Удивительно вкусный и питательный напиток, который можно приготовить всего-лишь за несколько минут.

Банан

Какао

Мёд

Кокосовое молоко

Кокосовая стружка

Смузи с бананом и кокосовым молоком

Смузи

Банан чистите от кожуры, нарезаете на 2-3 части.

В чашу блендера кладете нарезанный банан, кокосовое молоко,  мед, какао порошок.

Взбиваете до образования однородной консистенции

Перед подачей украсить кокосовой стружкой.

Подавайте охлажденным в стакане.

Вкусный и питательный фруктово-шоколадный смузи отлично подойдёт и для детской вечеринки, и для взрослого лёгкого десерта.

Вишня

Клубника

Напиток шоколадный овсяный

Мюсли

Смузи фруктовый с шоколадным овсяным молоком

Бананы очистите от кожуры и нарежьте в произвольной форме.

В чашу блендера кладете бананы, замороженную вишню, замороженную клубнику, мюсли, мед, наливаете шоколадное овсяное молоко.

Взбивайте до получения однородной консистенции.

Смузи из овощей можно легко добавить в рацион в виде приятного на вкус, сытного и очень полезного напитка.

Сельдерей стеблевой

Морковь

Яблоки

Вода негазированная

Смузи овощной

Сельдерей помойте, нарежьте в произвольной форме.

Морковь почистите , помойте, нарежьте в произвольной форме.

Яблоко помойте и удалите семенное гнездо, нарежьте дольками.

В чашу блендера кладете сельдерей, яблоко, морковь, добавляете воду.

Вкусный десерт, который быстро готовится.

Мука пшеничная

Сахар

Разрыхлитель

Корица молотая

Мускатный орех

Ванилин

Кефир

Масло растительное

Курага

Пряный морковный кекс в кружке

Выпечка

Морковь натереть на мелкой тёрке. Должно получиться 3 столовых ложки.

Курагу нарезать небольшими кусочками.

Смешать сахар, все виды муки (используйте  3 ст.л. пшеничной, 1 ст.л. ржаной и 2 ст.л. ячменной или овсяной), разрыхлитель теста, корицу, мускатный орех и ванилин.

Смешать кефир с растительным маслом.

Сухие ингредиенты добавить к жидким. Вмешать натёртую морковь и нарезанную курагу, тщательно перемешать.

Кружку (объёмом не меньше 300 мл, т.к. кекс хорошо поднимается) смазать растительным маслом. Выложить тесто. Готовить при температуре 1000 Вт 2.5-3 минуты. Поверхность кекса не должна быть липкой. Дать остыть.

Изысканная закуска для ценителей тонкого вкуса.

Язык говяжий замороженный

Грецкий орех

Грибы

Сметана

Сливки

Лук репчатый

Масло сливочное

Соль морская

Приправа хмели-сунели

Укроп

Петрушка

Язык с грибами под ореховым соусом

Горячие блюда

В кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, кладут язык, и снова доводят до кипения. Снимают пену, варят язык при слабом кипении ~2,5-3 часа или пока не станет мягким. За 40-50 минут до окончания варки, солят, добавляют пару лавровых листиков и 5-7 горошин душистого перца.

Готовый язык вынимают из отвара, быстро погружают в холодную воду и снимают кожу, начиная с кончика языка. Язык кладут в отвар и остужают в нем, после чего нарезают ломтиками.

Ломтики языка выкладывают в слегка смазанную маслом форму для запекания.

Лук чистят и нарезают четверть кольцами или мелкими кубиками.

Грибы моют, стряхивают излишки воды и нарезают ломтиками или мелкими кубиками.

В сковороде растапливают сливочное масло, добавляют немного растительного, выкладывают лук и грибы, солят, перчат. Жарят  помешивая, до мягкости, пока не испарится вся влага, затем добавляют маленький кусочек сливочного масла и жарят еще 1-3 минуты, до готовности.

Обжаренные грибы и лук перекладывают в форму к языку. Масса грибов должна покрыть ломтики языка равномерным слоем.

Готовят ореховый соус. Грецкие орехи измельчают (в кухонном комбайне, в мясорубке, блендером или растирают).  Зубчик чеснока очищают и мелко рубят или пропустить через чесноковыжималку. Соединяют орехи с чесноком и перетирают пока ореховая масса не станет маслянистой. 

К орехово-чесночной массе добавляют немного сливок или сметаны. Перемешивают массу. Если масса слишком густая - разбавляют отваром, в котором варился язык (можно нежирными сливками или молоком) до нужной консистенции.

Солят, чуть перчат, добавляют хмели-сунели или любую другую специю по-вкусу, и хорошо перемешивают.

Полученный соус выкладывают на язык и равномерно распределяют по всей поверхности.

Форму затягивают фольгой (не обязательно) и ставят в духовку. Запекают язык ~25 минут при температуре ~150°C. Затем фольгу можно снять и запекать еще ~15 минут.

Готовый язык вынимают из духовки и дают постоять ~10 минут. Подают в горячем или холодном виде, оформив зеленью петрушки или укропа.

Необычный рецепт, который должен попробовать каждый

Камбала

Томат черри

Чеснок

Картофель

Масло оливковое

Перец чили

Камбала с картофелем по-средиземноморски

Делаем ромбовидные надрезы на коже камбалы. Натираем крупной солью.

