Cемифредо клубничное
Вкусное домашнее мороженое с клубничным вкусом.
Пошаговый рецепт приготовления:
1Клубнику очистить от плодоножки. Разрезать на части.
2Готовить клубнику с сахаром в небольшой кастрюле на среднем огне, помешивая. Примерно 10-15 мин. Добавить уксус, снять с огня, дать остыть.
3Кунжутные семена подсушить на сковороде примерно 2 мин. Форму (в рецепте указана хлебная) для семифредо застелить бумагой для выпечки, смазав маслом.
Можно использовать порционные формочки.
4Сливки взбить с солью до средних пиков. Влить сгущённое молоко и йогурт. Всё перемешать.
5Выкладывать в форму частями сливки, затем клубнику. Каждый слой перемешивать аккуратно ножом кругами. Повторять.
6Поставить форму, прикрыв плёнкой, в морозильник на 4 часа.
7Подаем семифредо, посыпав подсушенным кунжутным семенем.
Приятного аппетита!
Приготовление300 минут
Рецепт на8 порций
Пищевая ценность на 100 г
Белки5 г
Жиры24 г
Углеводы29 г
Энергетическая ценность354 ккал
Ингредиенты
- Клубника500 г
- Сливки 33%2 ст. л.
- Сгущеное молоко3/4 ст.
- Йогурт натуральный6 ст.л.
- Сахар1/3 ст.
- Соль1 щепотка
- Кунжут3 ст.л.
