Невероятно полезный, освежающий смузи из огурцов, яблок и сельдерея.

Сельдерей стеблевой

Яблоки

Авокадо

Киви

Вода негазированная

Смузи Изумрудный

Смузи

Вкусный и питательный фруктово-шоколадный смузи отлично подойдёт и для детской вечеринки, и для взрослого лёгкого десерта.

Банан

Вишня

Клубника

Мёд

Напиток шоколадный овсяный

Мюсли

Смузи фруктовый с шоколадным овсяным молоком

Бананы очистите от кожуры и нарежьте в произвольной форме.

В чашу блендера кладете бананы, замороженную вишню, замороженную клубнику, мюсли, мед, наливаете шоколадное овсяное молоко.

Взбивайте до получения однородной консистенции.

Подавайте охлажденным в стакане.

Смузи из овощей можно легко добавить в рацион в виде приятного на вкус, сытного и очень полезного напитка.

Морковь

Смузи овощной

Сельдерей помойте, нарежьте в произвольной форме.

Морковь почистите , помойте, нарежьте в произвольной форме.

Яблоко помойте и удалите семенное гнездо, нарежьте дольками.

В чашу блендера кладете сельдерей, яблоко, морковь, добавляете воду.

Нежные и очень ароматные шоколадно-банановые маффины, которые съедят с удовольствием и взрослые, и дети.

Мука пшеничная

Какао

Разрыхлитель

Сода

Сахар

Яйцо куриное

Масло растительное

Сметана

Корица молотая

Шоколадно-банановые маффины

Выпечка

Смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, какао-порошок, корицу, соду и разрыхлитель.

В другой миске смешать яйцо, растительное масло и сметану. Добавить сахар и перемешать. В оригинальном рецепте используется 200 г сахара, но я немного уменьшила для себя. Если любите послаще, смело кладите 200 г.

Бананы размять вилкой или пюрировать при помощи блендера. Соединить сухую смесь с жидкой и хорошо перемешать до однородности. 

Духовку разогреть до 180°C. Выложить тесто в формы для маффинов (у меня бумажные), наполняя их на 2/3. Сверху щедро посыпать коричневым сахаром. Выпекать 15–20 минут. Готовность проверять при помощи деревянной шпажки — она должна быть сухой. Готовые кексы выложить на решетку и дать полностью остыть.

Вкусное домашнее мороженое с клубничным вкусом.

Сливки 33%

Сгущеное молоко

Йогурт натуральный

Соль

Кунжут

Cемифредо клубничное

Блюда из клубники

Десерты

Клубнику очистить от плодоножки. Разрезать на части.

Готовить клубнику с сахаром в небольшой кастрюле на среднем огне, помешивая. Примерно 10-15 мин. Добавить уксус, снять с огня, дать остыть.

Кунжутные семена подсушить на сковороде примерно 2 мин. Форму (в рецепте указана хлебная) для семифредо застелить бумагой для выпечки, смазав маслом.
Можно использовать порционные формочки.

Сливки взбить с солью до средних пиков. Влить сгущённое молоко и йогурт. Всё перемешать.

Выкладывать в форму частями сливки, затем клубнику. Каждый слой перемешивать аккуратно ножом кругами. Повторять.

Поставить форму, прикрыв плёнкой, в морозильник на 4 часа.

Подаем семифредо, посыпав подсушенным кунжутным семенем.
Приятного аппетита!

Клешни краба

Масло сливочное

Чеснок

Лавровый лист

Петрушка

Краб в сливочно-чесночном соусе

Горячие блюда

Размораживаем клешни краба при комнатной температуре — так мясо сохранит все вкусовые свойства.

Готовим рассол: в большую кастрюлю наливаем холодную чистую воду, ставим на плиту и включаем максимальную мощность.

Добавляем в кастрюлю стебли петрушки, 2 столовых ложки соли, 5 лавровых листьев.

Доводим до кипения, кипятим рассол 15 минут и выключаем.

