Макароны

Форель

Творожный сыр

Шпинат

Соль

Перец черный молотый

Паста с форелью и шпинатом

Горячие блюда

 Отварить макароны в слегка подсоленной воде.

Нарезаем форель кубиками.

Выкладываем на листья шпината.

Сверху кладем творожный сыр. Солим и перчим по вкусу.

Отправляем все в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Далее смешиваем форель с отварными макаронами.

Рецепт блюда, которое прекрасно подходит для любого застолья.

Лосось, форель замороженная, тушка

Масло сливочное

Лимон

Петрушка

Приправа для рыбы

Соль морская

Рыба по-царски

Помойте тушку лосося, удалите чешую и голову. Удалите хвост. Срежьте плавники, выпотрошите, и промойте под проточной водой.

Подготовленную тушку натрите солью, перцем и специей для рыбы. Сделайте аккуратные надрезы поперек тушки по диагонали.

Подморозьте масло, и нарежьте его ломтиками.

Мелко нарежьте петрушку.

Фаршируйте тушку рубленной зеленью.

В надрезы положите по ломтику масла.

Заверните тушку в фольгу.

Запекайте тушку в при температуре 140°С 40-50 минут.

Помойте и разрежьте лимон на 4 части.

Перед подачей рыбы полейте ее лимонным соком. Украсьте рыбу дольками лимона. Приятного аппетита!

Сытное блюдо из рубленного мяса.

Свинина окорок

Филе куриное п/ф

Лук репчатый

Майонез

Масло растительное

Крахмал картофельный

Яйцо куриное

Бифштекс по-домашнему

Помойте куриное филе, нарежьте кубиками

Помойте свинину, нарежьте кубиками.

Почистите и мелко нарежьте репчатый лук.

Смешайте нарезанное мясо с луком, добавьте крахмал, специи для фарша, майонез. Вбейте сырые яйца. Хорошенько перемешайте получившуюся массу. Маринуйте мясо в течение 1,5-2 часов.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. На разогретую сковороду выложите бифштекс из массы, и обжарьте его до образования хрустящей румяной корочки с обеих сторон. Получившийся бифштекс тушите в течение 10-12 минут на медленном огне до готовности.

Подавайте бифштекс, украшенный петрушкой к столу. Приятного аппетита!

Хватит на всю семью, друзей и ещё на завтра к утреннему чаю

Разрыхлитель

Груша

Мука пшеничная

Сахар

Молоко

Тёмный шоколад

Грушевый пирог с шоколадом

Выпечка

Разделить белки и желтки. Белки взбить. Желтки тщательно перемешать с сахаром. Взбить сливочное масло. Затем постепенно добавить желтки с сахаром, молоко, муку с разрыхлителем. Аккуратно вмешать в тесто белки.

Разделить тесто на две части. В одну часть натереть горький шоколад и перемешать.

Запекать в духовке при 190 градусах минут 40. Ориентируйтесь по своей духовке. Дать остыть 1,5–2 часа. При желании посыпать сахарной пудрой.

Форму для выпекания смазать маслом. Вылить сначала шоколадное тесто, затем выложить 2/3 всех груш, тонко нарезанных. Вылить другое тесто и на него аккуратно выложить оставшиеся груши.

Быстрый, но очень вкусный и романтичный десерт

Клубника

Шоколад

Клубника в шоколаде

Для романтического ужина

Десерты

Клубника быть холодной, чтобы глазурь на ней быстро застыла, поэтому положите ягоды на 10 минут в морозилку. 

Подготовка глазури: в шоколад добавьте растительное масло и растопите его в микроволновке коротким импульсами по 10 секунд, периодически перемешивая, пока не получите мягкую консистенцию.

Достаньте охлаждённую клубнику и окуните в глазурь. По желанию сразу посыпьте специальной посыпкой в виде сердечек. 

Положите клубнику на пергамент и уберите в холодильник.

Через 10 минут вкусный десерт будет готов. Шоколадная глазурь мягкая и легко тает в руках, поэтому хранить такой десерт нужно в холодильнике.

Говядина

Морковь

Огурцы консервированые

Приправа для мяса

Перец горошек

Салат Праздничный

Салаты и закуски

Промойте проточной водой говяжий окорок,  поставьте кастрюлю с говядиной на сильный огонь, а когда вода начнёт закипать, уменьшить огонь до минимального, вода должна лишь изредка бурлить. Накройте кастрюлю крышкой, варите говядину 1 час. За 15-20 минут до готовности добавьте соль и специи для мяса. На полкило говядины и 3 литра воды необходима 1 столовая ложка соли.

Охладите отварное мясо и нарежьте его соломкой.

Нашинкуйте (мелко нарежьте) лук.

Морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.

Обжарьте морковь и лук до золотистого цвета на растительном масле.

Маринованные огурцы нарежьте соломкой

Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.

Разложите салат «Праздничный» на порционные тарелки и украсьте зеленью.

