1Лаваш нарезают на квадраты массой 50 г.
2Сыр сулугуни нарезают брусочками массой 95 г.
3Зелень петрушки или укропа моют, мелко нарезают.
4Нарезанный сыр сулугуни панируют в зелени.
5Запанированный сыр заворачивают в лаваш в форме конверта.
6Готовые конверты отправляют на мангал или гриль до золотистой корочки.