Холодный суп из авокадо

Холодный суп из авокадо

Пошаговый рецепт приготовления:

1Авокадо очищаем и нарезаем на небольшие куски. Кладём в блендер авокадо, сметану, лимонный сок, соль по вкусу и немного воды. Перемешиваем до состояния кашицы. Постепенно добавляем воду (или бульон) и доводим до желаемой консистенции.
2Теперь готовим начинку. Лук и петрушку мелко нарезаем, бекон режем на маленькие куски.
3На нагретую сковороду наливаем оливковое масло и слегка обжариваем в нем лук.
4Затем кладём бекон и петрушку и продолжаем жарить до готовности. Бекон отдаст весь свой жир и станет слегка обжaренным. Добавляем соль и перец по вкусу.
5Подача: в середину тарелки выкладывайте начинку, а вокруг неё наливайте суп.
Приготовление25 минут
Рецепт на1 порция
Ингредиенты
  • Сольпо вкусу
  • Перец черный молотыйпо вкусу
  • Петрушкапо вкусу
  • Бекон сырокопчёный2 шт.
  • Масло оливковое1 ст.л.
  • Сметана2 ст.л.
  • Лимон1 ст.л.
  • Авокадо2 шт.
  • Водапо вкусу
  • Лук репчатый1 шт.

Другие рецепты

ViberTelegram