Попробуйте приготовить варенье из тыквы с апельсином. Оно приятно пахнет цитрусом и приятно на вкус.

Апельсин

Сахар

Тыква

Варенье апельсиново-тыквенное

Заготовки

Тыкву моете, чистите от кожуры, семечек, а саму мякоть нарезаете меленькими кубиками.

Измельченную тыкву кладете в кастрюльку, засыпаете сахаром и отставляете в сторону до тех пор, пока тыква не пустит сок.

Апельсины моете, цедру натираете на меленькой терке, кожуру удаляете; мякоть измельчаете с помощью блендера либо мясорубки.

Как только тыква даст немного сока, кастрюльку ставите на медленный огонь.

После закипания в варенье добавляете апельсиновую цедру и мякоть, и провариваете варенье еще 5 минут.

Горячим разливаете по стерилизованным банкам, закатываете.

Хотите удивить и удивиться, угостить и угоститься вкусным, пряным вареньем?

Картофель

Ванилин

Вода негазированная

Корица молотая

Имбирь

Гвоздика

Мускатный орех

Варенье из картофеля

Картофель тщательно моете, чистите и отвариваете до готовности.

Еще горячим картофель растираете в пюре.

Сахар растворяете в воде, ставите на огонь и доводите до кипения.

К закипевшему сиропу добавляете картофельное пюре, специи, ванильный сахар; убавляете огонь до минимума и варите , беспрерывно помешивая, около 15 минут. Примерно за минуту до конца варки добавляете ром, после чего сразу снимают с огня.

Готовое варенье перекладываете в стерилизованные баночки, закручивают крышками, дают остыть.

Рецепт вкусной оригинальной закуски

Баклажан

Морковь

Лук репчатый

Перец болгарский

Чеснок

Масло растительное

Петрушка

Уксус винный

Соль

Баклажаны по-корейски

Две головки лука очистите, промойте и нарежьте тонкими полукольцами. Морковь промойте, очистите кожуру и натрите соломкой. Болгарский перец промойте и удалите семена. Нарежьте овощи тонкими полукольцами, как и репчатый лук.

В глубокой посуде соедините ранее измельченные овощи: репчатый лук, сочную морковь и болгарский перец. Добавьте в овощную смесь измельченный через пресс чеснок и мелко нашинкованную зелень петрушки. Перемешайте все.

Баклажаны помойте, обрежьте у плодов хвостики. Порежьте подготовленные овощи кольцами толщиной 1 см. 

Выложите кружочки баклажанов на сковороду с небольшим количеством разогретого масла подсолнечника. Обжарьте овощи для закуски на среднем огне до золотистого оттенка. Затем переверните и доведите баклажаны до готовности с другой стороны. 

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, начните формировать закуску в глубокой стеклянной посуде. На дно пиалы или салатника выложите слой обжаренных баклажанов. Поверх баклажанов выложите 2-3 столовых ложки овощной смеси с чесноком и зеленью. Чередуя слои, наполните пиалу.

Приготовьте маринад. В ковше или маленькой кастрюле соедините подсолнечное масло без запаха, холодную воду и яблочный уксус. Добавьте в маринад поваренную соль и сахар. Поставьте посуду с маринадом на огонь. Помешивая, доведите маринад для овощной закуски до кипения.

Залейте овощи горячим маринадом. Накройте закуску перевернутой тарелкой, поставьте сверху гнет. Отправьте закуску в холодильник на 24 часа. Спустя сутки острые баклажаны с овощами будут готовы.

Рассмотрим вариант приготовления аджики, а именно: с помидорами, с болгарским перцем, с хреном и даже с яблоком.

Томат

Яблоки

Перец чили

Домашняя Аджика

Овощи и яблоки вымойте и  очистите.

Помидоры и морковь нарезаете небольшими кусочками. 

У сладкого перца удаляете семена, разрезаете перец на 4-6 частей. 

Яблоки очищаете от кожуры, удаляете сердцевину, нарезаете яблоки кусочками. 

У острого перца удаляете плодоножку (если хотите, чтобы аджика была острая, семена не удаляйте; если в меру острая, у одного перца удалите семена, а другой оставьте с семенами).

Всё измельчаете с помощью мясорубки или блендера.

Чеснок почистите и промойте и пропустите через мясорубку отдельно от остальных овощей.

В кастрюлю положите полученную массу из овощей и яблок поставьте на огонь.

Варите аджику на медленном огне в течение 1,5 часа до густоты.

Если аджика получается жидкой, варите её до желаемой густоты.

Затем добавляете соль, сахар, уксус, растительное масло и чеснок.

Тщательно перемешайте. Доведите до кипения и варите еще 10 минут на слабом огне.

По готовности еще горячую аджику разложите по банкам и герметично закупорьте простерилизованными крышками. 

Оставьте аджику до полного остывания.

Сладкий смузи из желтых тропических фруктов. Освежающее летнее лакомство цвета Солнца.

Киви

Грейпфрут

Лед

Мята

Смузи тропический

Смузи

У апельсина и грейпфрута удаляете кожуру, затем с помощью ножа вырезаете каждую дольку. Для смузи используете только мякоть!!

Киви очищаете от кожуры.

В чашу блендера кладете лед, подготовленные фрукты и взбиваете до образования однородной консистенции.

Перед подачей украшаете листьями мяты.

Подавайте охлажденным в стакане.

Вкуснейший рецепт, который понравится всем

Говядина

Капуста свежая

Лавровый лист

Зелень свежая

Тушеная капуста с мясом

Горячие блюда

Невероятно полезный, освежающий смузи из огурцов, яблок и сельдерея.

Сельдерей стеблевой

Авокадо

Смузи Изумрудный

Соте - блюдо из французской кухни, приготовленных по определенной технике (фр. Sautéing).

Кабачки

Грибы

Соус соевый

Соль морская

Приправа орегано

Соте

Помойте и нарежьте кабачок полукружочками.

Свежий перец очистите от сердцевины и нарежьте соломкой.

Нарежьте шампиньоны ломтиками.

Помойте и почистите морковь, нарежьте кружочками.

Помойте и почистите картофель, нарежьте кружочками.

Для заправки почистите и измельчите чеснок.

Смешайте растительное масло, измельнный чеснок, соевый соус, соль, сахар. Перемешивайте заправку до равномерного распределения компонентов.

Выложите нарезанные овощи на разогретую сковороду, добавьте заправку, обжарьте овощи 3-5 минут, закройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут.

Мелко порежьте свежую петрушку.

Готовое соте украсьте петрушкой. Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления домашнего сыра

Молоко

Кефир

Сыр домашний

Салаты и закуски

Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном, поставьте на плиту.

Доведите молоко до кипения

Влейте в молоко тонкой струйкой кефир, постоянно помешивая.

Спустя пару минут творог должен отделится от сыворотки и всплыть на поверхность.

Процедите содержимое кастрюли через марлю таким образом, что бы отделить творог от сыворотки.

Плотно завяжите марлю с творогом, оставьте на 15-20 минут подвешенной над кастрюлей для стекания сыворотки. Положите поучившуюся творожную массу под пресс.

Через несколько часов частицы творога свяжутся в единое целое, и вы получите великолепный домашний сыр. Приятного аппетита!

Лимон

Мёд

Имбирно-мятный чай

Согревающие напитки

Очищенный от кожуры имбирь нарежьте на тонкие ломтики, а лимон — на дольки.

Отделите листья мяты от стеблей.

В заварочный чайник поместите все ингредиенты, залейте их кипятком и дайте настояться в течение 5 минут.

Затем добавьте в чай мёд и разлейте по кружкам.

Паприка молотая

Лечо из баклажанов

Блюда из баклажанов

Баклажаны нарежьте на крупные доли, посыпьте солью и оставьте на некоторое время.

В это время очистить лук и чеснок, порезать и отправить в раскаленное масло, тушить до прозрачности.

Помидоры обдать кипятком, снять шкурку и отправить к луку.

Толкушкой размять помидоры.

Болгарский перец порезать кусочками и добавить в овощную смесь.

Затем добавляем баклажаны, солим, перчим и тушим на среднем огне 1 час.

В конце приготовления добавляем 6% уксус.

Разложите лечо из баклажанов по стерильным банкам и закатайте. Лечо готово.


Варенье апельсиново-тыквенное

Пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты

Другие рецепты