Икра

Сыр плавленный

Тарталетка

Чеснок

Тарталетки с красной икрой «Ёлочки»

Праздничный стол

Яйца отварите «вкрутую», охладите в воде, счистите скорлупу, натрите на мелкой терке. Мягкий плавленый сырок также измельчите с помощью терки. Компоненты соедините в одной ёмкости.

Добавьте майонез и чеснок, раздавленный чесночницей. Смесь тщательно перемешайте до однородности.

Наполните ею песочные корзинки, формируя небольшие горки.

Сверху выложите красную икру в количестве 1 ч.л.

Свежий огурец нарежьте длинными слайсами, используя овощечистку. Каждую пластинку наденьте на зубочистку в виде гармошки.

Морковь отварите заранее до готовности, полностью остудите, очистите. Используя небольшую формочку, сделайте из моркови звёздочки, наденьте их на верхушки зубочисток.

В результате у вас должны получиться миниатюрные ёлочки. Закуска готова к подаче на стол.

Свинина

Ананас консервированный

Соус терияки

Розмарин

Кунжут

Ананас

Мясо в ананасе

Подготовить все продукты. Мясо должно быть комнатной температуры.

 Готовим маринад. Розмарин разобрать на иголочки и порезать. Добавить к соусу терияки. Немного посолить — но будьте осторожны, т.к. соус терияки уже имеет в составе соль. Добавить чёрный перец.

 Добавить к подготовленному мясу маринад. Хорошо перемешать. Накрыть чашку с мясом пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на час. Чем больше мясо стоит в маринаде, тем нежнее его вкус. Для удобства, можно замариновать мясо с вечера и убрать на ночь в холодильник, а утром продолжить приготовление. 

Лук и чеснок очистить от шелухи. Промыть и мелко порезать.

В сковороду вылить растительное масло и нагреть на среднем огне. В разогретое масло выложить замаринованное мясо и обжаривать в течении 10 минут. Обратите внимание на то, что мясо должно не тушится, а именно жариться, приобретая красивый румяный цвет. Миску с оставшимся соусом убрать в сторону.

С консервированного ананаса слить жидкость. Порезать на небольшие длинные брусочки.
В сковороду к мясу добавить подготовленные лук и чеснок. Обжаривать в течении 6-7 минут. Мясо с луком нужно периодически перемешивать, чтобы лук и чеснок не пригорели. К мясу добавить подготовленный ананас.

 В миску с оставшимся соусом влить воду и перемешать. Добавить к мясу. Закрыть мясо с ананасом крышкой и тушить на огне чуть ниже среднего. Готовить в течении 15-20 минут. Ананас должен стать мягким, а мясо нежным.

Приступаем к сервировке. Свежий ананас хорошо промыть и разрезать пополам. При помощи ножа освободить ананас от мякоти. Сок слить. Выложить разогретое мясо в половинки ананаса. Посыпать кунжутными зернами и подавать к столу. Мясо в ананасе готово.
Приятного аппетита!

Коричневый сахар

Мёд

Корица молотая

Имбирь молотый

Приправа гвоздика

Апельсин

 Классические имбирные пряники без глазури

Имбирные пряники

Просеять муку и специи в глубокую миску. Масло порезать мелкими кубиками, смешать с цедрой и энергично перетереть с мукой до состояния влажного песка или хлебной крошки.

Сахар слегка взбить с яйцами, добавить жидкий мёд. Влить этот коктейль к мучной смеси и замесить тесто. В результате должен получиться коричневатый лоснящийся комок. Готовое тесто завернуть в пленку, немного сплющить и положить в холодильник как минимум на час. С охлаждённым тестом проще работать.

Раскатать тесто на столе застеленном пергаментом, так при транспортировке на противень ваши человечки не потеряют форму. Готовый пласт должен быть толщиной около 5 миллиметров, не больше.

Вырезать печенье формочками, снять лишнее тесто с пергамента. Перенести бумагу с пряничными человечками на противень и выпекать 12–15 минут при 180 градусах, пока они не станут золотистого цвета.

Вынуть человечков из духовки и дать пару минут остыть на противни. Они немного подсохнут и их смело можно переложит в корзинку для выпечки.

С оставшимся тестом повторить процесс.

Смузи фруктовый— вкуснейший густой коктейль, который можно подавать как на завтрак, так и на праздничный десерт.

Банан

Киви

Фундук

Малина замороженная

Смузи фруктовый

Смузи

Фундук измельчаете на блендере в мелкую крошку.

Бананы и киви освобождаете от кожуры.

В чашу блендера кладете киви, банан, замороженную малину, мед.

Взбиваете до получения однородной консистенции.

Перед подачей посыпьте молотым фундуком.

Подавайте охлажденным в стакане.

Какао

Вода негазированная

Банановое какао

Согревающие напитки

Смешиваем какао и сахар в горячей воде. 

Подогреваем молоко и заливаем его в какао. 

Добавляем в блендер банан и вливаем полученную смесь.

Взбиваем всё вместе, разливаем по кружкам и наслаждаемся вкусом горячего зимнего напитка.

Паста с форелью и шпинатом

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты