Картофель большей частью состоит из крахмалов, присутствуют в его составе отлично сбалансированный набор аминокислот, витамины группы В, С, Н и РР, фолиевая кислота, а также практически все полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий. Картофель содержит много калия. Картофель способствует снижению уровня холестерина в крови и препятствует возникновению холестериновых бляшек на стенках сосудов. Клетчатка, содержащаяся в продукте, не агрессивна и не раздражает стенки желудка, поэтому варёный картофель входит в меню лиц, страдающих гастритами и язвой. Полезен картофель для тех, у кого имеются заболевания, связанные с нарушением обмена веществ, ведь продукт в организме работает как щёлочь, нейтрализуя действия кислот. Поэтому блюда из картофеля рекомендуют людям с артритом и подагрой, почечными заболеваниями. Мало какой овощ сравнится с картофелем по количеству используемых во всём мире рецептов, картофель варят, жарят, пекут, запекают, томят, добавляют в супы, рагу и салаты, он является основой для запеканок, начинкой для пирогов и вареников, из него готовят котлеты, оладьи, клёцки и кнедлики.Условия и сроки храненияхранится при относительной влажности воздуха 85-95 % и температуре от 3°С до 6°С - 8 месяцев, «Допускается реализация в торговых объектах при температуре до + 25 ° С до потери продукцией органолептических свойств»
Основные характеристики
Тип
Картофель
Год урожая
2026
Фермерский продукт
Да
Дополнительные характеристики
Нормативные документы
ГОСТ 26545-85, ГОСТ 7176-85
Страна производства: Беларусь
Производитель: Крестьянское (фермерское) хозяйство «АгроБуМа» РБ, Минская обл., Солигорский р-н, г.п. Красная Слобода ул.Клиническая 5А, Республика Беларусь.