Огурцы

Чеснок

Кунжут

Масло оливковое

Уксус винный

Соус соевый

Сахар

Перец черный молотый

Перец чили

Битые огурцы по-азиатски

Салаты и закуски

В преддверии праздника больше всего хочется побаловать себя и своих любимых домочадцев приятной закуской

Сыр мягкий сливочный

Сыр твердый

Майонез

Филе лосось, семга, форель слабо-соленое

Зелень свежая

Рулетик с рыбкой

Зелень мелко нарезают. В емкость кладут сыр творожный, сыр сычужный натертый на мелкой терке, мелконарубленную зелень, майонез, все ингредиенты тщательно перемешивают.

Семгу или форель слабосоленую очищают от кожи и нарезают тонкими ломтиками. 

На середину блинчика кладут начинку и равномерно распределяют по всей поверхности.

Далее кладут тонко нарезанные ломтики красной рыбы.

Блинчик заворачивают в виде трубочки.

Готово! Приятного аппетита!

Рис

Форель солёная, слабосолёная

Соус китайский

Соус терияки

Плёнка пищевая

Суши-колобки

Сварить рис и охладить.

Подготовить начинку: нарезать рыбку, огурец и смешать с небольшим количеством соуса терияки, майонеза и китайского соуса.

Расстелить пищевую пленку и выложить «блинчик» из риса.

На середину блинчика положить начинку и закрутить шарик, как показано на видео

Все шарики обкатать в кунжуте (по желанию).

Охладить в холодильнике.

Это печенье находка для тех кто любит вкусные оригинальные печенья, а также кокос во всех его проявлениях

Кокосовая стружка

Мука пшеничная

Масло сливочное

Яйцо куриное

Кокосовое печенье

Выпечка

Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать в миске кокосовую стружку (лучше взять сладкую, но можно и простую), сахар, муку, растопленное сливочное масло, желтки и одно целое яйцо.

Смочить руки водой, чтобы масляно-сахарная смесь не приставала к пальцам, и слепить из получившегося теста одинаковые шарики размером примерно с грецкий орех.

Выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать печенье пятнадцать минут до золотистого цвета.

Похлебка представляет собой разновидность супа, готовящуюся не на основе бульона, а на воде. Это блюдо понравится всем – взрослым и детям!

Грибы

Картофель

Крупа перловая

Сметана

Масло растительное

Лук репчатый

Морковь

Лавровый лист

Соль морская

Перец горошек

Петрушка

Специя грибная

Похлебка грибная

Супы

Промойте и нарежьте ломтиками шампиньоны.

Помойте, почистите и натрите морковь на крупной терке (или нарежьте соломкой).

Почистите и нарежьте соломкой или кубиками репчатый лук.

Обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.

Помойте, почистите и нарежьте картофель кубиками.

Тщательно промойте перловую крупу, залейте водой в соотношении 1:2,5 и варите до готовности

Вскипятите 600-700 мл воды в кастрюле. В кипящую воду положите сваренную крупу, нарезанный картофель, обжаренные овощи, грибы. Варите в течении 25-30 мин. За 5 минут до готовности добавьте соль и специи по вкусу.

Готовый суп разлейте по тарелкам, добавьте сметану, украсьте петрушкой. Приятного аппетита!

Фарш охлажденный

Перец болгарский

Кетчуп

Соль

Булочки для бургеров

Гамбургеры как в кино

Street food

Булочки разрезаем пополам и обжариваем с внутренней стороны на сливочном масле.

На оливковом масле обжариваем нарезаный лук, тёртую морковь либо кусочки болгарского перца, затем добавляем  фарш.

Все солим, перчим, добавляем  сахар и в конце кетчуп. 

Накрываем крышкой и тушим 30 минут. 

Затем на часть булочки  выкладываем эту смесь, накрываем сверху сыром и второй частью булочки. 

Пирог «Зебра» - это оригинальный вариант кекса из двух видов теста — тёмного шоколадного и светлого сливочного.

Какао

Сода

Пирог «Зебра»

Пасха

Яйца взбить с сахаром до белой пены. Добавить 2 стакана просеянной муки, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).

Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 столовые ложки муки, в другую 2 столовые ложки какао. Перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.

Широкую форму (26–28 см), смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать. 

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение получаса. Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет — следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности. 

Тарталетки с начинкой можно встретить не только на фуршетных столах, но и на традиционных праздничных застольях.

Филе куриное п/ф

Перец

Приправа хмели-сунели

Тарталетка

Закуска в тарталетке

Помойте и нарежьте куриное филе мелким кубиком.

Помойте и нарежьте шампиньоны мелким кубиком.

Очистите и нарежьте репчатый лук мелким кубиком.

Нарезанные грибы, лук и филе обжарьте на растительном масле до готовности примерно 7-10 минут.

Добавьте соль, специи по вкусу.

Нарежьте мелким кубиком сладкий перец.

Натрите сыр на терке. Охладите обжаренную массу, выложите ее в глубокую тарелку, добавьте измельченный сыр, нарезанный мелким кубиком сладкий перец, майонез. Аккуратно перемешайте компоненты начинки.

Разложите начинку по тарталеткам, поставьте запекаться в духовку или печь на 2-3 минуты.

Оформите тарталетки зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Вкуснейший рецепт, который понравится всем

Говядина

Капуста свежая

Томат

Тушеная капуста с мясом

Горячие блюда

Рецепт приготовления  глазурью

Разрыхлитель

Имбирь молотый

Корица молотая

Мускатный орех

Мёд

Приправа гвоздика

Шоколадно-имбирные пряники

Имбирные пряники

Муку, разрыхлитель, какао, молотый имбирь, корицу, гвоздику, мускатный орех, соль — хорошенько перемешать все вместе.

Просеять все ингредиенты вместе.

Яйца взбить до однородной массы с сахаром, мёдом и размягчённым сливочным маслом. 

Соединяем всё вместе и замешиваем тесто.

Разделяем на 3-4 части и ставим в холодильник на 30-40 мин.
Чем дольше побудет в холодильнике, тем лучше.

Раскатываем тесто, не добавляя муки, и формочками выдавливаем пряники.

Выкладываем фигурки на противень, застелённый бумагой. Пряники не пристают, поэтому смазывать ничем не нужно. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте 15 минут.

Готовым пряникам дать время остыть. За это время можно приготовить глазурь. Она готовится очень быстро.

Для глазури: 
1. В ёмкость высыпать содержимое пакета;
2. Добавить два охлаждённых белка (80г);
3. Тщательно перемешать. Взбить миксером в течении 3-5 мин.
4. Готовую глазурь нанести на поверхность изделия.

Рецепт блинов к масленице

Молоко

Дрожжи

Яблоки

Блины с припеком (яблоко)

Завтраки

Для блинчиков: В  небольшом количестве молока  растворяют  дрожжи, добавляют муку, соль, сахар,  хорошо перемешивают.   

Выкладывают в емкость и оставляют в теплом месте (25-35С)  на 1 час

Для начинки:  Яблоки очищают от кожицы ,удаляют семенное гнездо. Нарезают кубиками (1,0*1,0).  Все ингредиенты перемешивают.

Выпекают  блины на разогретых сковородах ,смазанных растительным маслом (2 штуки на порцию).

Отдельно подают сметану. 

Битые огурцы по-азиатски

Ингредиенты

Другие рецепты