Чудесный и полезный смузи отлично подойдёт для завтрака или перекуса.

Авокадо

Морковь

Мёд

Вода негазированная

Смузи морковный с авокадо

Смузи

Вкусный и питательный фруктово-шоколадный смузи отлично подойдёт и для детской вечеринки, и для взрослого лёгкого десерта.

Банан

Вишня

Клубника

Напиток шоколадный овсяный

Мюсли

Смузи фруктовый с шоколадным овсяным молоком

Бананы очистите от кожуры и нарежьте в произвольной форме.

В чашу блендера кладете бананы, замороженную вишню, замороженную клубнику, мюсли, мед, наливаете шоколадное овсяное молоко.

Взбивайте до получения однородной консистенции.

Подавайте охлажденным в стакане.

Смузи из овощей можно легко добавить в рацион в виде приятного на вкус, сытного и очень полезного напитка.

Сельдерей стеблевой

Яблоки

Смузи овощной

Сельдерей помойте, нарежьте в произвольной форме.

Морковь почистите , помойте, нарежьте в произвольной форме.

Яблоко помойте и удалите семенное гнездо, нарежьте дольками.

В чашу блендера кладете сельдерей, яблоко, морковь, добавляете воду.

Виноградный сок

Набор специй и пряностей для глинтвейна

Апельсин

Лимон

Лайм

Безалкогольный глинтвейн

Согревающие напитки

Все фрукты тщательно вымойте. Не очищая от кожуры, нарежьте половинки яблока, апельсина, лайма и лимона ломтиками.

В сотейник выложите подготовленные фрукты и специи. Можете добавить больше/меньше специй. То же самое и с фруктами. Если не любите горчинку от лайма, можете вообще его не добавлять. Тут все можно регулировать по своему вкусу.

 Влейте к фруктам виноградный сок.

Поставьте сотейник на медленный огонь, доведите содержимое до кипения и варите глинтвейн при слабом кипении 1-2 минуты.

Попробуйте глинтвейн на вкус и при необходимости добавьте мёд.

Дать глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлить по бокалам.

Простые в приготовлении, полезные, легкие, вкусны

Творог

Яйцо куриное

Мука пшеничная

Сахар

Соль морская

Джемы, варенье, мед

Ленивые вареники

Завтраки

Вам понадобится: творог - 400 г, яйца - 100 г, мука - 200 г, сахар, соль - по вкусу, джем - 100 г.

Выложите творог в просторную чашку и добавьте в него сахар, соль. Добавьте куриное яйцо и перемешайте смесь. Можно измельчить творожную смесь блендером. Это необходимо для того чтобы белок, который содержится в твороге лучше усвоился и переварился. При нагревании в процессе приготовления белок в твороге уплотняется. И еще при этом значительно улучается консистенция массы, творог становится воздушным и однородным.

К полученной массе добавьте пшеничную муку и замесите тесто для ленивых вареников. 

Тесто скатайте в колбаску и нарежьте ее на одинаковые кусочки. 

Поставьте кастрюлю с водой на большой огонь. Когда вода закипит, обязательно ее подсолите. Перебарщивать не нужно, чтобы вареники не разварились. После того как вода закипела, аккуратно опускайте в не вареники. Лучше использовать кастрюлю с большим диаметром. Когда вареники появятся на поверхности воды – это значит, что они почти готовы. После этого пусть варятся еще около 3 минут, не больше. Иначе могут развариться.

Аккуратно, чтобы вареники не развалились, с помощью шумовки вынимайте их из воды в миску. Немного дайте им остыть.Добавьте к вареникам немного сливочного масла, сметаны или джема. Чтобы украсить блюдо, можно в центр каждого вареника положить ягодку. Приятного аппетита!

В преддверии праздника больше всего хочется побаловать себя и своих любимых домочадцев приятной закуской

Сыр мягкий сливочный

Сыр твердый

Майонез

Филе лосось, семга, форель слабо-соленое

Зелень свежая

Рулетик с рыбкой

Салаты и закуски

Зелень мелко нарезают. В емкость кладут сыр творожный, сыр сычужный натертый на мелкой терке, мелконарубленную зелень, майонез, все ингредиенты тщательно перемешивают.

Семгу или форель слабосоленую очищают от кожи и нарезают тонкими ломтиками. 

На середину блинчика кладут начинку и равномерно распределяют по всей поверхности.

Далее кладут тонко нарезанные ломтики красной рыбы.

Блинчик заворачивают в виде трубочки.

Готово! Приятного аппетита!

Говядина

Лук репчатый

Огурцы консервированые

Масло растительное

Петрушка

Приправа для мяса

Перец горошек

Салат Праздничный

Промойте проточной водой говяжий окорок,  поставьте кастрюлю с говядиной на сильный огонь, а когда вода начнёт закипать, уменьшить огонь до минимального, вода должна лишь изредка бурлить. Накройте кастрюлю крышкой, варите говядину 1 час. За 15-20 минут до готовности добавьте соль и специи для мяса. На полкило говядины и 3 литра воды необходима 1 столовая ложка соли.

Охладите отварное мясо и нарежьте его соломкой.

Нашинкуйте (мелко нарежьте) лук.

Морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной терке.

Обжарьте морковь и лук до золотистого цвета на растительном масле.

Маринованные огурцы нарежьте соломкой

Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.

Разложите салат «Праздничный» на порционные тарелки и украсьте зеленью.

