Молоко

Какао

Банан

Сахар

Вода негазированная

Банановое какао

Согревающие напитки

Смешиваем какао и сахар в горячей воде. 

Подогреваем молоко и заливаем его в какао. 

Добавляем в блендер банан и вливаем полученную смесь.

Взбиваем всё вместе, разливаем по кружкам и наслаждаемся вкусом горячего зимнего напитка.

Кофе растворимый

Мёд

Сливки

Корица молотая

Медовый раф

Подогреваем сливки до 60 градусов.

Готовим кофе, добавляем в него мёд и размешиваем до растворения. 

Соединяем кофе и сливки, взбиваем смесь до появления пены. 

Переливаем её в чашку из стекла или керамики. Посыпаем корицей и сразу же подаем коктейль горячим.

Тёмный шоколад

Коричневый сахар

Ванилин

Кукурузный крахмал

Маршмеллоу

Горячий шоколад с маршмеллоу

В кастрюле смешиваем 300 мл молока с сахаром и доводим до кипения, не забывая помешивать.

Снимаем с плиты и добавляем в молоко дольки шоколада и ванилин.

Перемешиваем, возвращаем на огонь.

В оставшихся 100 мл молока разводим кукурузный крахмал и соединяем с той смесью, которая уже стоит на плите.

Доводим до кипения, ждём, пока напиток загустеет. 

Разливаем шоколад по чашкам, добавляем маршмеллоу и посыпаем тёртым шоколадом.

Легкая закуска, которая станет неотъемлемой частью любого праздничного стола.

Перец болгарский

Огурцы

Говядина

Приправа хмели-сунели

Соль

Масло растительное

Рулетики из овощей с ростбифом

Салаты и закуски

Для приготовления ростбифа: говядину длиннейшую мышцу панируют в смеси соли и приправы хмели-сунели и оставляют мариноваться на 1 час.

Замаринованное мясо заворачивают в фольгу и запекают в духовке при температуре 200*С 15-20 минут.

Обжаренное мясо перед нарезкой необходимо хорошо охладить.

Ростбиф нарезают на слайсере толщиной 2-3 мм.

Огурец и перец свежий нарезают брусочками длина 7 см, толщина 0,5 мм. 

Огурец и перец свежий складывают вместе, и оборачивают  по середине нарезанным ростбифом. 

Испанский холодный суп из спелых помидоров с добавлением сладкого перца

Томат

Сельдерей стеблевой

Масло оливковое

Лук репчатый

Петрушка

Укроп

Соль морская

Перец черный молотый

Суп Гаспачо

Супы

Вкуснейший фруктово-ягодный десерт

Вишня

Кунжут

Грецкий орех

Изюм

Кокосовая стружка

Бананово-вишневое мороженое

Десерты

Нарежьте банан кружочками и оставьте в морозилке на ночь или на пару часов.

Смешайте в блендере замороженные бананы и ягоды без косточек с медом. По желанию украсьте другими ингредиентами Мороженое готово.

Кофе молотый

Тыква

Ванильный сахар

Мускатный орех

Имбирь молотый

Тыквенный латте

Блюда из тыквы

Кофе

Пюре понадобится небольшое количество, поэтому хватит одного куска. Тыкву помойте. и очистите от кожи. Нарежьте на кубики. Далее можете воспользоваться одним из способов приготовления пюре - отварить в воде, на пару или запечь.

Для запекания тыквы заверните кусочки тыквы в фольгу и положите в форму.

Запекайте тыкву в течение 45 минут при температуре 190°С.

Готовую тыкву измельчите — пробейте блендером, протрите через сито или просто разомните вилкой.

Возьмите сотейник, влейте в него 300мл молока. Добавьте две столовые ложки тыквенного пюре, ванильный сахар, корицу, имбирь и мускатный орех. Перемешайте.

Поставьте сотейник с молоком на небольшой огонь. Доведите его до кипения, сделайте нагрев минимальным и проварите 3-4 минуты. За это время специи отдадут весь свой аромат молоку.

Сварите кофе любым способом. Можно использовать турку, можно кофеварку любого типа.

Оставшиеся 100 мл молока подогрейте до температуры 50-60 градусов. Молоко такой температуры будет легче взбить. Взбейте молоко любым способом — венчиком, капучинатором или френч-прессом. Должна получиться пышная пенка. Если у вас нет таких приспособлений, то используйте взбитые сливки вместо молока.

Возьмите высокий стакан для латте. Красивее всего такой кофе смотрится в прозрачном стекле — когда он немного постоит, то разделится на слои. Налейте в стакан кофе. Его должно быть одна треть от всего объема.

Далее влейте пряное молоко. Долейте его почти до самого верха, оставив сверху место лишь для молочной пенки или сливок.

Сверху ложкой выложите молочную пенку. Сразу же подавайте на стол, кофе должен остаться горячим.