Помещаем клешни краба в кастрюлю с рассолом и оставляем на 30 минут. Рассол кипеть при этом не должен.

Готовим соус: растапливаем 100г сливочного масла, режем мелко 2-3 зубчика чеснока и петрушку по вкусу. Забрасываем чеснок и петрушку в растопленное масло и перемешиваем.

Огурцы

Лук красный

Редис

Мята

Масло оливковое

Уксус

Сыр Фета

Перец черный молотый

Огуречный салат с редисом, мятой и фетой

Блюда для укрепления иммунитета 

Салаты и закуски

Огурцы  и редис нарежьте тонкими кружками, а лук небольшими кусочками. Переложите в миску.

Добавьте нарезанные листья мяты, немного уксуса и оливкового масла. Посолите и поперчите.

Перед подачей посыпьте фетой и сразу подавайте.

Кофе растворимый

Сливки

Медовый раф

Согревающие напитки

Подогреваем сливки до 60 градусов.

Готовим кофе, добавляем в него мёд и размешиваем до растворения. 

Соединяем кофе и сливки, взбиваем смесь до появления пены. 

Переливаем её в чашку из стекла или керамики. Посыпаем корицей и сразу же подаем коктейль горячим.

Баклажан

Томат

Кинза

Крахмал картофельный

Бальзамический крем и соус

Соус соевый

Соус кисло-слад­кий

Приправа имбирь сухой

Азиатский салат с баклажанами

Блюда из баклажанов

Баклажаны помойте, очистите от кожуры, нарежьте брусочками, положите в миску, добавьте крахмал и муку, накройте миску тарелкой и хорошо потрясите, чтобы покрыть все кусочки слоем крахмала и муки. 

Обжарьте на растительном масле, на огне чуть больше среднего, до золотистой корочки — по 2–3 минуты с каждой стороны. Удалите излишки масла бумажным полотенцем.

Помидоры помойте и нарежьте средними кусочками, кинзу и чеснок измельчите.

Для соуса хорошо смешайте соевый и кислосладкий соусы, бальзамик, имбирь, чеснок, кинзу, перец и соль (если нужно).

Смешайте баклажаны, помидоры и соус, посыпьте кунжутом.

Лаханоризо - это простое, вкусное блюдо домашней греческой кухни. Это ни что иное, как капуста с рисом, но приготовленное очень интересно.

Капуста свежая

Лук репчатый

Рис

Томатная паста

Лук зеленый

Соль морская

Перец чили

Лаханоризо

Очистите и нарежьте морковь кружочками.

Очистите и нарежьте лук крупными кубиками.

Нарежьте капусту соломкой.

На оливковом или сливочном масле обжарьте до прозрачности лук и морковь.

Добавьте в блюдо капусту. Обжаривайте овощи при максимальном нагреве, постоянно помешивая, до тех пор, пока капуста станет мягкой.

Когда капуста немного поджарилась, добавьте томатный сок и специи - соль, кориандр, перец горошком. Перемешайте. Уменьшите нагрев до минимума.

Добавьте предварительно промытый рис и воду (вдвое больше чем рис). Закройте крышкой, тушите блюдо до готовности риса.

Мелко нарежьте зеленый лук.

За 5 минут до окончания тушения добавьте зеленый лук.

Острый перец нужно добавлять уже непосредственно в тарелку, по вкусу, перед подачей блюда. Приятного аппетита!

Освежающий сладкий напиток с оригинальным вкусом. Кофе с халвой - напиток для жаркого дня. Отлично сочетается с ореховым вкусом.

Лед

Кофе молотый

Мороженое

Кофе с халвой

Кофе

Завариваете крепкий кофе и полностью его охлаждаете.

В чашу блендера выливаете остывший кофе,  крошите к кофе халву, добавляете ванильное мороженое и несколько кубиков льда.

Смешиваете все ингредиенты вместе до однородности - примерно в  1-2 минуты. Смесь должна стать гладкой и пенистой.

Даете напитку постоять 20 минут. 

Смузи Изумрудный

Ингредиенты

Другие рецепты