Паэлья с курицей

Национальное испанское блюдо из риса. Популярность паэльи обусловлена множеством вариаций в ингредиентах, адаптированных к различным региона

Пошаговый рецепт приготовления:

1Помойте курицу, нарубите ее на небольшие кусочки. Это блюдо можно сделать вегетарианским, заменив курицу на цветную капусту или фасоль, а добавленные в блюдо орехи создадут интересную текстуру и сохранят питательность блюда.

2Выложите кусочки курицы в глубокую миску, оставьте мариноваться в грибном соусе Calve® на час.

3Помойте и очистите томаты от кожуры.

4Нарежьте очищенные томаты на небольшие кусочки.

5Помойте и нарежьте на небольшие кусочки перец.

6Очистите и измельчите чеснок, или натрите его на мелкой терке.

7Обжарьте в глубокой сковороде на оливковом масле чеснок. Добавьте нашинкованные овощи.

8Добавьте нашинкованные грибы, тушите овощи и грибы 3-4 минуты.

9Добавьте замаринованную курицу (курицу можно предварительно отдельно обжарить до золотистой корочки).

10Промойте рис, добавьте рис к овощам и курице.

11Добавьте стакан воды, бело вино для аромата. Если у Вас есть куриный бульон, то используйте его вместо воды.

12Для сбалансированного вкуса добавьте ароматную приправу Knorr®. Добавьте куркуму для придания блюду характерного цвета.

13Перемешайте блюдо, накройте крышкой, томите блюдо 30-40 мин на медленном огне.