Лимон

Сироп

Вода газированная

Грейпфрут

Коктейль с сиропом

Холодные коктейли

Коктейли

Выдавить в стакан со льдом целый лимон.

Добавить в каждый стакан несколько долек грейпфрута.

Добавить сироп и залить все газированной водой.

Клубника

Сахар

Вода негазированная

Клубничный коктейль

Клубнику измельчить в блендере.

Добавить в каждый стакан по чайной  ложке сахара и половинке лимона. 

 Затем налить воду в стакан со льдом и украсить дольками лимона.

Мята

Летний мохито

В стакан со льдом добавить сироп по вкусу, лайм или лимон и листики мяты.

Залить содержимое газированной водой.

Ёка - блюдо из лаваша с начинкой, популярное на Кавказе.

Лаваш

Сыр твердый

Масло сливочное

Яйцо куриное

Петрушка

Соль морская

Перец черный молотый

Ёка с зеленью

Уютные завтраки

Завтраки

Вам понадобятся: лаваш 3 шт - 1 упаковка, сыр твердый - 240 г, свежая петрушка 20 г, куриное яйцо 3 шт, масло сливочное 100 г, соль и молотый перец - по вкусу.

Натрите твердый сыр на крупной терке.

Вбейте яйцо в середину лаваша, размешайте вилкой или венчиком, посолите и поперчите по вкусу.

Мелко нарежьте петрушку.

Выложите сыр и зелень в середину лаваша.

Сложите края лаваша так, чтобы получился треугольник.

Растапите сливочное масло на сковороде. Лава кладут на сковородку швом вниз и обжаривают с обеих сторон до образования румяной корочки.

Украсьте готовое блюдо зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Время активной готовки — 120 минут. Дополнительно учитывайте около 3 часов, чтобы курица хорошо замариновалась.

Курица

Мандарин

Соль

Карри

Чеснок

Мёд

Масло растительное

Курица, фаршированная мандаринами

Праздничный стол

Горячие блюда

Курицу очень тщательно вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем, чтобы она была совсем сухая.

Готовим маринад. Из двух мандаринов выдавить сок, добавить соль и немного карри, перемешать. Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке, добавить к маринаду и тщательно перемешать.

Отделить кожу от тушки (очень аккуратно), она достаточно легко отделяется. Чесночно-мандариновую смесь поместить чайной ложкой под кожу курицы (на грудке и на спине) и тщательно втереть в мясо, как бы массируя. Положить тушку на блюдо, затянуть пищевой плёнкой и оставить минимум на 3 часа мариноваться. 

Затем нужно приготовить глазурь. Для этого выжать сок из двух мандаринов и соединить его с жидким мёдом и маслом, добавить карри, тщательно перемешать. Курицу очень тщательно натереть приготовленной глазурью снаружи. 

Наполнить брюшко курицы дольками мандаринов (с кожурой) и зубчиками очищенного чеснока. Заколоть брюхо с помощью зубочисток. Крылья тоже прижать зубочистками. Связать шпагатом ноги и положить в смазанную растительным маслом форму. 

Поставить курицу в предварительно разогретую духовку и запекать при 200ºC 45 минут, затем температуру снизить до 180ºC и запекать ещё 30-45 минут (до готовности), периодически поливая тушку сначала остатками глазури, а потом соком из формы. Готовую курицу с красивой румяной корочкой выложить на сервировочное блюдо и украсить зеленью и дольками мандарина. 
Курица получается необыкновенно нежной, сочной и очень ароматной. 
Кстати, не забывайте достать зубочистки после того, как курица будет готова!

Вкуснейший рецепт приготовления сибаса, который вам точно понравится

Сибас

Рис

Масло оливковое

Перец

Сибас с черным рисом

Отвариваем черный рис до готовности, добавляем кусочек сливочного масла и щепотку соли. Тщательно перешиваем, кладем в формочку и даем остыть.

Филе одного сибаса разрезаем на 2 части. Солим и перчим.

На раскаленном оливковом масле обжариваем филе с двух сторон до золотистой корочки.

Нарезанные мелкими кубиками овощи: баклажан, цукини и болгарский перец – обжариваем на оливковом масле в течение 3-4 минут. Добавляем соль и перец.

Черный рис аккуратно выкладываем из формочки на тарелку. Украшаем красной икрой.

Затем, чередуя, выкладываем кусочки сибаса и жареные овощи. Поливаем блюдо соусом песто.

Креветки

Соус соевый

Перец душистый

Зелень свежая

Перец чили

Креветки жареные с чесноком в соевом соусе на сковороде

Рецепты за 10 минут

Для приготовления блюда отлично подойдут королевские или тигровые моллюски заранее (за неимением таких можно взять и обычные). Подготовьте все продукты. Креветки выньте из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре. Для более быстрой разморозки можно использовать прохладную воду (заливаем креветки водой и оставляем на некоторое время.)

С размороженных моллюсков удалите голову (если имеется), очистите от панциря и уберите полую вену на спинке каждой креветки.

Чеснок очистите и ополосните в холодной воде. Пропустите зубчики через пресс или натрите на мелкой тёрке.

В сковороде хорошо разогрейте растительное масло и отправьте креветки обжариваться. Помешивая, готовьте на сильном огне около одной-двух минут. За это время они покраснеют и скрутятся в колечки.

Добавьте в сковороду сливочное масло, чеснок и стручки острого перца. Перемешайте, оставьте таким образом от нескольких секунд до минуты.

Влейте соевый соус (его количество можно увеличить на 1-2 столовые ложки, если любите блюда более солёные). Помешивая, готовьте на умеренно-сильном огне около двух минут. Выпарите нужное количество соевого соуса и снимите креветки с огня.

Готовое блюдо сбрызните соком свежевыжатого лимона или лайма, украсьте мелко нарезанной зеленью. Также можно посыпать креветки душистым чёрным перцем. Готово, можно подавать!

Смузи на кокосовом молоке с добавлением ягод - это настоящий полноценный десерт.

Банан

Малина замороженная

Овсяные хлопья

Кокосовое молоко

Смузи кокосовый с ягодами

Смузи

Банан чистите от кожуры, нарезаете на 2-3 части.

В чашу блендера кладете замороженные ягоды клубники, малины,нарезанный банан, кокосовое молоко, овсяные хлопья,  мед.

Взбиваете до образования однородной консистенции

Подавайте охлажденным в стакане.

Спагетти

Бекон

Сливки

Укроп

Паста Карбонара

Нарежьте бекон тонкой соломкой или маленькими кубиками.

Помойте зелень, обсушите и мелко порубите.

Обжарьте бекон в глубокой сковороде или сотейнике на среднем огне около 2 минут, таким образом, чтобы вытопился жир.

Добавьте чеснок и обжарьте еще 2 минуты. Выложите зелень, немного поперчите, перемешайте и снимете сотейник с огня.

Разбейте яйца и отделите белок от желтка.

Приготовьте сливочный соус. Соедините в миске яичные желтки, сливки, тертый пармезан, соль и перец. Хорошо перемешайте до равномерного распределения компонентов.

Отварите спагетти в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте (с момента закипания варить на 1 минуту меньше, чем указанно на упаковке).

Откиньте спагетти на дуршлаг, добавьте обжаренный бекон и перемешайте.

Добавьте к спагетти сливочный соус и быстро перемешайте пасту с соусом. От жара пасты, желтки в соусе должны дойти до готовности.

Снимите сотейник с пастой с огня, подавайте к столу. При подаче можно посыпать спагетти карбонара зеленью и тертым пармезаном. Приятного аппетита!

Разрыхлитель

Мука пшеничная

Вода

Творог

Сметана

Блинчики с творогом и клубникой

Аппетитные блинчики

Яйца с солью взбиваем венчиком.

Добавляем разрыхлитель, воду и просеянную муку и ещё раз все взбиваем. Даём постоять минут 15.

Готовим начинку: смешиваем творог с сахаром и сметаной, все тщательно растираем.

Раскалённую сковороду смазываем растительное масло , выливаем тесто, распределяя его по кругу и жарим блин с двух сторон.

В каждый блин кладём творог, сверху творога клубнику, разрезанную пополам и сворачиваем блинчик.

 В рецепте указано время активной готовки без затрат на охлаждение и сушку.

Тыква

Лимонная кислота

Мускатный орех

Корица молотая

Сахарная пудра

Кукурузный крахмал

Тыквенные цукаты

Блюда из тыквы

Заготовки

Тыкву хорошо помойте, очистите кожуру и удалите семена. Семечки не выбрасывайте - их можно просушить и есть, они очень полезны. Нарежьте мякоть на кубики примерно 1х1 см и переложите в кастрюлю. 

Засыпьте тыкву сахаром и перемешайте, чтобы сахар равномерно смешался с кусочками тыквы. Накройте крышкой и оставьте на 6-10 часов. Если у вас мало времени, перемешивайте тыкву каждый час. Так быстрее растворится сахар и тыква даст сок.  За это время сахар растворится и смешается с выделившимся тыквенным соком. Добавьте лимонную кислоту и специи, перемешайте.

Поставьте на большой огонь. Доведите до кипения и варите пока тыква не станет мягкой. Так как все тыквы разные и готовятся в разной посуде и на разных плитах, точное время сказать сложно, поэтому тыкву нужно проверять. Она не должна свариться полностью, иначе превратится в варенье. Полностью остудите.

Переложите тыкву в дуршлаг и слейте весь сироп. Закипятите сироп и уварите в течение 5-7 минут. Повторите. Затем переложите кусочки тыквы в дуршлаг и оставьте на 1,5-2 часа, чтобы сироп полностью стек.

Разогрейте духовку до 100 градусов. Выложите кусочки тыквы на противень с пергаментом, чтобы не слипались, на расстоянии друг от друга. Сушите в духовке с приоткрытой дверцей в течение 2-3 часов.

Цукаты должны уменьшиться в размере и стать немного стеклянными. Аккуратно - не передержите в духовке, цукаты не должны стать сухими и твёрдыми. Поверхность может остаться слегка липкой.

Переложите цукаты на плоское блюдо или поднос и оставьте в комнате (выбирайте комнату хорошо проветриваемую и с сухим воздухом) и оставьте еще примерно на сутки цукаты дойти.

Смешайте сахарную пудру с крахмалом и распылите эту смесь над цукатами, тщательно перемешайте. Если есть слипшиеся кусочки - отделите их, чтобы они со всех сторон обвалялись в пудре. Храните в закрытых ёмкостях в сухом прохладном месте.

Коктейль с сиропом

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты