Творожный сыр

Печенье «Oreo»

Хлопья

Шоколадные шишки

Праздничный стол

Десерты

Печенье разломать и измельчить блендером.

Добавить к печенью творожный сыр и перемешать.

 Украсить шарики хлопьями, чтобы пирожное стало похоже на еловую шишку.

Сверху посыпать пирожные сахарной пудрой,

Всем известный и любимый шоколадный десерт.

Печенье

Тёмный шоколад

Масло сливочное

Какао

Сгущеное молоко

Сахар

Грецкий орех

Миндаль

Фундук

Ванилин

Шоколадная колбаса

Разотрите печенье в среднюю крошку.

Шоколад натрите на терке или поломайте на маленькие кусочки.

Смешайте какао с сахаром до равномерного распределения сахара и какао.

Растопите масло и шоколад до однородной массы.

В шоколад добавьте сахар, смешанный с какао, хорошо перемешайте венчиком, влейте сгущенное молоко и ванилин.  Доведите шоколадную массу до кипения. Для аромата можно добавить коньяк или ром, не больше 75 гр.

В измельченное печенье добавьте орехи.

Добавьте смесь орехов и печенья в шоколадную массу и тщательно перемешайте до равномерного распределения компонентов.

Выложите массу на пергамент или пленку, придайте ей форму колбаски.

Охладите шоколадную колбасу 3-4 часа в холодильнике.

Охлажденную колбаску освободите от пленки и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Рецепт домашней шоколадной пасты с орехами

Молоко

Мука пшеничная

Соль морская

Шоколадная паста с орехами

Смешайте сахар, муку и какао до однородной консистенции.

Выложите смесь в кастрюлю. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, что бы в смеси не образовывались комочки.

На маленьком огне доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, что бы шоколадная паста не подгорела. Добавьте в смесь сливочное масло, соль, измельченные орехи, ванилин и коньяк. Варите пасту на маленьком огне в течении 15-20 минут, постоянно помешивая.

Дайте пасте остыть до комнатной температуры, разлейте по емкостям. Приятного аппетита!

Ароматные, нежные, очень вкусные маффины

Банан

Яйцо куриное

Разрыхлитель

Сахарная пудра

Банановые маффины

Выпечка

Вам понадобится: бананы - 650 г, сахар - 200 г, масло сливочное - 100 г, яйцо - 3 шт, разрыхлитель для теста - 10 г, мука - 250 г, сахарная пудра - 10 г, форма для маффинов - 14 шт, ванилин - по вкусу.

Тщательно перетрите до однородного состояния сливочное масло с сахаром.

Очистите бананы от кожуры, нарежьте банан кружочками и разомните мякоть банана вилочкой.

Смешайте до однородного состояние перетертое с сахаром масло и мякоть банана.

В отдельной емкости взбейте миксером яйца до поднятия пышной пены.

Соедините взбитые яйца, мякоть банан, перетертое с сахаром масло. Тщательно перемешайте до однородного состояния.

Перемешайте муку с разрыхлителем и ванилином.

Замешайте тесто из банановой массы и муки. Перемешайте массу с мукой лопаткой сверху вниз, без рывков. Тесто должно получится чуть-чуть плотнее чем на шарлотку или бисквит, с видимыми кусочками бананов.

Прогрейте духовку до 180°C. Бумажные формочки не смазывают, силиконовые смочите водой. Наполните формочки тестом на 1/3 формочки. Запекайте маффины в духовке примерно 20-25 минут. Постарайтесь не пересушить маффины, благодаря бананам мякиш остается слегка влажным.

Подавайте маффины к столу, предварительно украсив сахарной пудрой сверху. Приятного аппетита!

Свинина

Курица

Лепёшка

Картофель

Лук красный

Томат

Огурцы

Горчица

Масло оливковое

Орегано сушеный

Паприка

Соль

Перец черный молотый

Йогурт натуральный

Чеснок

Укроп

Петрушка

Лимон

Греческий гирос с соусом дзадзики

Street food

Готовим маринад. Мясо (курица или свинина на выбор) нарежьте продолговатыми брусочками. В миску налейте 3 ст. л. оливкового масла, добавьте горчицу, паприку, орегано, соль и перец. Положите мясо в маринад, перемешайте и уберите в холодильник, чтобы дать мясу пропитаться маринадом.

Сделайте соус. Натрите на мелкой терке чеснок и огурец, затем отожмите сок у огурца. Петрушку и укроп мелко нарежьте. Перемешайте продукты в отдельной ёмкости, добавьте йогурт, оливковое масло и лимонный сок, снова размешайте. Соус для гироса нужен охлажденным, поэтому поместите его в холодильник после приготовления.

Пожарьте мясо на гриле или сковороде. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на умеренном огне, выложите мясо и обжаривайте в течение примерно 10 минут, периодически помешивая.

Очищаем картофель и нарезаем его брусочками. По форме он должен быть похож на картофель фри. Разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем в нём картошку в течение 15 минут изредка помешивая. В конце приготовления присаливаем картошку. Перемешиваем её последний раз, чтобы равномерно распределить соль, и снимаем с огня.

