Салат из фасоли с морковью
Рецепт постного блюда
Пошаговый рецепт приготовления:
1Фасоль тщательно перебирают, удаляя сорные примеси и промывают в холодной воде.
2Затем замачивают на 5-8 часов и варят в закрытой посуде при слабом , непрерывном кипении 1-1,5 часа до готовности.
3Лук и морковь нарезают соломкой и пассеруют отдельно на растительном масле до готовности.
4Свежие грибы (шампиньоны) перебирают, очищают от загрязнений и моют.
5Подготовленные грибы нарезают ломтиками и жарят до готовности на растительном масле основным способом.
6Подготовленные охлажденные ингредиенты соединяют, заправляют растительным маслом, добавляют соль, перец и аккуратно перемешивают до равномерного распределения компонентов.
Приготовление120 минут
Рецепт на4 порции
Ингредиенты
- Шампиньоны330 г
- Морковь300 г
- Лук репчатый200 г
- Масло растительное50 г
- Фасоль40 г
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