Виноград

Лимонная кислота

Варенье из винограда Кишмиш

Блюда из кишмиш

Заготовки

Оборвите ягодки с кистей (или с гронок, как говорят в нашем регионе), высыпьте их в глубокую емкость. Влейте теплую воду и промойте.

Пересыпьте в казан, сотейник с антипригарным дном и добавьте сахарный песок, лимонную кислоту. Влейте 50 мл теплой воды - она нужна для того, чтобы создать сироп, иначе ягодки пригорят. Поместите емкость на плиту и доведите ее содержимое до кипения, отварите в течение 5-10 минут, следя за тем, чтобы ягодки не лопнули. Выключите нагрев и дайте заготовке остыть около 2-3 часов, еще лучше - оставьте на ночь.

После этого снова прогрейте и томите около 5-6 минут, опять остудите и прогрейте в третий раз до кипения.

Ошпарьте банки и крышки кипятком или простерилизуйте другим выбранным вами способом. Разлейте в емкости кипящее виноградное варенье и сразу же закрутите крышки под резьбу или ключом для консервации.

Дайте заготовке остыть. Варенье из винограда Кишмиш на зиму готово.

Легкий кекс, со стола исчезнет в считанные минуты!

Кефир

Масло сливочное

Разрыхлитель

Ванилин

Нежный кекс на кефире

Пасха

Яйца взбить с сахаром и ванилином. Влить кефир, растопленное масло и перемешать.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить жидкое тесто. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и разровнять.

Поместить в средне нагретую духовку. Выпекать около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой. 

Отличная альтернатива торту в летнее время. Яркий клубничный вкус и нежная текстура благодаря взбитым сливкам.

Сливки 33%

Сгущеное молоко

Сыр маскарпоне

Шоколад

Торт-мороженое с клубникой и шоколадом

Блюда из клубники

Десерты

Предварительно охлаждённые сливки налейте в миску. Взбейте их миксером до состояния густой сметаны. 

Чтобы сливочное мороженое получилось ещё более ароматным, добавьте к сливкам ванилин или ванильный сахар.

Влейте в полученную массу сгущённое молоко, добавьте маскарпоне и взбейте миксером до получения пузырьков воздуха на поверхности массы. Насытившись кислородом, мороженое получится пышным. 

Выложите массу в любой контейнер и поставьте в морозильную камеру на час.

Ещё раз хорошо взбить подмороженную массу в блендере.

Нарезаем клубнику и шоколад и добавляем в полученную смесь, тщательно перемешиваем. Вкладываем в подготовленную форму. 

Отправляем в морозильник на ночь.
Достаём из морозильника мороженое, переворачиваем форму, снимаем пергамент. 

Украшаем ягодами и шоколадом.

Сода

Соль

Томатная паста

Колбаса вареная

Колбаса с/к

Сосиски

Ветчина в/к

Томат

Маслины

Пицца на сковороде

Рецепты за 10 минут

Горячие блюда

Как сделать пиццу на сковороде за 5 минут? Подготовьте продукты. Кефир подойдет любой жирности. Его и муку измеряйте стаканом объемом 250мл. Данный рецепт рассчитан для сковороды диаметром 28см. Тогда пицца получается с тонким тестом. Если любите более толстую основу, или увеличьте количество продуктов, или возьмите сковороду поменьше.

Помидор помойте и нарежьте на тонкие колечки. Вы можете взять несколько помидорок черри. Их разрежьте пополам.

Колбасу можете положить совершенно любую — варёную, копчёную, ветчину, сосиски, сардельки. Нарежьте ее на тонкие ломтики. У меня сервелат и сосиска.

Маслины также нарежьте колечками. В качестве наполнения для пиццы еще можно взять любую зелень. 

Сыр натрите на крупной тёрке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твёрдый, полутвёрдый, мягкий, типа моцареллы. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров и хорошо плавился. Можно использовать сыр разных сортов, получится ещё вкуснее.

Приготовьте тесто. Как сделать тесто? В миску налейте кефир, добавьте соль, сахар, вбейте яйцо. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щётку. Взболтайте продукты вилкой.

В другую посуду просейте муку и смешайте её с содой. Муки может уйти больше или меньше, чем в рецепте. Ориентируйтесь по консистенции теста.

Влейте в муку кефирную смесь, размешивая ее при этом вилкой. Должно получиться однородное тесто по густоте как на оладьи.

Возьмите сковороду подходящего размера и разогрейте ее на небольшом огне. Смажьте дно небольшим количеством растительного масла. Налейте на сковороду тесто, разровняйте его при помощи лопатки. Накройте сковороду крышкой, сделайте огонь минимальным. Готовьте лепёшку несколько минут, она должна немного подрумяниться снизу.

Когда это произойдет, переверните лепёшку на другую сторону. В некоторых рецептах этого не делают, и тесто не всегда пропекается внутри - на всякий случай переверните. Смажьте лепёшку томатным соусом или перетёртыми томатами с солью. Далее также поступайте по своему вкусу — или сначала посыпьте пиццу сыром, а на него уже выложите начинку, или сначала положите наполнение и уже его закройте сыром. 

Уложите на основу подготовленные продукты. Сверху посыпьте их остатками сыра. Накройте сковороду крышкой и подержите пиццу на маленьком огне пару минут до полного его расплавления.

Как только это произойдет, снимите сковороду с огня и переложите пиццу на тарелку. Подавайте сразу к столу. Приятного аппетита!

Смузи морковный с авокадо

Ингредиенты

Другие рецепты