Салат Калейдоскоп

Сочный и вкусный салат Калейдоскоп содержит в себе множество полезных витаминов и белка

Пошаговый рецепт приготовления:

1Зачистите и промойте говядину. Налейте в кастрюлю воду из расчета на 1 кг мяса - 1-1,5 л. воды). Доведите воду до кипения. Опустите мясо в кипящую воду (куски мяса должны быть полностью покрыты водой) и варите на медленном огне. За 15-20 минут до готовности добавьте соль и приправу для мяса.

2Охладите отварное мясо и нарежьте соломкой.

3Нарежьте соломкой ветчину.

4Нарежьте огурец крупными кубиками.

5Порежьте помидоры кубиками.

6Для приготовления маринованного лука – нарежьте его соломкой или полукольцами.

7Переложите лук в глубокую посуду, добавьте оливковое масло, винный уксус, сахар, соль, специи. Оставьте на 0,5-1 час при комнатной температуре или нагрейте на плите до 75-80°С и быстро охладите. Маринад слейте

8Смешайте все ингредиенты, заправьте майонезом.

9Украсьте салат «Калейдоскоп» зеленью и подавайте к столу!

Приготовление135 минут

Рецепт на5 порций