Котлеты из брокколи
Пошаговый рецепт приготовления:
1Капусту брокколи, не размораживая, кладут в сковороду и готовят при закрытой крышке до полуготовности на медленном огне.
2Лук репчатый нарезают полукольцами и пассеруют до готовности с добавлением растительного масла.
3Свежий очищенный картофель натирают на тёрке, намного отжимают.
4Готовую капусту брокколи, пассерованный репчатый лук, тёртый на тёрке, немного отжатый, свежий картофель, овсяные хлопья и манную крупу, специи соединяют и хорошенько перемешивают.
5Из подготовленной массы формуют котлеты круглой формы и панируют в сухарях.
6Обжаривают основным способом на растительном масле, затем накрывают крышкой и доводят до готовности в течение 7-10 минут.
Приготовление30 минут
Рецепт на2 порции
Ингредиенты
- Брокколи400 г
- Картофель150 г
- Лук репчатый50 г
- Сухари панировочные40 г
- Крупа манная20 г
- Сольпо вкусу
- Овсяные хлопья50 г
- Масло растительное10 г