Сердечки в сметане
Экзотическое блюдо для любителей субпродуктов
Пошаговый рецепт приготовления:
1Нарежьте лук и чеснок не слишком крупно и пассеруйте его в небольшом количестве масла до прозрачности, не давая поджариваться.
2Куриные сердечки промойте в холодной воде, срежьте лишний жир и сосуды (если есть) и выложите в сковороду. Готовьте их, помешивая, пока сердечки не утратят розовый оттенок
3Добавьте сметану, соль, перец или специи по вашему вкусу. Перемешайте, убавьте огонь и тушите блюдо под крышкой 25-30 минут. Когда сердечки станут мягкими, снимитет крышку и дайте жидкости немного испариться.
4Пока тушатся сердечки, можно приготовить гарнир - корнишоны, отварной рис или картофель. Подавайте блюдо с гарниром к столу. Приятного аппетита!
Приготовление50 минут
Рецепт на4 порции
Пищевая ценность на 100 г
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы1 г
Энергетическая ценность1 ккал/1 кДж
Ингредиенты
- Сердечки куриные600 г
- Лук репчатый150 г
- Рис300 г
- Картофель300 г
- Огурцы консервированые300 г
- Сметана100 г
- Масло растительное20 г
- Чеснок10 г
- Укроппо вкусу
- Соль морскаяпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
