Окрошка на кефире с колбасой
Время приготовления указано без учёта охлаждения супа.
Пошаговый рецепт приготовления:
1Зелёный лук и укроп мелко порезать. Редис, огурцы, колбасу порезать небольшими кубиками. Заранее отварной картофель и яйца тоже мелко нарезать.
2Добавить в кастрюлю огурцы, яйца, колбасу, картофель, лук с укропом и редис.
3Влить кефир и холодную кипяченую воду, посолить и добавить лимонную кислоту. Хорошо перемешать. Поставить в холодильник настояться на 2 часа.
Приготовление20 минут
Рецепт на6 порций
Ингредиенты
- Лук зеленый50 г
- Колбаса вареная200 г
- Яйцо куриное4 шт
- Вода негазированная1 л
- Огурцы300 г
- Картофель400 г
- Кефир1 л
- Лимонная кислота0,5 ч.л.
- Редис50 г