Соберите гирос. В разрезанную лепёшку, тортилью или лаваш положите 1 ст. л. соуса, затем мясо, лук, огурец, помидор, картофель. В конце полейте гирос соусом дзадзики.

Рецепт блинов к Масленице

Масло растительное

Творог

Корица молотая

Блинчики тонкие с творогом

Завтраки

Для блинчиков:  В подготовленную посуду (круглую) заливают молоко, добавляют меланж, муку, соль и тщательно перемешивают блендером до однородной консистенции. 

Готовое жидкое тесто процеживают (при необходимости).

Выпекают  блины на разогретых сковородах ,смазанных растительным маслом.

Для начинки: В протертый творог добавляют яйца, муку, сахар, размягченное масло сливочное, ванилин и все тщательно перемешивают. 

На поджаренную сторону блинчика (75гр) кладут начинку (30гр), заворачивают в виде конверта, обжаривают с двух сторон.

Побалуйте себя питательным экзотическим завтраком

Мёд

Банан в медово-лимонной карамели

Выложите мед на сковороду, выжмете в него сок лимона или апельсина, прогрейте, непрерывно помешивая, на большом огне, примерно 30 секунд.

Очистите и разрежьте банан вдоль на две половинки.

Обжарьте банан в карамели с двух сторон, по несколько секунд с каждой стороны

Оформите десерт измельченными орехами, шоколадом, пудрой или шариком мороженного. Приятного аппетита!

Баклажан

Морковь

Перец болгарский

Лук репчатый

Уксус винный

Перец душистый

Икра баклажанная

Блюда из баклажанов

Заготовки

Небольшие баклажаны нужно проткнуть вилкой в нескольких местах и запечь 15-20 мин до мягкости, положив овощи на фольгу. Если баклажаны большие, то нужно разрезать их вдоль и запечь с двух сторон минут 30.


Перцы также нужно запечь, затем положить в целлофановый мешок, оставить на 10 минут, после чего снять кожицу и очистить от семян.

В большую кастрюлю с толстым дном налить масло. Обжарить лук и чеснок до прозрачности. 


Добавить натертую морковь, обжарить с луком.

С баклажанов снять кожицу, крупно нарезать и добавить в кастрюлю.


Туда же отправить очищенные и порезанные перцы.

На помидорах ножом сделать крестообразные надрезы у основания, отварить 3-5 минут, снять кожицу, прокрутить в блендере.

Протертые помидоры добавить к овощам.

Как только овощная смесь закипит, убавить огонь, посолить, поперчить. Добавить сахар и 6% уксус. Тушить примерно 30 минут. На этом этапе стоит попробовать икру, при необходимости добавить ещё немного соли.

Немного остудить и взбить всё блендером.

Снова поставить на плиту и на медленном огне готовить ещё 5-10 минут, постоянно помешивая. Остудить икру. Разложить по банкам и убрать в холодильник. Если вы хотите оставить икру на зиму, то банки простерилизовать 15 мин.

Отличный вариант для тех, кто привык завтракать со вкусом!

Яблоки

Омлет с творогом и карамельными яблоками

Для приготовления вам понадобятся: яйцо - 3 шт., творог - 200 г., сахар - 75 г., масло сливочное - 50 г., яблоки - 150 г., корица - 7 г., ванилин - 1 г.

Яблоки очищают и нарезают дольками, посыпают корицей и сахаром.

На сковороде растапливают масло и кладут нарезанные тонкими дольками яблоки, смешанные с сахаром и корицей.

Жарят 3 минуты с обеих сторон.

Творог растирают с яйцами, можно добавить сахар для сладкоежек и ванилин.

Выливают творожную массу на яблоки. Закрывают крышкой, убавляют нагрев до минимального и жарить до того момента, пока омлет не начнет сильно вздуваться и получит золотистую корочку снизу.

Переворачивают омлет на тарелку и наслаждаются. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой.

Креветки

Песто

Перец красный молотый

Фаршированные перцы с креветками и песто (холодная закуска)

 Рецепты с перцем

Салаты и закуски

Сварите и охладите очищенные креветки.


Смешайте их с песто, приправами, солью и лимонным соком. Если начинка будет сухой, добавьте оливковое масло.

 Перцы разрежьте пополам, удалите семена и перегородки (желательно используйте крупные). Распределите по ним начинку и охладите. Перед подачей блюдо можно украсить рубленой зеленью.

Быстрый, но очень вкусный и романтичный десерт

Клубника

Шоколад

Клубника в шоколаде

Для романтического ужина

Клубника быть холодной, чтобы глазурь на ней быстро застыла, поэтому положите ягоды на 10 минут в морозилку. 

Подготовка глазури: в шоколад добавьте растительное масло и растопите его в микроволновке коротким импульсами по 10 секунд, периодически перемешивая, пока не получите мягкую консистенцию.

Достаньте охлаждённую клубнику и окуните в глазурь. По желанию сразу посыпьте специальной посыпкой в виде сердечек. 

Положите клубнику на пергамент и уберите в холодильник.

Через 10 минут вкусный десерт будет готов. Шоколадная глазурь мягкая и легко тает в руках, поэтому хранить такой десерт нужно в холодильнике.

Шоколадные шишки

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты