Бри — один из самых знаменитых французских сыров с многовековой историей, получивший название по имени одноименной провинции во Франции. Этот изысканный деликатес отличается белой благородной плесенью, покрывающей поверхность, и мягкой кремовой консистенцией внутри. Бри часто именуют «королём сыров» или «сыром королей» благодаря его богатой истории и связи с французской аристократией. Первые письменные упоминания о нём датируются VIII веком, что делает бри одним из древнейших сыров, дошедших до наших дней в классическом виде.Особенность бри в том, что созревание происходит от корочки к центру, благодаря чему формируется характерная кремовая консистенция. Плесневые грибки проникают внутрь сырной головки, размягчая её, но сохраняя твёрдую корочку снаружи. Условия и сроки храненияхранить при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 80-85%. Дата изготовления и срок годности указаны на упаковке.
Основные характеристики
Тип
Сыр мягкий с плесенью
Вес, гр
125
Вид
Бри
Жирность, %
50
Нарезка
Одним куском
Премиум товар
Да
Вид плесени
Белая
Дополнительные характеристики
Нормативные документы
ТУ 9225-001-41976109-2016.
Торговая марка: Fresko
Страна производства: Россия
Производитель: ООО «Бест Панорамик» 142305, Московская область, Чеховский район, д. Сергеево, ул. Промышленная, 1, Россия.
Импортер в РБ: ООО «Евроторг» 220099, г. Минск, ул. Казинца, д. 52А-22.