Драники с мясной начинкой
Традиционное блюдо белоруской кухни
Пошаговый рецепт приготовления:
1Очистите и натрите на терке репчатый лук.
2Очистите и натрите на терке морковь.
3Очистите и натрите на терке картофель (лучше всего натереть картофель последним, так как очищенный картофель темнеет из за контакта с воздухом).
4В измельченный картофель добавьте измельченный лук, морковь, муку, яйца, соль по вкусу, тщательно перемешайте. Приготовьте фарш, добавьте в фарш измельченный репчатый лук, соль, перец черный молотый, тщательно перемешайте.
5На разогретую с растительным маслом сковороду выложите картофельную массу в форме оладушек, выложите на каждую оладушку фарш, залейте сверху картофельной массой, прожарьте драник с обеих сторон. Закройте крышкой, оставьте драник на 12-15 минут при минимальном нагреве тушится.
6Подавайте драники со сметаной к столу. Приятного аппетита!
Приготовление45 минут
Рецепт на4 порции
Пищевая ценность на 100 г
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы1 г
Энергетическая ценность1 ккал/1 кДж
Ингредиенты
- Картофель700 г
- Фарш охлажденный400 г
- Морковь120 г
- Мука пшеничная70 г
- Яйцо куриное50 г
- Масло растительное40 г
- Лук репчатый30 г
- Сметанапо вкусу
- Соль морскаяпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