Противень взбрызгиваем оливковым маслом. Располагаем сверху рыбу. 

Томаты разрезаем пополам. Удаяем сердцевину из зубчика честока, чтобы избавиться от излишней горечи, и раздавливаем тыльной стороной ножа. Нарезаем тонкими пластинками картофель.

Смешиваем томаты, чеснок, картофель. Для пикантности шеф-повар рекомендует добавить 3 г каперсов и 1 ч.л. пасты из анчоусов. Приправляем орегано, чили, петрушкой, розмарином и щепоткой соли.

Вливаем в овощную смесь бульон, вино и 1 ст.л. оливкового масла, перемешиваем. Покрываем полученной заправкой и овощами рыбу.

Отправляем блюдо запекаться в предварительно разогретый духовой шкаф при температуре 185 градусов на 15 минут. 

Шейная часть свинины

Соль

Перец красный молотый

Шашлык из свинины в папричном маринаде 

Гриль-сезон

Шашлык

Шейную часть свиную нарезаете на порционные кусочки массой 130г.

Хорошо отбиваете с обеих сторон.

Для маринада: в емкость добавляете растительное масло, соль, перец красный острый молотый. 

Смазываете маринадом со всех сторон и оставляете на 2-3 часа для маринования.

Все ингредиенты тщательно перемешиваете. Маринад готов!

Блюдо рекомендуется готовить на углях либо жарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Бодрящий ароматный напиток с легкой ноткой корицы! Терпкий тонизирующий кофе по утрам – пожалуй, многие назвали бы его эликсиром жизни.

Молоко

Кофе молотый

Кофе с корицей

Кофе

Заливаете в турку всю воду и кипятите ее.

Затем всыпаете в кипяток смешанный со специями и сахаром кофе.

Сразу после этого выключаем нагрев.

Накрываете крышкой турку и даете напитку настояться несколько минут.

Тем временем подогреваете молоко и разливаете его по чашкам.

Затем добавляете настоявшийся кофе.

Круассаны подойдут для сытного перекуса в течение дня.

Филе куриное п/ф

Яйцо куриное

Перец

Круассаны с омлетом

Филе куриное закладывают в кипящую подсоленную воду и варят до готовности. Язык готовится так: в кастрюлю наливают воду, доводят до кипения, кладут язык, и снова доводят до кипения.

Снимают пену, варят язык при слабом кипении ~2,5-3 часа или пока не станет мягким. За 40-50 минут до окончания варки, солят, добавляют пару лавровых листиков и 5-7 горошин душистого перца.

После куриное филе нарезают кубиками.

Готовый язык вынимают из отвара, быстро погружают в холодную воду и снимают кожу, начиная с кончика языка. Язык кладут в отвар и остужают в нем.  По-желанию, язык можно отварить накануне, остудить в отваре, а готовить блюдо на следующий день. Далее его режут на мелкие кубики.

Шампиньоны нарезают мелкими кубиками. Обжаривают на сливочном масле нарезанные маленькими кубиками шампиньоны, вареное куриное филе и телячий (или говяжий, или свиной) язык, добавляют соль, перец черный молотый, щепотку сахара, сбрызгивают уксусом и обжаривают пару минут.

После этого заливают блюдо слегка взбитыми яйцами и доводят на медленном огне до готовности под крышкой.

Круассаны подогревают в микроволновке, духовке или на сухой сковороде, срезают макушки и фаршируют омлетом. Идеально дополнит завтрак плотный и насыщенный вкус кофе

Время приготовления указано без учёта охлаждения супа.

Лук зеленый

Колбаса вареная

Огурцы

Лимонная кислота

Редис

Окрошка на кефире с колбасой

Холодные супы

Супы

Зелёный лук и укроп мелко порезать. Редис, огурцы, колбасу порезать небольшими кубиками.  Заранее отварной картофель и яйца тоже мелко нарезать.

Добавить в кастрюлю огурцы, яйца, колбасу, картофель, лук с укропом и редис.

Влить кефир и холодную кипяченую воду, посолить и добавить лимонную кислоту. Хорошо перемешать. Поставить в холодильник настояться на 2 часа.

Имбирь молотый

Глазурь

Имбирные пряники с глазурью

Имбирные пряники

Смешиваем в кастрюле мёд, сахар и специи (корицу, имбирь), ставим смесь на огонь. На большом огне доводим смесь до кипения, постоянно помешивая. Уменьшаем огонь и варим до растворения сахара. 

Снимаем с огня. Добавляем соду и сливочное масло.

Остужаем смесь до 60 градусов. Вводим яйцо и перемешиваем миксером на средней скорости. 

Добавляем просеянную муку в несколько этапов. Готовое тесто заворачиваем в плёнку и охлаждаем 30-40 минут. Чем дольше побудет в холодильнике, тем лучше.

Выпекаем пряники при 180 градусов 15 минут.
После — даём пряникам остыть.

Готовим глазурь: 
1. В ёмкость высыпать содержимое пакета;
2. Добавить два охлаждённых белка (80г);
3. Тщательно перемешать. Взбить миксером в течении 3-5 мин.
4. Готовую глазурь нанести на поверхность изделия.

Смузи с бананом и кокосовым молоком

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты