Нут с мясом по-турецки
Пошаговый рецепт приготовления:
1Отварить замоченный нут до готовности, слить воду.
2В казане на растительном масле обжарить лук, нарезанный полукольцами.
3К луку добавить нарезанную на небольшие кусочки говядину и обжарить до слегка золотистого цвета. Добавить немного воды и тушить, пока мясо не станет мягким.
4Когда мясо будет готово, добавить к нему томатную пасту, натертые на терке помидоры, соль, перец, щепотку сахара, раздавленные зубчики чеснока.
Протушить пару минут, залить водой или бульоном, довести до кипения.
5Добавить отваренный нут и варить на небольшом огне под крышкой 20-30 минут.
Готовое блюдо разложить по глубоким тарелкам, посыпать зеленью и подавать на стол.
Приготовление120 минут
Рецепт на6 порций
Ингредиенты
- Нут2,5 стакана
- Говядина300 г
- Лук репчатый2 шт.
- Томат2 шт.
- Томатная паста1-2 ст.л.
- Чеснок2-3 зубчика
- Сольпо вкусу
- Перец черный молотыйпо вкусу
- Сахар1 ч.л.
- Масло растительноепо вкусу
- Вода500 мл
