СоставМолоко нормализованное пастеризованное,соль,бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых и пропионовокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат микробного и животного происхождения, ферментные препараты животного происхождения: пепсин, химозин, липаза, лизоцим (получен из белка куриных яиц), уплотнитель хлорид кальция, краситель аннато. Ещё...