Зразы картофельные с грибами
Рецепт постного блюда
Пошаговый рецепт приготовления:
1Картофель очищают, моют и варят до готовности.
2Затем протирают горячим, затем добавляют муку, соль.
3Для фарша: Свежие грибы нарезают ломтиками и репчатый свежий лук - полукольцами. Обжаривают до готовности на растительном масле, измельчают. 3. Добавляют соль, перец черный молотый и перемешивают.
4Формируют лепешки по 90 гр и на середину кладут фарш 32 грамма. Масса полуфабриката - 122гр. Вес одной штуки готового - 100гр. Жарят основным способом, а затем накрывают крышкой и доводят до готовности в течение 5 минут. Отпускают на порцию по 2 штуки.
Приготовление30 минут
Рецепт на1 порция
Ингредиенты
- Картофель230 г
- Грибы шампиньоны свежие130 г
- Мука пшеничная25 г
- Лук репчатый60 г
- Масло растительное20 г
- Соль2 г
- Перец черный молотыйпо вкусу
