Лимон

Сироп

Вода газированная

Грейпфрут

Коктейль с сиропом

Холодные коктейли

Коктейли

Выдавить в стакан со льдом целый лимон.

Добавить в каждый стакан несколько долек грейпфрута.

Добавить сироп и залить все газированной водой.

Клубника

Сахар

Вода негазированная

Клубничный коктейль

Клубнику измельчить в блендере.

Добавить в каждый стакан по чайной  ложке сахара и половинке лимона. 

 Затем налить воду в стакан со льдом и украсить дольками лимона.

Мята

Летний мохито

В стакан со льдом добавить сироп по вкусу, лайм или лимон и листики мяты.

Залить содержимое газированной водой.

Время приготовление указано без учёта охлаждения.

Желатин

Лимонный фруктовый лёд

Домашнее мороженое 

Мороженое 

Выжмите сок с лимонов, натрите цедру одного цитруса на мелкой тёрке. Растворите сахар в воде, добавить лимонный сок, Когда он будет готов, всыпьте туда цедру. 

Варите 50 минут, дайте немного настояться. Потом медленно введите в сироп размоченный желатин, перемешайте до однородной массы. Влейте сок лимонов, ещё раз перемешайте и дайте остыть. Разлейте по формам и поставьте в морозилку.

Это печенье находка для тех кто любит вкусные оригинальные печенья, а также кокос во всех его проявлениях

Кокосовая стружка

Мука пшеничная

Масло сливочное

Яйцо куриное

Кокосовое печенье

Выпечка

Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать в миске кокосовую стружку (лучше взять сладкую, но можно и простую), сахар, муку, растопленное сливочное масло, желтки и одно целое яйцо.

Смочить руки водой, чтобы масляно-сахарная смесь не приставала к пальцам, и слепить из получившегося теста одинаковые шарики размером примерно с грецкий орех.

Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать печенье пятнадцать минут до золотистого цвета.

Банан

Мёд

Вишня

Кунжут

Грецкий орех

Изюм

Бананово-вишнёвое мороженое

Нарежьте банан кружочками и оставьте в морозилке на пару часов.

Смешайте в блендере замороженные бананы и ягоды без косточек с мёдом. По желанию украсьте другими ингредиентами.

Вкусный освежающий салат для гурманов, который подойдёт в качестве завтрака или ужина.

Томат черри

Руккола

Масло оливковое

Моцарелла

Авокадо

Бальзамический крем и соус

Соль

Салат с клубникой и авокадо

Блюда из клубники

Салаты и закуски

Вымыть клубнику, помидоры, рукколу.

Клубнику, помидоры, авокадо, моцареллу нарезать.

Посолить, заправить оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Перемешать.

 Время приготовления указано без учёта охлаждения супа.

Огурцы

Йогурт натуральный

Укроп

Чеснок

Вода

Масло растительное

Болгарский суп Таратор

Холодные супы

Супы

Подготовьте необходимые ингредиенты. Основу супа составляют кисломолочные продукты. Классический таратор готовят на болгарском натуральном йогурте. Но вместо йогурта можно взять кефир или простоквашу любой густоты. Воду возьмите минеральную без газа или очищенную бутилированную.

Вымойте огурец, обсушите его бумажным полотенцем. Если шкурка у огурца толстая и грубая, то срежьте её. Крупные семена лучше удалить. Натрите огурец на крупной тёрке. По желанию можно нарезать его тонкими брусочками. Посолите и оставьте на 5-7 минут, чтобы выделился сок.

Веточки укропа сполосните проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Грубые стебельки удалите, а нежную зелень мелко нарежьте. Пряный аромат супу придадут петрушка, кинза или сельдерей.

Ядра грецких орехов промойте и прокалите на сухой сковороде. Так их аромат станет ярче, а вкус улучшится.

Зубчики чеснока натрите на мелкой тёрке, нарежьте от руки или воспользуйтесь специальным прессом. Если хотите, чтобы суп был поострее, увеличьте количество чеснока.

Орехи измельчите удобным способом. Это можно сделать при помощи блендера, скалки, ступки или можно просто нарубить ножом.

В глубокой миске или небольшой кастрюле соедините натёртый огурец вместе с выделившимся соком, чеснок, орехи и укроп. Перемешайте. Немного укропа и орехов оставьте для украшения.

