.

Перемешать капусту на доске или в лотке. Не надо буквально стирать капусту — достаточно немного помять руками, чтобы дала сок, перемешать с морковью и сразу переложить в емкость для засолки. Если слишком сильно размять капусту, сок выделится интенсивно и капуста получится сухая.

Капусту в емкость для квашения переносить руками и трамбовать каждую партию, прижимая ее ко дну.

Сверху тщательно укрыть капусту такими же листами, какие положили на дно емкости. Это нужно для того, чтобы капуста не темнела: общение с воздухом ей на пользу не пойдет.

На листы положить деревянную доску, а сверху груз. Можно накрыть капусту и тарелкой, но если она треснет и ее кусочки попадут в капусту, то все можно будет выкидывать. Можно положить сверху деревянный круг и камень. Если в течение часа-полутора после того, как поставили груз, капуста не даст сок и не покроется им, значит, надо взять кипяченую или минеральную негазированную воду, посолить ее (так, чтобы она на вкус была пересолена) и залить капусту доверху.

Через первые три часа проколоть капусту ручкой от деревянной ложки до дна, чтобы вышли газы. Если капусту не прокалывать, она будет горькая и кислая. (На следующий день с капусты надо снять груз, снова ее проколоть и оставить под полотенцем на час, затем снова накрыть грузом. Если на следующий день будет слишком много рассола и капуста в нем будет буквально плавать, нужно поменять груз на вариант полегче, но ни в коем случае не сливать рассол!)

Через час-два снова открыть капусту, запустить в емкость руки и поворошить, чтобы газы все вышли. И так нужно делать три дня подряд. Все это время капуста квасится при комнатной температуре.

На третий день капуста должна пустить пену — это значит, что можно отправить ее в холодильник. Через два дня капусту можно есть, а еще через два дня она полностью готова. Итого неспешный процесс квашения занимает дней пять — неделю. Можно заправлять маслом, добавлять клюкву и есть.

Даже самые простые и популярные грибы — шампиньоны, можно вкусно приготовить на костре.

Грибы шампиньоны свежие

Лимон

Перец

Чеснок

Соус соевый

Шампиньоны для гриля

Шашлык

Помойте шампиньоны,  удалите юбочку у основания гриба.

В очищенные и просушенные грибы добавьте маринад.

Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 30 мин.

Готовим маринад: чеснок чистите и натираете на мелкой терке, из лимона выжимаете сок, затем в емкость наливаете растительное масло, соус соевый, мед, соль, сок лимона, натертый чеснок, перемешиваете. Маринад готов.

Блюдо рекомендуется готовить на углях либо запекать в духовке при температуре 180*С 10-15 мин.

Традиционное блюдо белоруской кухни

Картофель

Фарш охлажденный

Мука пшеничная

Сметана

Перец черный молотый

Драники с мясной начинкой

Очистите и натрите на терке репчатый лук.

Очистите и натрите на терке морковь.

Очистите и натрите на терке картофель (лучше всего натереть картофель последним, так как очищенный картофель темнеет из за контакта с воздухом).

В измельченный картофель добавьте измельченный лук, морковь, муку, яйца, соль по вкусу, тщательно перемешайте. Приготовьте фарш, добавьте в фарш измельченный репчатый лук, соль, перец черный молотый, тщательно перемешайте.

На разогретую с растительным маслом сковороду выложите картофельную массу в форме оладушек, выложите на каждую оладушку фарш, залейте сверху картофельной массой, прожарьте драник с обеих сторон. Закройте крышкой, оставьте драник на 12-15 минут при минимальном нагреве тушится.

Подавайте драники со сметаной к столу. Приятного аппетита!

Это печенье находка для тех кто любит вкусные оригинальные печенья, а также кокос во всех его проявлениях

Кокосовая стружка

Сахар

Масло сливочное

Кокосовое печенье

Выпечка

Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать в миске кокосовую стружку (лучше взять сладкую, но можно и простую), сахар, муку, растопленное сливочное масло, желтки и одно целое яйцо.

Смочить руки водой, чтобы масляно-сахарная смесь не приставала к пальцам, и слепить из получившегося теста одинаковые шарики размером примерно с грецкий орех.

Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать печенье пятнадцать минут до золотистого цвета.

Ароматный сладкий напиток содержит все необходимые витамины и микроэлементы.


Молоко

Клубнично-банановый смузи

Блюда из клубники

Клубнику помойте и удалите хвостики. Бананы очистите от кожуры и поломайте на кусочки. Подготовленные ягоды клубники и бананы поместите в стационарный блендер. Чем мощнее блендер — тем однороднее и воздушнее будет готовый напиток.

Закройте блендер крышкой и на максимальной мощности измельчите все в однородную массу. Пюре из клубники и бананов получается очень густое.

Добавьте в блендер молоко. По вкусу добавьте мёд или подсыпьте сахар. В количестве сахара ориентируйтесь на сладость клубники и бананов. Если они очень сладкие, то сахар может не понадобиться. Ещё раз включите блендер и смешайте все ингредиенты. Если любите более жидкую консистенцию, то молока можно добавить больше.

Смузи из клубники с бананами готов! Разлейте его в стаканы и украсьте по своему вкусу. Для смузи отлично подойдут толстые трубочки.

Смузи — от англ. smoothie — «здоровая» версия классического милкшейка, в которой главным компонентом является не молоко, а фрукты и ягоды.

Ежевика замороженная

Клюква замороженная

Черника/Голубика

Соевое молоко

Смузи ягодный с соевым молоком

Банан чистите от кожуры, нарезаете на 2-3 части.

Взбиваете до образования однородной консистенции

В чашу блендера кладете замороженные ягоды клюквы, черники, ежевики, клубники, нарезанный банан, соевое молоко, мед.

Огурцы

Лук красный

Редис

Мята

Масло оливковое

Уксус

Сыр Фета

Огуречный салат с редисом, мятой и фетой

Блюда для укрепления иммунитета 

Салаты и закуски

Огурцы  и редис нарежьте тонкими кружками, а лук небольшими кусочками. Переложите в миску.

Добавьте нарезанные листья мяты, немного уксуса и оливкового масла. Посолите и поперчите.

Перед подачей посыпьте фетой и сразу подавайте.

Смузи овощной

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты