Очень простое блюдо. Никаких приправ и специй, никаких хитрых манипуляций. Делать нечего, а результат превосходный.

Филе куриное п/ф

Масло сливочное

Нежное куриное филе, топленое в масле

Горячие блюда

Помойте и разрежьте куриное филе на половинки.

Растопите масло в сотейнике или глубокой сковороде с толстым дном на среднем нагреве.

Выложите половинки куриного филе в растопленное масло.

Обжаривайте филе примерно 3 минуты.

Переверните филе, убавьте немного нагрев.

Накройте сковороду крышкой, томите филе 7-8 минут.

При подаче блюдо можно слегка поперчить черным перцем для любителей, солить блюдо не рекомендуется. Приятного аппетита!

Сытное блюдо из рубленного мяса.

Свинина окорок

Лук репчатый

Майонез

Масло растительное

Крахмал картофельный

Яйцо куриное

Соль морская

Бифштекс по-домашнему

Помойте куриное филе, нарежьте кубиками

Помойте свинину, нарежьте кубиками.

Почистите и мелко нарежьте репчатый лук.

Смешайте нарезанное мясо с луком, добавьте крахмал, специи для фарша, майонез. Вбейте сырые яйца. Хорошенько перемешайте получившуюся массу. Маринуйте мясо в течение 1,5-2 часов.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. На разогретую сковороду выложите бифштекс из массы, и обжарьте его до образования хрустящей румяной корочки с обеих сторон. Получившийся бифштекс тушите в течение 10-12 минут на медленном огне до готовности.

Подавайте бифштекс, украшенный петрушкой к столу. Приятного аппетита!

Вкуснейший способ приготовления дорадо, который запомнится надолго

Дорадо

Лимон

Сыр твердый

Базилик

Масло оливковое

Дорадо в лимонно-базиликовом соусе

Вам понадобится очищенная и выпотрошенная рыба. Удаляем также жабры и плавники.

Делаем надрезы на Дорадо с двух сторон на расстоянии чуть более 1 см. Солим и перчим по вкусу.

Приступаем к готовке соуса. В чашку блендера кладем базилик, добавляем натертый на мелкой терке "Пармезан" и сок лимона. По желанию можно добавить кедровые орешки.

Добавляем оливковое масло в расчете на 50 г сыра - 70 мл масла. Измельчаем всю смесь в блендере до жидкой консистенции.

Дорадо полностью обмазываем соусом, не забывая про внутреннюю часть. Оставляем мариноваться на 20 минут.

Выкладываем рыбу на противень и ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. Через 15 минут наша Дорадо готова. Для гарнира подходят запеченные овощи.

Время приготовление указано без учёта охлаждения.

Банан

Мёд

Вишня

Кунжут

Грецкий орех

Изюм

Кокосовая стружка

Бананово-вишнёвое мороженое

Домашнее мороженое 

Мороженое 

Нарежьте банан кружочками и оставьте в морозилке на пару часов.

Смешайте в блендере замороженные бананы и ягоды без косточек с мёдом. По желанию украсьте другими ингредиентами.

Интересный кулинарный рецепт из итальянской кухни.

Моцарелла

Молоко

Томат

Бекон

Сухари панировочные

Специя универсальная

Петрушка

Омлет с моцареллой, беконом и помидорами

Уютные завтраки

Завтраки

Для приготовления вам понадобятся: яйца 5 шт, молоко 100 г, бекон 50 г, черри 100 г, моцарелла 200 г, масло растительное, сухари, соль, специи, зелень - по вкусу.

Нарежьте сыр моцарелла ломтиками.

Нарежьте бекон кусочками или ломтиками.

Разрежьте помидоры черри пополам.

Блюдо для запекания смажьте оливковым маслом, посыпьте сверху сухарями.

Выложите порезанную моцареллу в блюдо для запекания.

Взбейте яйца с молоком и солью, залейте взбитой смесью моцареллу.

Выложите в омлет кусочки бекона.

Сверху выложите порезанные пополам помидоры.

Запекайте омлет в духовке при температуре 170°C около 20 минут. Готовое блюдо украсьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Ёка - блюдо из лаваша с начинкой, популярное на Кавказе.

Лаваш

Перец черный молотый

Ёка с зеленью

Вам понадобятся: лаваш 3 шт - 1 упаковка, сыр твердый - 240 г, свежая петрушка 20 г, куриное яйцо 3 шт, масло сливочное 100 г, соль и молотый перец - по вкусу.

Натрите твердый сыр на крупной терке.

Вбейте яйцо в середину лаваша, размешайте вилкой или венчиком, посолите и поперчите по вкусу.

Мелко нарежьте петрушку.

