Шаурма
Простой рецепт шаурмы в домашних условиях для тех, кто любит вкусно и сытно поесть.
Пошаговый рецепт приготовления:
1Разрезаете грудку на равные слайсы. С одной грудинки выходит где-то 4-5 кусочков.
2Далее филе солите и посыпаете приправой для курицы, рубленым чесноком, паприкой, кайенским перцем, красным перцем. Заправляете растительным маслом и перемешиваете.
3Отставляете мариноваться 20-30 мин.
4Замаринованное мясо обжариваем на разогретой сковороде с маслом до образования золотистой корочки с обеих сторон.
5Интересный факт!!! Чтобы мясо после обжарки стало еще сочнее, заверните его в фольгу и оставьте на 5 минут.
6Для соуса. В емкость кладете сметану, майонез, мелко нарезанную зелень, мелко нарубленный чеснок.
7Перемешиваете и оставляете настаиваться.
8Капусту мелко шинкуете. Помидоры нарезаете тонкими ломтиками. Огурец маринованный нарезаете тонкими кружочками. Сыр натираете на мелкой терке.
9Берете лист лаваша, смазываете соусом поверхность, отступая от края на ширину, чуть большую, чем будущая шаурма, чтобы накрыть потом ее этим краем.
10Первый слой – обжаренная курица. Второй - капуста. Третий - огурчики. Четвертый - помидоры. Пятый - корейская морковка.
11Для сочности смазываем сверху еще майонезом. Шестой слой - сыр. Не жалейте его, так будет вкуснее.
12Далее накрываете меньшим свободным краем, затем подворачиваете нижний и верхний край и скручиваете ее рулетиком.
13Далее скрученный рулет обжариваете на сухой сковороде до золотистой корочки.
14В качестве основного ингредиента вы можете использовать , все что вы любите: свинину, говядину, рыбу и т д
15Шаурма готова, приятного аппетита!
Приготовление40 минут
Рецепт на1 порция
Ингредиенты
- Лаваш2 шт
- Грудка охлажденная1 шт
- Капуста свежая150 г
- Огурцы консервированые2 шт
- Томат1 шт
- Сыр твердый200-250 г
- Майонез6 ст.л.
- Сметана2 ст.л.
- Зелень свежая15 г
- Чеснок3-4 зубчика
- Паприка2 ч.л.
- Приправа для курицы2 ч.л.
- Сольпо вкусу
- Масло растительноедля обжарки
- Перец красный молотый1 ч.л.
- Чеснок гранулированный2 ч.л.
- Начинка для шаурмыпо вкусу
