Кальмар сушено-вяленый «Астраханкина рыбка» стружка, 40 г
СоставКальмар тихоокеанский, соль, сахар.
На 100 грамм
35.1Белки4.5Жиры25Углеводы280,9 ккал / 1176 кДж Энергетическая ценность
Все сушеная рыба и морепродукты Астраханкина рыбкаПохожие
Отзывы и оценки
О товаре
Кальмаром сушеным называется высушенное в печах мясо соответствующего головоногого моллюска. В нашей промысловой зоне чаще всего используется филе кальмара вида Ommastrephes Sloanei — pacifieus. Он массово добывается и у берегов Сахалина, и непосредственно рядом с Приморьем. Этот вид кальмара, называемый тихоокеанским, отличается своим сильно вытянутым, сужающимся к концу телом, длина которого может достигать 60 см. Как правило, в уловах приморских рыбаков больше всего тушек с массой от 100 до 350 г, но обычно для производства снеков используются тушки средним весом до 150 г. Мясо этого моллюска – настоящий рекордсмен по содержанию микро- и макроэлементов, причем одним из наиболее ценных его компонентов является йод. В мясе содержится вся группа витаминов В, а также весь набор незаменимых аминокислот. Что же касается содержания белка, то по этому показателю кальмар далеко опережает мясо домашних животных и даже куриные яйца.
Условия и сроки хранения
хранить при температуре от -8 °С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75 %, в темном прохладном месте.Основные характеристики
Тип
Кальмар сушено-вяленыйВес, гр
40Торговая марка: Астраханкина рыбка
Страна производства: Китай
Производитель: Лонгкой Санминг Акватик Фоодфутс Ко., Лтд, 265707 Шиланг Товн, Лонгкой Сити, Шандонг, Китай.
Импортер в РБ: Частное предприятие «Просперыти «, 220090, г. Минск, ул. Олешева, 14-219.
