Мороженое из дыни
Время приготовление указано без учёта охлаждения.
Пошаговый рецепт приготовления:
1Дыню очистите от кожуры и косточек.
2Нарежьте и переложите в чашу блендера. Измельчите до однородной массы.
3Отдельно взбейте охлаждённые сливки в пышную пену. Добавьте сахарную пудру, корицу и снова перемешайте.
4В полученную смесь добавьте сыр маскарпоне и повторно перемешайте.
5Аккуратно смешайте сливочное массу с дынным пюре.
6Полученную смесь переведите в соответствующую ёмкость и отправьте в морозилку.
7После первой часы заморозки достаньте массу и тщательно сбейте блендером. Повторяйте процедуру через каждые 30 минут, пока смесь снаружи будет напоминать мороженое мягкой консистенции. После поставьте в морозилку до полного застывание — еще на 1-2 часа.
Приготовление40 минут
Рецепт на6 порций
Ингредиенты
- Дыня500 г
- Сливки 33%250 мл
- Сыр маскарпоне150 г
- Сахарная пудра120 г
- Корица молотая1/2 ч.л.
