Дорадо в лимонно-базиликовом соусе
Вкуснейший способ приготовления дорадо, который запомнится надолго
Пошаговый рецепт приготовления:
1Вам понадобится очищенная и выпотрошенная рыба. Удаляем также жабры и плавники.
2Делаем надрезы на Дорадо с двух сторон на расстоянии чуть более 1 см. Солим и перчим по вкусу.
3Приступаем к готовке соуса. В чашку блендера кладем базилик, добавляем натертый на мелкой терке "Пармезан" и сок лимона. По желанию можно добавить кедровые орешки.
4Добавляем оливковое масло в расчете на 50 г сыра - 70 мл масла. Измельчаем всю смесь в блендере до жидкой консистенции.
5Дорадо полностью обмазываем соусом, не забывая про внутреннюю часть. Оставляем мариноваться на 20 минут.
6Выкладываем рыбу на противень и ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. Через 15 минут наша Дорадо готова. Для гарнира подходят запеченные овощи.
Приготовление60 минут
Рецепт на4 порции
Пищевая ценность на 100 г
Белки1 г
Жиры1 г
Углеводы1 г
Энергетическая ценность1 ккал/1 кДж
Ингредиенты
- Дорадо600 г
- Лимон1 шт
- Сыр твердый100 г
- Базилик100 г
- Масло оливковое150 г
- Соль морскаяпо вкусу