Рецепт вкусной оригинальной закуски

Баклажан

Морковь

Чеснок

Уксус винный

Баклажаны по-корейски

Заготовки

Две головки лука очистите, промойте и нарежьте тонкими полукольцами. Морковь промойте, очистите кожуру и натрите соломкой. Болгарский перец промойте и удалите семена. Нарежьте овощи тонкими полукольцами, как и репчатый лук.

В глубокой посуде соедините ранее измельченные овощи: репчатый лук, сочную морковь и болгарский перец. Добавьте в овощную смесь измельченный через пресс чеснок и мелко нашинкованную зелень петрушки. Перемешайте все.

Баклажаны помойте, обрежьте у плодов хвостики. Порежьте подготовленные овощи кольцами толщиной 1 см. 

Выложите кружочки баклажанов на сковороду с небольшим количеством разогретого масла подсолнечника. Обжарьте овощи для закуски на среднем огне до золотистого оттенка. Затем переверните и доведите баклажаны до готовности с другой стороны. 

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, начните формировать закуску в глубокой стеклянной посуде. На дно пиалы или салатника выложите слой обжаренных баклажанов. Поверх баклажанов выложите 2-3 столовых ложки овощной смеси с чесноком и зеленью. Чередуя слои, наполните пиалу.

Приготовьте маринад. В ковше или маленькой кастрюле соедините подсолнечное масло без запаха, холодную воду и яблочный уксус. Добавьте в маринад поваренную соль и сахар. Поставьте посуду с маринадом на огонь. Помешивая, доведите маринад для овощной закуски до кипения.

Залейте овощи горячим маринадом. Накройте закуску перевернутой тарелкой, поставьте сверху гнет. Отправьте закуску в холодильник на 24 часа. Спустя сутки острые баклажаны с овощами будут готовы.

Рецепт блинов к масленице

Мука пшеничная

Яйцо куриное

Яблоки

Блинчики с яблоком и корицей

Завтраки

Для блинчиков:  В подготовленную посуду (круглую) заливают молоко, добавляют меланж, муку, соль и тщательно перемешивают блендером до однородной консистенции. 

Готовое жидкое тесто процеживают (при необходимости).

Выпекают  блины на разогретых сковородах ,смазанных растительным маслом.

Для начинки: Яблоки очищают от кожи, удаляют семенное гнездо, нарезают кубиком.

Нарезанные кубиком яблоки соединяют с сахаром, корицей и аккуратно перемешивают.

На поджаренную сторону блинчика кладут начинку, заворачивают в виде конверта, обжаривают с двух сторон.

Отличная альтернатива торту в летнее время. Яркий клубничный вкус и нежная текстура благодаря взбитым сливкам.

Клубника

Сливки 33%

Сгущеное молоко

Сыр маскарпоне

Шоколад

Торт-мороженое с клубникой и шоколадом

Блюда из клубники

Предварительно охлаждённые сливки налейте в миску. Взбейте их миксером до состояния густой сметаны. 

Чтобы сливочное мороженое получилось ещё более ароматным, добавьте к сливкам ванилин или ванильный сахар.

Влейте в полученную массу сгущённое молоко, добавьте маскарпоне и взбейте миксером до получения пузырьков воздуха на поверхности массы. Насытившись кислородом, мороженое получится пышным. 

Выложите массу в любой контейнер и поставьте в морозильную камеру на час.

Ещё раз хорошо взбить подмороженную массу в блендере.

Нарезаем клубнику и шоколад и добавляем в полученную смесь, тщательно перемешиваем. Вкладываем в подготовленную форму. 

Отправляем в морозильник на ночь.
Достаём из морозильника мороженое, переворачиваем форму, снимаем пергамент. 

Украшаем ягодами и шоколадом.

Красивое праздничное блюдо и причем - обходится не дорого

Филе куриное п/ф

Перец

Желатин

Маслины

Зелень свежая

Перец горошек

Лавровый лист

Заливное из курицы

Подпеките очищенные ломтики лука и моркови на сковороде без масла при большом нагреве.

Подготовьте ланспик - замочите желатин в 150 мл холодной воды. Налейте в кастрюлю примерно 500 мл холодной воды. Добавьте подпеченные лук и морковь, соль, специи, чеснок, лавровый лист, и доведите воду до кипения. Снимите с огня и роцедите готовый бульон. В бульон добавьте замоченный желатин, перемешайте до полного растворения. Ланспик процедите и охладите.

Помойте и отварите в кастрюле куриное филе, добавьте в процессе варки соль по вкусу. Охладите готовое филе.

Охлажденное филе нарежьте на равные тонкие кусочки массой примерно 50 г.

Залейте в форму небольшое количество ланспика (на толщину 2-4 мм) и оставьте в холоде до застывания, затем уложите в форму ломтики филе, украсьте свежим перцем и зеленью (можно украсить любыми продуктами по Вашему вкусу).

Долейте в форму ланспик для закрепления продуктов и охладите заливное до застывания.

После застывания залейте последний слой ланспика так, чтобы все продукты были полностью покрыты, охладите блюдо до полного застывания.

Подавайте заливное к столу. Приятного аппетита!