Побалуйте себя питательным экзотическим завтраком

Лимон

Банан

Мёд

Банан в медово-лимонной карамели

Десерты

Выложите мед на сковороду, выжмете в него сок лимона или апельсина, прогрейте, непрерывно помешивая, на большом огне, примерно 30 секунд.

Очистите и разрежьте банан вдоль на две половинки.

Обжарьте банан в карамели с двух сторон, по несколько секунд с каждой стороны

Оформите десерт измельченными орехами, шоколадом, пудрой или шариком мороженного. Приятного аппетита!

Всем известный и любимый шоколадный десерт.

Печенье

Тёмный шоколад

Масло сливочное

Какао

Сгущеное молоко

Сахар

Грецкий орех

Миндаль

Фундук

Ванилин

Шоколадная колбаса

Разотрите печенье в среднюю крошку.

Шоколад натрите на терке или поломайте на маленькие кусочки.

Смешайте какао с сахаром до равномерного распределения сахара и какао.

Растопите масло и шоколад до однородной массы.

В шоколад добавьте сахар, смешанный с какао, хорошо перемешайте венчиком, влейте сгущенное молоко и ванилин.  Доведите шоколадную массу до кипения. Для аромата можно добавить коньяк или ром, не больше 75 гр.

В измельченное печенье добавьте орехи.

Добавьте смесь орехов и печенья в шоколадную массу и тщательно перемешайте до равномерного распределения компонентов.

Выложите массу на пергамент или пленку, придайте ей форму колбаски.

Охладите шоколадную колбасу 3-4 часа в холодильнике.

Охлажденную колбаску освободите от пленки и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Рецепт домашней шоколадной пасты с орехами

Молоко

Мука пшеничная

Соль морская

Шоколадная паста с орехами

Смешайте сахар, муку и какао до однородной консистенции.

Выложите смесь в кастрюлю. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, что бы в смеси не образовывались комочки.

На маленьком огне доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, что бы шоколадная паста не подгорела. Добавьте в смесь сливочное масло, соль, измельченные орехи, ванилин и коньяк. Варите пасту на маленьком огне в течении 15-20 минут, постоянно помешивая.

Дайте пасте остыть до комнатной температуры, разлейте по емкостям. Приятного аппетита!

Рецепт блинов к масленице

Яйцо куриное

Соль

Масло растительное

Яблоки

Корица молотая

Блинчики с яблоком и корицей

Завтраки

Для блинчиков:  В подготовленную посуду (круглую) заливают молоко, добавляют меланж, муку, соль и тщательно перемешивают блендером до однородной консистенции. 

Готовое жидкое тесто процеживают (при необходимости).

Выпекают  блины на разогретых сковородах ,смазанных растительным маслом.

Для начинки: Яблоки очищают от кожи, удаляют семенное гнездо, нарезают кубиком.

Нарезанные кубиком яблоки соединяют с сахаром, корицей и аккуратно перемешивают.

На поджаренную сторону блинчика кладут начинку, заворачивают в виде конверта, обжаривают с двух сторон.

Плов – блюдо восточной кухни. Происхождение плова связывают с Индией и Персией, откуда он распространился по всей Азии. Попробуйте рецепт пл

Филе куриное п/ф

Рис

Морковь

Петрушка

Приправа хмели-сунели

Плов

Горячие блюда

Нарежьте морковь брусочками или натрите на крупной терке.

Нарежьте мясо кубиками, добавьте специи.

Разогрейте сковороду, обжарьте морковь в масле.

Добавьте мясо, обжарьте вместе с морковью 2-3 минуты.

Всыпьте на сковороду предварительно промытый рис.

Влейте воду на сковороду, таким образом, что бы вода выступала примерно на 1,5-2 см над рисом. Накройте сковороду крышкой, тушите 15-20 минут до набухания риса.

Добавьте соль, специи, перемешайте, добавьте дольки чеснока.

Накройте крышкой, уменьшите нагрев до минимума, тушите 10-20 минут до готовности.

Готовый плов оформите зеленью. Приятного аппетита.

Сытное блюдо из рубленного мяса.

Свинина окорок

Лук репчатый

Майонез

Крахмал картофельный

Бифштекс по-домашнему

Помойте куриное филе, нарежьте кубиками

Помойте свинину, нарежьте кубиками.

Почистите и мелко нарежьте репчатый лук.

Смешайте нарезанное мясо с луком, добавьте крахмал, специи для фарша, майонез. Вбейте сырые яйца. Хорошенько перемешайте получившуюся массу. Маринуйте мясо в течение 1,5-2 часов.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. На разогретую сковороду выложите бифштекс из массы, и обжарьте его до образования хрустящей румяной корочки с обеих сторон. Получившийся бифштекс тушите в течение 10-12 минут на медленном огне до готовности.

Подавайте бифштекс, украшенный петрушкой к столу. Приятного аппетита!