Влейте в миску йогурт или кефир и растительное масло. Масло можно взять любое растительное на ваш вкус. Отлично подойдут: горчичное, подсолнечное, тыквенное или льняное. Нерафинированное масло более ароматное.

Осталось разбавить суп водой. Добавляйте воду небольшими порциями, добиваясь нужной вам консистенции. Тщательно перемешайте суп до объединения всех ингредиентов. Попробуйте и добавьте соль и перец на свой вкус. Так же можно добавить любимые специи.

Болгарский холодный суп таратор готов! Разлейте его по глубоким тарелкам или пиалам. Сверху посыпьте укропом и грецкими орехами. Приятного аппетита!

Суши в домашних условиях? Это не так сложно, как кажется многим, кто ни разу не готовил это блюдо. 

Рис

Уксус рисовый

Начинка для суши

Суши

Street food

Перед тем как сварить рис для суши, его понадобится промыть. Промываете зерна крупы холодной водой 5-7 раз, пока она не станет прозрачной.

Далее промытые зерна помещаете в кастрюлю, заливаете водой (в 1,5 раз больше, чем количество риса для суши).

Важно!!! Солить, добавлять специи ненужно! 

Интересный факт !! Чтобы прибавить рису аромат, положите в кастрюлю немного водорослей комбу, но достаньте их до того, как вода закипит!!!

После закипания воды крышку кастрюли плотно закрываете, огонь снижаете до минимального уровня. Варите рисовую крупу на протяжении 10-12 минут.

Важно!!!Чтобы не переварить зерна, держать рис на огне разрешается не более 20 минут. Во время варки не рекомендуется помешивать рис, крышку снимать не стоит.

Подготовленный рис убираете с огня, держите под закрытой крышкой на протяжении 10 минут, по истечении указанного времени, перекладываете в емкость.

Готовим заправку. В кастрюлю вливаете рисовый уксус, добавляете в него соль, сахар.

Ставите на слабый огонь и при постоянном помешивании нагреваете до полного растворения соли и сахара. 

Снимаете с огня. Заправка готова!

Пока рисовые зерна не остыли, поливаете подготовленной заправкой. Рис, который пропитался, аккуратно перемешиваете. Охлаждаете до достижения комнатной температуры.

В качестве начинки можно использовать все, что вы любите: творожный сыр, слабосоленую красную рыбу, слабосоленого тунца, овощи, зелень, и т.д. К вкусным роллам отлично будет подать соевый соус, имбирь, вассаби. Приятного аппетита!

Варенье из клубники так приятно покушать зимой, оно ароматное, напоминает лето, и просто очень вкусное.

Варенье из клубники

Заготовки

Клубнику перебрать, отделяя стебельки вместе с чашечками.

Приготовить сироп, снять с огня и опустить в сироп ягоды. Посуду осторожно встряхнуть, чтобы ягоды погрузились в сироп, и на слабом огне варить до готовности.

Если ягоды клубники очень сочны, надо перед варкой положить их на блюдо, засыпать половиной количества сахара, взятого для варки, и поставить на 5–6 часов в прохладное место. После этого слить образовавшийся сок, добавить в него остальное количество сахара и сварить сироп без добавления воды.

Это классический образец блюда сычуаньской кухни. Оно знаменито и любимо не только в Китае, но и во всём мире.

Филе куриное п/ф

Крахмал картофельный

Соус соевый

Приправа имбирь сухой

Перец чили

Арахис

Цыпленок Кунг-Пао

Горячие блюда

Мелко нарежьте перец чили.

Мелко нарежьте чеснок.

Помойте и нарежьте куриное филе тонкой соломкой.

Смешайте филе с крахмалом.

Обжарьте филе в растительном масле на разогретой сковороде, при сильном нагреве.

Смешайте соевый соус с измельченным перцем чили, чесноком, сухим имбирем, тщательно перемешайте соус.

Влейте соус на сковороду. Обжаривайте до готовности.

Подсушите арахис, очистите от шелухи, измельчите.

Добавьте арахис к курице, перемешайте, прогрейте блюдо на сковороде 1-2 минуты.

Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!

Коктейль с сиропом

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты