Холодник по-литовски
Натуральный охлажденный суп - холодник по-литовски с кефиром, свеклой и яйцом.
Пошаговый рецепт приготовления:
1Нашинкуйте зеленый лук.
2Отварите свеклу и натрите ее на крупной терке соломкой.
3Нарежьте свежие огурцы соломкой.
4Отварите яйца вкрутую, охладите и очистите от скорлупы, порежьте дольками.
5Охладите кефир и вылейте его в емкость. Добавьте в кефир свеклу, нашинкованный зеленый лук, соль и сахар.
6Добавьте в холодник дольки яиц, соломку огурца, рубленный укроп. Подавайте блюдо к столу охлажденным до 10-14 градусов.
Приготовление60 минут
Рецепт на4 порции
Ингредиенты
- Кефир640 г
- Свекла180 г
- Огурцы100 г
- Лук зеленый20 г
- Яйцо куриное2 шт
- Укроппо вкусу
- Сахарпо вкусу
- Сольпо вкусу
