Котлеты из рыбы постные
Рецепт постного блюда
Пошаговый рецепт приготовления:
1Рыбу размораживают.
2Разделывают на филе с кожей без костей.
3Нарезают на куски, пропускают через мясорубку вместе с замоченным в воде пшеничным хлебом, кладу соль, перец черный молотый, овсяные хлопья, тщательно перемешивают и дают постоять 30-40 минут фаршу. Затем выбивают.
4Из рыбной котлетной массы формуют котлеты овально-приплюснутой формы, панируют в сухарях, обжаривают с обеих сторон на сковороде с разогретым растительным маслом 8-10 минут и доводят до готовности при закрытой крышке в течение 5-7 минут.
Приготовление40 минут
Рецепт на1 порция
Ингредиенты
- Минтай100 г
- Хлеб пшеничный25 г
- Сухари панировочные10 г
- Хлопья Экстра10 г
- Сольпо вкусу
- Масло растительное10 г
- Перец черный молотыйпо вкусу