Супер вкусное и сытное блюдо, вызывающее неподдельный гастрономический восторг.

Лосось, форель замороженная, тушка

Грибы

Сметана

Масло оливковое

Горчица

Укроп

Перец черный молотый

Рыба с грибами, запеченная в фольге

В преддверии праздника больше всего хочется побаловать себя и своих любимых домочадцев приятной закуской

Сыр мягкий сливочный

Сыр твердый

Филе лосось, семга, форель слабо-соленое

Зелень свежая

Рулетик с рыбкой

Салаты и закуски

Зелень мелко нарезают. В емкость кладут сыр творожный, сыр сычужный натертый на мелкой терке, мелконарубленную зелень, майонез, все ингредиенты тщательно перемешивают.

Семгу или форель слабосоленую очищают от кожи и нарезают тонкими ломтиками. 

На середину блинчика кладут начинку и равномерно распределяют по всей поверхности.

Далее кладут тонко нарезанные ломтики красной рыбы.

Блинчик заворачивают в виде трубочки.

Готово! Приятного аппетита!

Коричневый сахар

Имбирь молотый

Приправа гвоздика

Апельсин

 Классические имбирные пряники без глазури

Имбирные пряники

Выпечка

Просеять муку и специи в глубокую миску. Масло порезать мелкими кубиками, смешать с цедрой и энергично перетереть с мукой до состояния влажного песка или хлебной крошки.

Сахар слегка взбить с яйцами, добавить жидкий мёд. Влить этот коктейль к мучной смеси и замесить тесто. В результате должен получиться коричневатый лоснящийся комок. Готовое тесто завернуть в пленку, немного сплющить и положить в холодильник как минимум на час. С охлаждённым тестом проще работать.

Раскатать тесто на столе застеленном пергаментом, так при транспортировке на противень ваши человечки не потеряют форму. Готовый пласт должен быть толщиной около 5 миллиметров, не больше.

Вырезать печенье формочками, снять лишнее тесто с пергамента. Перенести бумагу с пряничными человечками на противень и выпекать 12–15 минут при 180 градусах, пока они не станут золотистого цвета.

Вынуть человечков из духовки и дать пару минут остыть на противни. Они немного подсохнут и их смело можно переложит в корзинку для выпечки.

С оставшимся тестом повторить процесс.

Пасту для этого салата можно выбрать любую, но особенно хорошо смотрится пенне ригате – рифленые перья.

Грудка охлажденная

Макароны

Перец болгарский

Томат черри

Сыр пармезан

Томат вяленый

MAGGI®  На второе для нежного филе куриной грудки по-итальянски

Теплый салат с пастой, курицей и сладким перцем

Подготовить ингредиенты. Макароны отварить до состояния аль денте – на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.

Перец запечь в духовке, затем положить в пакет, после – очистить от кожицы. 

Мякоть нарезать полосками и добавить в кастрюлю к макаронам. Туда же добавить разрезанные на четвертинки черри и измельченные вяленые томаты, перемешать.

Куриное филе отбить, выложить в листы для жарки, прижать рукой. Выложить на разогретую сковороду без масла и готовить в течение 5-7 минут с каждой стороны. Если специи начинают подгорать, уменьшить огонь и жарить до готовности.

Готовое филе нарезать тонкими полосками.

Сыр настрогать овощечисткой длинными тонкими полосками. Разложить по тарелкам пасту с овощами, сверху выложить куриное филе и сыр. Салат готов! Приятного аппетита!

Румяные, аппетитные и ароматные маковые булочки к чаю

Дрожжи

Вода негазированная

Мак

Маковые булочки

Приготовьте тесто. В сотейнике растопите 60 грамм сливочного масла, 60 грамм сахара, 100 мл молока и щепотку соли. Охладите.

В отдельной миске смешайте 100 мл теплой воды, дрожжи и чайную ложку сахара. Оставьте на 10 минут — жидкость станет мутной и начнет пениться.

Вылить дрожжи в сотейник с охлажденным маслом. Добавить два взбитых яйца. Медленно добавлять муку, аккуратно перемешивая.

Выложить тесто на сухую чистую поверхность, присыпанную мукой, и вымешивать 10 минут. 

Положить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть влажным полотенцем и оставить на час, пока тесто не увеличится вдвое. 

Начинка. В сотейнике растопите 50 грамм сливочного масла и 150 мл молока, добавить мак, оставшийся сахар (примерно 3 столовые ложки), щепотку соли и цедру лимона. Варить на низком огне около 3х минут, масса должна загустеть. Охладить. 

Раскатать поднявшееся тесто в прямоугольный пласт толщиной 5 мм. Сверху выложить начинку и аккуратно скатать тесто в плотный рулет. Разрезать на части и разложить в форму, которая у вас есть (я разложила в формы для кексов). Можно сделать в круглой форме в виде цветка. 

Смажьте булочки яйцом и выпекайте 20 минут при 200С. 

Банан в медово-лимонной карамели

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты