Супер вкусное и сытное блюдо, вызывающее неподдельный гастрономический восторг.

Лосось, форель замороженная, тушка

Грибы

Лук репчатый

Сметана

Масло сливочное

Масло оливковое

Горчица

Соль морская

Укроп

Перец черный молотый

Рыба с грибами, запеченная в фольге

Горячие блюда

Рецепт блюда, которое прекрасно подходит для любого застолья.

Лимон

Петрушка

Приправа для рыбы

Рыба по-царски

Помойте тушку лосося, удалите чешую и голову. Удалите хвост. Срежьте плавники, выпотрошите, и промойте под проточной водой.

Подготовленную тушку натрите солью, перцем и специей для рыбы. Сделайте аккуратные надрезы поперек тушки по диагонали.

Подморозьте масло, и нарежьте его ломтиками.

Мелко нарежьте петрушку.

Фаршируйте тушку рубленной зеленью.

В надрезы положите по ломтику масла.

Заверните тушку в фольгу.

Запекайте тушку в при температуре 140°С 40-50 минут.

Помойте и разрежьте лимон на 4 части.

Перед подачей рыбы полейте ее лимонным соком. Украсьте рыбу дольками лимона. Приятного аппетита!

Сытное блюдо из рубленного мяса.

Свинина окорок

Филе куриное п/ф

Майонез

Масло растительное

Крахмал картофельный

Яйцо куриное

Бифштекс по-домашнему

Помойте куриное филе, нарежьте кубиками

Помойте свинину, нарежьте кубиками.

Почистите и мелко нарежьте репчатый лук.

Смешайте нарезанное мясо с луком, добавьте крахмал, специи для фарша, майонез. Вбейте сырые яйца. Хорошенько перемешайте получившуюся массу. Маринуйте мясо в течение 1,5-2 часов.

Разогрейте сковороду с растительным маслом. На разогретую сковороду выложите бифштекс из массы, и обжарьте его до образования хрустящей румяной корочки с обеих сторон. Получившийся бифштекс тушите в течение 10-12 минут на медленном огне до готовности.

Подавайте бифштекс, украшенный петрушкой к столу. Приятного аппетита!

Рецепт домашней шоколадной пасты с орехами

Молоко

Сахар

Какао

Фундук

Мука пшеничная

Ванилин

Шоколадная паста с орехами

Десерты

Смешайте сахар, муку и какао до однородной консистенции.

Выложите смесь в кастрюлю. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая, что бы в смеси не образовывались комочки.

На маленьком огне доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, что бы шоколадная паста не подгорела. Добавьте в смесь сливочное масло, соль, измельченные орехи, ванилин и коньяк. Варите пасту на маленьком огне в течении 15-20 минут, постоянно помешивая.

Дайте пасте остыть до комнатной температуры, разлейте по емкостям. Приятного аппетита!

Такой кофе с медом и лимоном хорош и вечером, и утром. Он и успокаивает, и бодрит одновременно.

Вода негазированная

Мёд

Сок лимонный

Кофе растворимый

Кофе с медом и лимоном

Кофе

Растворите в теплой воде мед.

Далее воду с растворившимся медом поставьте на плиту на медленный огонь.

Помешивайте ложкой время от времени. Мед начнет наполнять ароматом кухню. 

Когда вода закипит , сразу снимите емкость с огня. 

Оставьте на 2 минуты остужаться.

Далее добавляете молотый кофе в емкость с водой и медом.

Перемешиваете и ставите на огонь.

Доводите до кипения, убираете с плиты. 

Разливаете по кофейным чашечкам.

Добавляете в кофе сок лимона.

Для приготовления этого борща понадобится большой керамический горшок или несколько маленьких

Картофель

Говядина

Лавровый лист

Перец горошек

Перец душистый

Зелень свежая

MAGGI® Заправка для борща

Борщ в горшочке

Супы

Подготовить ингредиенты. Мясо залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне в течение 1,5 часов. В конце варки добавить лавровый лист и перец горошком. Готовый бульон при желании процедить, а мясо вынуть и нарезать кусочками.

В горшочки выложить мясо (можно добавить его в суп при подаче). 

Добавить нарезанный кубиком картофель и нашинкованную капусту.

Влить бульон. Накрыть горшок крышкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут

Аккуратно достать, добавить MAGGI® Заправку для Борща и отправить в духовку еще на 5 минут. Затем сделать температуру минимальную и томить суп еще минут 15. Подавать, посыпав свежей зеленью, со сметаной.

Рецепт блинов к Масленице

Соль

Творог

Корица молотая

Сахарная пудра

Блинчики тонкие с творогом

Завтраки

Для блинчиков:  В подготовленную посуду (круглую) заливают молоко, добавляют меланж, муку, соль и тщательно перемешивают блендером до однородной консистенции. 

Готовое жидкое тесто процеживают (при необходимости).

Выпекают  блины на разогретых сковородах ,смазанных растительным маслом.

Для начинки: В протертый творог добавляют яйца, муку, сахар, размягченное масло сливочное, ванилин и все тщательно перемешивают. 

На поджаренную сторону блинчика (75гр) кладут начинку (30гр), заворачивают в виде конверта, обжаривают с двух сторон.

Вкусное и сытное блюдо

Сердце

Специя универсальная

Блинчики с сердцем

Вам понадобится: сердце - 500 г, мука - 130 г, молоко - 330 г, яйцо - 100 г, сахар - 5 г, масло растительное - 50 г, масло сливочное - 70 г, лук - 100 г, соль, специи- по вкусу.

Яйца варят и режут мелким кубиком или натирают на терке.

Сердце хорошо промывают, режут на кусочки и отваривают примерно 40 минут в подсоленной воде, снимая пену.

Охлаждают и измельчают блендером или пропускают через мясорубку.

 Лук обжаривают на смеси растительного и сливочного масла до легкого золотистого цвета. Добавляют измельченное сердце.

Предварительно в сердце добавляют примерно 150 г  бульона.

Выкладывают к луку приготовленный ливер, солят и перчат, снимают с огня и добавляют яйца.  

В просеянную муку добавляют соль, сахар, яйцо, небольшое количество молока и тщательно перемешивают до однородной консистенции. Затем вливают оставшееся молоко, растительное масло и хорошо перемешивают.

Жарят тонкие блинчики на разогретых и смазанных растительным маслом сковородах.

На блинчик выкладывают начинку и заворачивают конвертиком.

Салат Цезарь - популярное, сытное и в то же время легкое блюдо, которое достаточно легко приготовить из имеющихся под рукой ингредиентов.

Капуста пекинская

Томат

Соус "Цезарь"

Батон для сухариков

Пармезан

Соус соевый

Приправа для курицы

Салат Цезарь

Салаты и закуски

Помойте куриное филе и высушите с помощью бумажного полотенца. Сделайте маринад из соевого соуса, чеснока и черного молотого перца. Обмакните филе в маринад и оставьте на 3-4 часа. Замаринованное филе обжарьте с двух сторон на сковороде.

Охладите филе и нарежьте на ломтики.

Для приготовления гренок нарежьте батон кубиками, сбрызните подсолнечным маслом и посыпьте приправой. Запекайте в духовке или на сковороде до образования румяной корочки. Можно использовать и готовые сухарики. 

Крупно, в виде квадратов, нарежьте пекинскую капусту.

Капусту заправьте соусом «Цезарь».

Нарежьте помидоры черри пополам.

Оформите «Цезарь» зеленью. Сверху выложите помидоры, ломтики куриного филе и гренки. Посыпьте тертым сыром. Приятного аппетита!

Невероятно вкусный салат прямиком из солнечной Италии

Ветчина в/к

Перец

Сыр твердый

Яблоки

Макароны

Салат итальянский

Натрите сыр на твердой терке

Нарежьте ветчину брусочками или соломкой.

Очистите помидоры от кожуры, нарежьте крупными кубиками или ломтиками.

Очистите перец от семян, нарежьте мелкими кубиками.

Очистите яблоки от семян и кожуры, нарежьте очищенное яблоко соломкой.

Отварите макароны для салата, слейте воду, добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте.

Приготовьте заправку для салата. Натрите на терке лук, измельчите чеснок, добавьте растительное масло, уксус, соль, сахар, черный молотый перец.

Выложите подготовленные для салата ингредиенты в глубокую посуду, влейте салатную заправку.

Тщательно перемешайте салат

Подавайте салат к столу, аккуратно украсив зеленью. Приятного аппетита!

Необычный рецепт, который должен попробовать каждый

Камбала

Томат черри

Чеснок

Перец чили

Камбала с картофелем по-средиземноморски

Делаем ромбовидные надрезы на коже камбалы. Натираем крупной солью.

Противень взбрызгиваем оливковым маслом. Располагаем сверху рыбу. 

Томаты разрезаем пополам. Удаяем сердцевину из зубчика честока, чтобы избавиться от излишней горечи, и раздавливаем тыльной стороной ножа. Нарезаем тонкими пластинками картофель.

Смешиваем томаты, чеснок, картофель. Для пикантности шеф-повар рекомендует добавить 3 г каперсов и 1 ч.л. пасты из анчоусов. Приправляем орегано, чили, петрушкой, розмарином и щепоткой соли.

Вливаем в овощную смесь бульон, вино и 1 ст.л. оливкового масла, перемешиваем. Покрываем полученной заправкой и овощами рыбу.

Отправляем блюдо запекаться в предварительно разогретый духовой шкаф при температуре 185 градусов на 15 минут. 

Рыба с грибами, запеченная в фольге

Пищевая ценность на 100 г

Ингредиенты

Другие рецепты