Выложите сыр и зелень в середину лаваша.

Сложите края лаваша так, чтобы получился треугольник.

Растапите сливочное масло на сковороде. Лава кладут на сковородку швом вниз и обжаривают с обеих сторон до образования румяной корочки.

Украсьте готовое блюдо зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Приятно освежающий напиток, который можно приготовить за пару минут.

Овсяные хлопья

Семена льна

Смузи молочно-злаковый

Смузи

Банан чистите от кожуры, нарезаете на 2-3 части.

В чашу блендера кладете нарезанный банан, молоко,  мед, овсяные хлопья.

Взбиваете до образования однородной консистенции.

Перед подачей украсить семенами льна.

Подавайте охлажденным в стакане.

Уже давно не секрет, что выпечка с морковью очень хороша! Особенно если речь идёт морковных маффинах

Мука пшеничная

Разрыхлитель

Корица молотая

Сахар

Морковь

Яблоки

Миндаль

Морковно-яблочные маффины

Выпечка

Смешать муку, соль, разрыхлитель и молотую корицу.

В большой миске взбить яйца, добавить к ним сахар и продолжать взбивать. Постепенно добавить подсолнечное масло, тертую морковь и тертое яблоко, потом кокосовую стружку, нарубленные ножом орехи, изюм.

Получившуюся кашу смешать с мукой, солью, разрыхлителем и корицей.

Формочки для маффинов смазать сливочным маслом и наполнить тестом. Посыпать сверху миндальной крошкой и отправить маффины в духовку, разогретую до 170 градусов, на двадцать пять минут. 

Клешни краба

Соль

Чеснок

Лавровый лист

Краб в сливочно-чесночном соусе

Размораживаем клешни краба при комнатной температуре — так мясо сохранит все вкусовые свойства.

Готовим рассол: в большую кастрюлю наливаем холодную чистую воду, ставим на плиту и включаем максимальную мощность.

Добавляем в кастрюлю стебли петрушки, 2 столовых ложки соли, 5 лавровых листьев.

Доводим до кипения, кипятим рассол 15 минут и выключаем.

Помещаем клешни краба в кастрюлю с рассолом и оставляем на 30 минут. Рассол кипеть при этом не должен.

Готовим соус: растапливаем 100г сливочного масла, режем мелко 2-3 зубчика чеснока и петрушку по вкусу. Забрасываем чеснок и петрушку в растопленное масло и перемешиваем.

Рецепт приготовления  глазурью

Какао

Имбирь молотый

Мускатный орех

Приправа гвоздика

Шоколадно-имбирные пряники

Новогодняя выпечка

Муку, разрыхлитель, какао, молотый имбирь, корицу, гвоздику, мускатный орех, соль — хорошенько перемешать все вместе.

Просеять все ингредиенты вместе.

Яйца взбить до однородной массы с сахаром, мёдом и размягчённым сливочным маслом. 

Соединяем всё вместе и замешиваем тесто.

Разделяем на 3-4 части и ставим в холодильник на 30-40 мин.
Чем дольше побудет в холодильнике, тем лучше.

Раскатываем тесто, не добавляя муки, и формочками выдавливаем пряники.

Выкладываем фигурки на противень, застелённый бумагой. Пряники не пристают, поэтому смазывать ничем не нужно. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 15 минут.

Готовым пряникам дать время остыть. За это время можно приготовить глазурь. Она готовится очень быстро.

Для глазури: 
1. В ёмкость высыпать содержимое пакета;
2. Добавить два охлаждённых белка (80г);
3. Тщательно перемешать. Взбить миксером в течении 3-5 мин.
4. Готовую глазурь нанести на поверхность изделия.

Время приготовления указано без учёта охлаждения супа.

Клубника

Перец

Огурцы

Тимьян

Уксус винный

Клубничный гаспачо

Блюда из клубники

Супы

Произвольно нарежьте помидоры и очищенный огурец.
Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и перегородки, половинки крупно нарежьте. 
Порубите чеснок. 

Измельчите овощи блендером в режиме пульс.

Удалите чашелистики у клубники. Несколько ягод отложите для украшения, а оставшиеся пробейте блендером до однородного пюре. Соедините пюре с томатной массой, добавьте тимьян и перемешайте.

Влейте в гаспачо 3 ст. л. оливкового масла и бальзамический уксус. Посолите, приправьте перцем и уберите на 30 мин в холодильник.

Перед подачей разбавьте питьевой водой до желаемой густоты и тщательно размешайте. Разлейте в стаканы или миски и украсьте ломтиками клубники, поперчите и сбрызните оливковым маслом.

Нежное куриное филе, топленое в масле

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты