Сыр домашний
Простой рецепт приготовления домашнего сыра
Пошаговый рецепт приготовления:
1Вылейте молоко в кастрюлю с толстым дном, поставьте на плиту.
2Доведите молоко до кипения
3Влейте в молоко тонкой струйкой кефир, постоянно помешивая.
4Спустя пару минут творог должен отделится от сыворотки и всплыть на поверхность.
5Процедите содержимое кастрюли через марлю таким образом, что бы отделить творог от сыворотки.
6Плотно завяжите марлю с творогом, оставьте на 15-20 минут подвешенной над кастрюлей для стекания сыворотки. Положите поучившуюся творожную массу под пресс.
7Через несколько часов частицы творога свяжутся в единое целое, и вы получите великолепный домашний сыр. Приятного аппетита!
Приготовление45 минут
Рецепт на4 порции
Ингредиенты
- Молоко2 л
- Кефир350 г
