куски разной толщины. при запекании мясо получается очень жесткимОтвет edostavka Благодарим за отзыв! Разная толщина кусков действительно может влиять на равномерность прожарки. Советуем перед запеканием слегка отбить более толстые куски или готовить их при чуть более низкой температуре.